Quick & Easy Slow Cooker Southern Greens

• อาจ 7, 2024

กระหล่ำปลี. ผักกาดเขียว ผักกาดเขียว. ผักเหล่านี้พบได้ทั่วไปและเป็นที่เคารพในภาคใต้ อย่างไรก็ตามพวกเขาเกือบจะไม่เคยได้ยินมาก่อนในภาคเหนือ สองสามปีที่ผ่านมาในความพยายามทำให้สามีใหม่ที่เกิดในรัฐเคนตักกี้ของฉันแปลกใจกับหนึ่งในอาหารจานโปรดของเขาฉันได้ปรึกษากับลูกติดของฉัน สูตรของเธอเรียกร้องให้มีหมูเกลือก้อนหนึ่งซึ่งจะต้องเป็นสีน้ำตาลในเตาอบดัตช์จากนั้นจึงเพิ่มผักใบเขียวสองช่อ หลังจากทำตามคำแนะนำของเธอต่อจดหมายฉันภูมิใจมอบชามเล็ก ๆ (กองใหญ่สีเขียวหดตัวลงอย่างมาก) กับสามีของฉัน ฉันไม่เคยรู้เลยว่าผักเหล่านั้นควรมีรูปลักษณ์และรสชาติอย่างไรและเมื่อสามีของฉันกัดเขาครั้งแรกฉันเห็นว่าเขาเกือบจะสำลัก ผักเหล่านั้นมีรสเค็ม! เห็นได้ชัดว่ามีพวงสีเขียวในภาคใต้ประมาณสามเท่าของขนาดของสีเขียวในภาคเหนือ!

หลังจากฝึกฝนมาหลายครั้งในที่สุดฉันก็ได้เรียนรู้การทำกรีนอย่างถูกต้อง ฉันได้ปรับสูตรลูกติดของฉันให้เป็นหม้อหุงช้าและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม หากคุณวางแผนที่จะเตรียมกรีนให้จำไว้ว่ากรีนทางตอนใต้ไม่ควรมีสีเขียวและสวย หากผักของคุณมีสีเขียวสดใสและดูน่ารับประทานคุณก็ไม่ได้ปรุงพอ!

สีเขียวในหม้อหุงช้าเป็นสิ่งที่ไม่ต้องคิดมาก ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการใส่ส่วนผสมลงไปจากนั้นคุณสามารถปล่อยให้พวกเขาทำอาหารขณะที่คุณทำงานหรือพักผ่อน เป็นความคิดที่ดีที่จะชั่งน้ำหนักกรีนเนื่องจากขนาดของช่อแตกต่างกันไป สีเขียวเสิร์ฟได้ดีกับถั่วดำ, มันเทศและขนมปังข้าวโพด

หม้อหุงช้าสีเขียวใต้

6 เสิร์ฟ

5 ออนซ์เกลือหมู

1 1/2 ปอนด์ผักใบเขียวใต้เช่นผักกระหล่ำปลีผักกาดเขียวหรือผักกาดเขียว
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำซุปไก่ 1 ช้อนชา
1/4 ช้อนชาพริกไทยป่นร้อนแดง (หรือเพื่อลิ้มรส)
น้ำ 1/2 ถ้วยตวง

ตัดหมูเกลือเป็นสองชิ้นหนาประมาณ 1/2 "ใส่พวกเขาที่ด้านล่างของหม้อของหม้อหุงช้าเปิดความร้อนสูงและครอบคลุมให้หมูทำอาหารบนที่สูงในขณะที่เตรียมผักประมาณ 10 นาที

ในขณะเดียวกันเตรียมกรีนด้วยการล้างให้สะอาดตัดก้านกลางแล้วตัดเป็น 1 "ล้างอีกครั้งและสะเด็ดน้ำให้ดีเพิ่มผักลงในหม้อหุงช้าพร้อมส่วนผสมที่เหลือหมุนหม้อหุงช้าลงและทำอาหาร 4- 6 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะมีสีเขียวอ่อนและเป็นสีเทาสีเขียวเอาหมูเกลือก่อนเสิร์ฟถ้าคุณรีบคุณสามารถปรุงอาหารบนที่สูงเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงผัดทุกชั่วโมงหรือมากกว่านั้น

หากต้องการให้บริการกับน้ำส้มสายชูพริกไทยร้อน

จำนวนเงินต่อการให้บริการ
แคลอรี่ 222 แคลอรี่จากไขมัน 174
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก:
ไขมัน 78% โปรตีน 5% คาร์โบไฮเดรต 16%

ปริมาณสารอาหารต่อ
การให้บริการ
ไขมันรวม 19 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 7 กรัม
คอเลสเตอรอล 20 มก
โซเดียม 401 มก
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 9 กรัม
ใยอาหาร 1 กรัม
น้ำตาล 0 กรัม
โปรตีน 3 กรัม

วิตามิน A 77% วิตามินซี 44% แคลเซียม 0% เหล็ก 2%

คำแนะนำวิดีโอ: 20 QUICK SMART IDEAS AND TRICKS (อาจ 2024).