ทางลัดสูตรซอสเนื้ออิตาเลียนแท้ๆ

• เมษายน 30, 2024

ครอบครัวชาวอิตาลีทุกคนมีสูตร“ ลับ” สำหรับซอสเนื้ออิตาเลียน ส่วนผสมแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าครอบครัวมาจากไหนในอิตาลีและสิ่งที่สมาชิกในครอบครัวชอบและไม่ชอบ ครอบครัวของเราไม่ใช่ชาวอิตาลี แต่โชคดีที่ได้รับสูตรอาหารยอดเยี่ยมจากเพื่อนของน้องสาวของฉัน ดังต่อไปนี้ ซอสเนื้ออิตาเลียนแท้ๆ เต็มไปด้วยหมูสับและไส้กรอก มันสามารถใช้ในสูตรใด ๆ ที่เรียกซอสเนื้อและเนื่องจากมันทำให้มากสามารถแช่แข็งในส่วนขนาดสูตรเพื่อใช้ตามที่ต้องการ แม้ว่าจะใช้เวลาในการทำ แต่เวลาส่วนใหญ่ไม่ได้ลงมือทำ ฐานสำหรับซอสที่อร่อยนี้คือโมดูลซอสอิตาเลียน Marinara อเนกประสงค์ซึ่งควรจะอยู่ในช่องแช่แข็ง หากไม่สามารถทำได้อย่างง่ายดายไม่ว่าจะเป็นบนเตาหรือในหม้อหุงช้าหลาย ๆ ไม่ว่าจะมีเวลาน้อยแค่ไหนในการรับประทานอาหารค่ำบนโต๊ะซอสนี้จะรับประกันว่าจานหลายสิบจานสามารถทำได้ภายใน 30 นาที



ความเป็นไปได้สำหรับการใช้ซอสนี้ไม่มีที่สิ้นสุด! เมื่อทำเสร็จแล้วซอสกระป๋องจะกลายเป็นอดีตไปแล้วเนื่องจากไม่มีแบรนด์เชิงพาณิชย์ใดสามารถเข้ากับซอสโฮมเมดชั้นเลิศได้ หากครอบครัวของคุณมีสูตรซอสอิตาเลียน "ลับ" คุณสามารถทดแทนส่วนผสมที่คุณชื่นชอบเพื่อให้เป็นของคุณเอง คุณจะรักความสะดวกสบายในการมีซอสในช่องแช่แข็งเพื่อทำอาหารจานโปรดหลายสิบรายการ


ประมาณ 24 เสิร์ฟ

กระดูกหมู 2 ปอนด์ (ฉันใช้กระดูกคอหมูที่ไม่ได้รมควัน)

ซอส Marinara อิตาเลียน 12 ถ้วยจากโมดูล Marinara อิตาลี
น้ำเปล่า 2 ถ้วย

หมูบด 1 ปอนด์
ไส้กรอกอิตาเลียน 1 ปอนด์

1. วางกระดูกหมูไว้บนกระทะย่างและย่างให้ทั่วทุกด้านจนเป็นสีน้ำตาล


2. ถ่ายโอนกระดูกไปยังเตาอบดัตช์ขนาดใหญ่หรือหม้อซุป


3. เพิ่มซอส marinara และน้ำ กวน.


4. นำไปต้มลงไปเคี่ยวครอบคลุมและปล่อยให้เดือดกรุ่น ๆ 2 ชั่วโมง


5. ลบจากความร้อนและปล่อยให้เย็น ทำใจให้สบายข้ามคืนหรือไม่เกิน 3 วัน


6. เอากระดูกออกจากซอส


7. เลือกเนื้อสัตว์ใด ๆ จากกระดูกและเพิ่มลงในซอส ง่ายกว่านี้มากถ้ากระดูกมี microwaved 3 หรือ 4 นาทีเพื่อให้ความร้อนเล็กน้อย


8. บราวน์หมูและไส้กรอกบดเนื้อจนละเอียด


9. เมื่อเนื้อสัตว์สุกแล้วให้สะเด็ดน้ำให้ทั่วและเพิ่มลงในส่วนผสมของมารินน่า


10. นำซอสไปต้มแล้วเคี่ยวต่อให้เดือดประมาณ 30 นาที


11. บรรจุในถุงแช่แข็งในแพ็คเกจขนาดสูตรและแช่แข็งหากไม่ได้ใช้งานทันที

จำนวนเงินต่อการให้บริการ
แคลอรี่ 276 แคลอรี่จากไขมัน 166
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 60% โปรตีนคาร์โบไฮเดรต 21% 19%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 18 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 6 กรัม
คอเลสเตอรอล 56 มก
โซเดียม 932 มก
คาร์โบไฮเดรตรวม 13 กรัม
ใยอาหาร 1 กรัม
น้ำตาล 0 กรัม
โปรตีน 15 กรัม

วิตามิน A 24% วิตามินซี 27% แคลเซียม 0% ธาตุเหล็ก 10%