ทาร์ตสับปะรดจีน - สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

• เมษายน 30, 2024

ทาร์ตสับปะรดจีนมักจะรับประทานในวันตรุษจีนและทำทุกอย่างให้อร่อยได้ทุกเวลา ตามเนื้อผ้าสับปะรดและเปลือกโลกที่ทำจากรอยขีดข่วนและใช้เวลานานมากในการทำ นี่เป็นรุ่นที่ง่ายและรวดเร็วที่สามารถทำได้ในเวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง

หากต้องการดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำทาร์ตสับปะรดจีนเหล่านี้ที่บ้านคลิกที่นี่

แยมสับปะรด 12 ออนซ์ (Smuckers ทำงานได้ดีที่สุดที่นี่)
สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
อบเชยป่น sp ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แป้งพาย 1 แผ่น (Pillsbury)

1. ในหม้อขนาดเล็กเพิ่มแยมสับปะรดและความร้อนบนสื่อ ผัดต่อเนื่องจนกระทั่งเริ่มเป็นของเหลวใช้เวลาประมาณ 2 นาที


2. จากนั้นเพิ่มอบเชยและวานิลลาและกวนต่อไปจนกว่าจะเริ่มเป็นฟอง


3. เช่นเดียวกับที่มันเริ่มที่จะฟองด้านข้างของหม้อปิดความร้อนและเพิ่มในแป้งข้าวโพด กวนต่อไปและปล่อยให้มันละลาย


4. เมื่อแป้งข้าวโพดละลายแล้วให้ความร้อนเปลี่ยนกลับไปอยู่ในระดับสูงปล่อยให้มันกลับมาเป็นไฟต้มและคนต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่ามันจะข้น


5. จากนั้นนำออกจากเตาแล้วพักไว้ในขณะที่เตรียมส่วนผสมอื่น ๆ


6. ถัดไปเปิดเตาอบที่ 350F


7. จากนั้นนำแป้งพายออกแล้วคลี่ออก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเก็บตู้เย็นนี้ไว้จนกว่าคุณจะพร้อมใช้งาน ตัดมันเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าโดยตัดขอบที่โค้งมน พักแป้งนี้ไว้

ใช้เพียงครึ่งหนึ่งของส่วนผสมสับปะรดวางลงในแถวยาวใกล้กับด้านใดด้านหนึ่งของสี่เหลี่ยมนี้

8. จากนั้นหมุนด้านที่ใกล้เคียงที่สุดขึ้นไปบนส่วนผสมของสับปะรดปิดผนึกทันทีที่มันชนกับอีกด้านหนึ่งเพื่อให้คุณมีม้วนกับสับปะรดอยู่ด้านใน


9. จากนั้นตัดแป้งส่วนเกินออกแล้ววางด้วยแป้งที่เหลือ


10. ถัดไปตัดม้วนนี้เป็น½นิ้วถึง 1 นิ้วชิ้นขึ้นอยู่กับขนาดใหญ่ที่คุณต้องการทาร์ตของคุณ


11. จากนั้นใช้มีดที่คมชัดและทำ 3 ร่องที่ด้านบนของแต่ละทาร์ต จากนั้นวางทาร์ตเหล่านี้บนแผ่นอบที่มีไขมันเบา


12. ตอนนี้ใช้แป้งที่เพิ่มขึ้นและกดชิ้นส่วนเข้าด้วยกัน จากนั้นใช้หมุดกลิ้งกลิ้งออกเป็นสี่เหลี่ยมอื่นความหนาเดียวกันเป็นครั้งแรกและทำซ้ำขั้นตอนการทำทาร์ต


13. เมื่อทาร์ตแยกไข่แดงออกจากไข่แล้วตีเบา ๆ เพื่อทำการล้างไข่ จากนั้นก็แปรงบนยอดของทาร์ต


14. วางไว้ในเตาอบประมาณ 17 นาทีหรือจนยอดน้ำตาลเล็กน้อย โปรดจำไว้ว่าสับปะรดเล็กน้อยอาจรั่วไหลออกมาเล็กน้อยและนี่เป็นเรื่องปกติ


15. เมื่อพวกเขาสีน้ำตาลเล็กน้อยเอาพวกเขาออกจากเตาอบและวางไว้บนจานให้เย็น ทำให้ทาร์ต 12 ถึง 18 ชิ้นขึ้นอยู่กับว่าคุณตัดมันใหญ่หรือเล็ก