ฉลากโภชนาการในยุโรป

• เมษายน 29, 2024

หากคุณกำลังอ่านฉลากโภชนาการในยุโรป - หรืออาจออนไลน์จากเว็บไซต์ของยุโรป - สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าฉลากโภชนาการในยุโรปนั้นแตกต่างจากที่อยู่ในสหรัฐอเมริกาอย่างไร

ด้านขวาคือตัวอย่างฉลากจาก บริษัท ช็อคโกแลตซึ่งมีฐานอยู่ในยุโรป พวกเขาสร้างฉลากนี้สำหรับตลาดสหรัฐฯดังนั้นในครั้งแรกที่เห็นมันดูเหมือนว่าจะเป็นฉลากของสหรัฐอเมริกาทั่วไป อย่างไรก็ตามถ้าคุณดูในพื้นที่คาร์โบไฮเดรตคุณสามารถดูได้อย่างรวดเร็วว่าปัญหาอยู่ที่ใด

ในสหรัฐอเมริกาเมื่อพวกเขารายงานคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดพวกเขาหมายถึงคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด ซึ่งรวมถึงน้ำตาลและรวมถึงเส้นใยเนื่องจากทั้งสองชนิดเป็นคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นทั้งหมด - 10g - ต้องเป็นอย่างน้อยผลรวมของเส้นใย - 6g และน้ำตาล - 8g อย่างไรก็ตามฉลากไม่แสดงข้อมูลนั้น

ในยุโรปปริมาณคาร์โบไฮเดรตโดยรวมที่พวกเขาแสดงบนฉลากนั้นเป็นคาร์โบไฮเดรตสุทธิ มันไม่รวมถึงเส้นใยเพราะร่างกายของคุณไม่ได้ย่อยเส้นใย ในแง่นั้นมันเป็นเหมือนอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ เข้าใจว่าเส้นใยไปในปลายด้านหนึ่งและอีกข้างหนึ่งดังนั้นมันจึงไม่ "นับ" เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ ดังนั้นในยุโรปค่าคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดนั้นถูกต้อง มันไม่รวมเส้นใย มันแสดงให้เห็นถึงน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตที่ไม่แตกออกเท่านั้น

ดังนั้นหากช็อคโกแลตแท่งนี้ถูกวางขายในตลาดยุโรปฉลากก็จะเพียว ๆ มันแสดงจำนวนเส้นใยดังนั้นคุณสามารถตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รับใยอาหารอย่างเพียงพอในอาหารของคุณ มันแสดงตัวเลขน้ำตาลเพื่อให้คุณดูได้เช่นกัน จากนั้นมันจะแสดง NET NET ทั้งหมดของคุณเพื่อให้คุณทราบว่าร่างกายของคุณจะได้รับผลกระทบ

ซึ่งแตกต่างจากในตลาดสหรัฐ ที่นี่เราจะแสดงการทานคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดที่ด้านบนซึ่งถูกต้องทางวิทยาศาสตร์ มันแสดงปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดที่คุณรับประทานเข้าไป แต่จากมุมมองที่ปฏิบัติจริงแล้วผู้บริโภคเราต้องสกัดกั้นเส้นใยออกจากทั้งหมดเพื่อให้เกิด carbs สุทธิซึ่งจะส่งผลกระทบต่อร่างกายของเรา

มันเป็นคำถามที่ดีว่าระบบไหนดีกว่า!


Lisa Shea ห้องสมุดหนังสือ Low Carb