สูตร Kashmiri Kahwa

• อาจ 5, 2024

Kahwa เป็นเครื่องดื่มชาเขียวรสเผ็ดแสนอร่อยจากรัฐแคชเมียร์ที่น่ารักตั้งอยู่ทางตอนเหนือของอินเดียบริเวณเทือกเขาหิมาลัย เครื่องดื่มดั้งเดิมนี้มีความอบอุ่นสะดวกสบายและการรักษาที่สมบูรณ์แบบสำหรับการรักษาสุขภาพโดยรวมในสภาพอากาศที่เย็นจัด Kahwa ยังมีบริการหลังอาหารมื้อใหญ่และงานเลี้ยงบ่อย ๆ เพื่อช่วยในกระบวนการย่อยอาหาร

โดยธรรมชาติมีหลายรูปแบบสำหรับสูตรนี้ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันมาถึงเครื่องเทศที่แตกต่างกัน ตามเนื้อผ้าเครื่องเทศเช่นกระวานอบเชยและขิงเป็นส่วนผสมหลัก แต่คุณสามารถเพิ่มกานพลูและหญ้าฝรั่น โดยทั่วไปแล้วนมมักจะไม่ได้เพิ่ม แต่ถ้าคุณชอบนมในชาของคุณ - แล้วโดยทั้งหมดไปข้างหน้าและเพิ่มมัน

อย่าทิ้งใบชา / เครื่องเทศหลังจากรัดชา แต่ให้ทำเป็น“ อาหาร” ที่ยอดเยี่ยมเพื่อเพิ่มเข้าไปในพืชของคุณ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งพุ่มไม้กุหลาบกล่าวกันว่าจะเจริญรุ่งเรืองด้วยใบชาและเครื่องเทศพิเศษเหล่านี้

Kashmiri Green Tea ให้บริการในร้านขายของชำอินเดียส่วนใหญ่ตลาดพิเศษและร้านน้ำชาชั้นดี หากไม่มีชาเขียว Kashmiri ชาใบ Nilgiri ก็เป็นทางเลือกที่ดี


KAHWA (ชาเขียวแคชเมียร์ Spiced)

ส่วนผสม:

2 ช้อนโต๊ะ Kashmiri ชาเขียว (ความหลากหลายของใบหลวมที่ดีที่สุด)
ฝักกระวานสีเขียว 2-3 ชิ้นบดเล็กน้อย
ซินนามอน 1 แท่ง (ยาว 2”)
2-3 กลีบ
ขิงสด 2 ชิ้นบดละเอียด (ไม่จำเป็น)
8-10 อัลมอนด์ลวกและสับละเอียด (หรือคุณสามารถใช้ถั่วพิสตาชิโอหากคุณต้องการ)
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส (หรือคุณสามารถใช้รสน้ำผึ้งที่คุณโปรดปราน)
1 หยิกที่ดีของสีเหลือง - ไม่จำเป็น
หยดน้ำหนึ่งหรือสองหยดของน้ำกุหลาบหรือกลิ่นกุหลาบ - ไม่บังคับ

วิธี:

ในกระทะขนาดกลางบนไฟแรงปานกลางให้รวมน้ำ 3 ถ้วยลงบนฝักกระวาน, อบเชย, กานพลูและขิงสด นำไปตั้งไฟอ่อน ๆ เอาหม้อออกจากเตาแล้วใส่ใบชาลงไป ผสมให้เข้ากันและอนุญาตให้ชาสูงชันประมาณ 4-5 นาที จากนั้นกรองชาลงในกาน้ำชา ตอนนี้เพิ่มน้ำตาล (หรือน้ำผึ้ง) พร้อมกับสีเหลือง, ถั่วและน้ำกุหลาบ คนให้เข้ากันเพื่อรวมส่วนผสมทั้งหมดและปล่อยให้ชานั่งประมาณ 2-3 นาทีก่อนเสิร์ฟ


ผันแปร:

หากคุณมีกลีบกุหลาบกินได้ออร์แกนิกอย่าลังเลที่จะเพิ่มบางส่วนพร้อมกับเครื่องเทศอื่น ๆ

รู้สึกฟรีที่จะเพิ่มเปลือกส้มสองสามแถบรวมทั้งเครื่องเทศอื่น ๆ

คุณยังสามารถเพิ่มใบสะระแหน่หรือ tulsi (ใบกะเพราอินเดีย) ลงในชาพร้อมกับน้ำตาลและถั่ว



จดหมายข่าว: ฉันขอเชิญคุณสมัครรับจดหมายข่าวรายสัปดาห์ฟรีของเรา สิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้รับการอัปเดตทั้งหมดสำหรับเว็บไซต์ Indian Food บางครั้งจดหมายข่าวนี้มีข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหารที่ไม่ได้อยู่ในบทความ กรอกข้อมูลในช่องว่างด้านล่างบทความด้วยที่อยู่อีเมลของคุณ - ซึ่งไม่เคยส่งต่อเกินกว่าไซต์นี้ เราจะไม่ขายหรือแลกเปลี่ยนข้อมูลส่วนบุคคลของคุณ.

คำแนะนำวิดีโอ: Kashmiri Kahwa Tea | Best Kashmiri Kahwa Chai Recipe | Winter Recipes | Kashmiri Kehwah By Jasleen (อาจ 2024).