รางวัล The Taste Awards

• อาจ 5, 2024

รางวัล The Taste Awards

รางวัล Great Taste Awards คืออะไร? The Great Taste Awards เป็นรางวัลมาตรฐานสำหรับผู้ค้าปลีกและผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่ม

รางวัลเหล่านี้ให้ความหมายหลายอย่างเช่นหนึ่งดาวสองดาวและสามดาว รับสามดาวมีเกียรติอย่างสูง

The Great Awards ทำงานควบคู่ไปกับ The Guild of Fine Food Membership กลุ่มนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 2538 เพื่อส่งเสริมผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มช่างฝีมือและร้านอาหารอิสระในเขตสหราชอาณาจักร

ตั้งแต่นั้นมาองค์กรได้เติบโตและไม่เพียง แต่รวมถึงอังกฤษ (ลอนดอน); มันตรวจสอบไอริช, เวลส์, สก็อตและการนำเข้าจากทั่วโลก
การชนะรางวัลจากองค์กรนี้มีความสำคัญเช่นออสการ์ฮอลลีวูด มันเป็นรางวัลอุตสาหกรรมอาหารพิเศษที่สูงที่สุดที่เราจะได้รับจากเวทีนี้ ผู้ชนะจะอยู่เคียงข้างตัวเองเมื่อพวกเขาชนะเพราะบางคนได้อุทิศชีวิตของพวกเขาในการปรับปรุงผลิตภัณฑ์อาหารหรือเครื่องดื่มนี้ให้สมบูรณ์แบบตลอดชีวิต

จึงไม่น่าแปลกใจที่ชาเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีการกลั่นกรองอย่างละเอียด

กระบวนการในการเลือกผู้ชนะกำลังทำให้โกรธ! การทดสอบอย่างเข้มงวด ตัวอย่างเช่นมีผู้พิพากษาที่มาจากทั่วโลก ในความเป็นจริงมีผู้ตัดสินมากกว่า 400 คนเข้าด้วยกัน พวกเขารวมนักเขียนอาหาร 40 คนที่ได้รับการฝึกฝนมาเป็นพิเศษในการแสดงความคิดเห็นเชฟที่มีประสบการณ์ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมชา และการตัดสินจะเริ่มตั้งแต่เดือนเมษายนจนถึงกลางเดือนกรกฎาคม

สำหรับการทดสอบเครื่องดื่มนั้นมีการทดสอบรสชาติแบบคนตาบอดที่ยาวมาก ๆ ซึ่งดำเนินการต่อเนื่องตลอดช่วงเดือนและใช้เวลาหนึ่งสัปดาห์เต็มในเบลฟัสต์ไอร์แลนด์ซึ่งมีศูนย์ทดสอบพิเศษ ศูนย์นี้จะทดสอบเฉพาะชากาแฟที่ถูกกรองและเอสเปรสโซ

จากนั้นในที่สุดข้อมูลที่รวบรวมนั้นจะถูกบรรจุไว้และรอบชิงชนะเลิศชาจะถูกจัดทำขึ้นที่สำนักงานใหญ่ The Guild of Fine Food ใน Dorset England

แผงใช้ชาเป็นธรรมชาติที่ร้ายแรงมาก เมื่อตัดสินชาหลาย ๆ ปัจจัยเข้าสู่การชิมจริงมันค่อนข้างเข้มข้น ตัวอย่างเช่นผู้ทดสอบมีคำศัพท์เกี่ยวกับภาษาของพวกเขา!

พวกเขาได้ฝึกฝนและศึกษามาเป็นเวลานานส่วนใหญ่สามารถพูดได้ว่าชาปลูกที่ไหนโดยไม่รู้ตัว! ผู้ตัดสินมองหาคุณภาพโดยรวม, กลิ่น, ความคมชัด, สีของใบ, ขนาดและรูปร่าง, พื้นผิว, ตาชา, รส, กลิ่นหัวบันทึกลักษณะ, กลิ่นตัวและหาง! ในส่วนหนึ่งของการทดสอบผู้พิพากษาจะวางชาบนช้อนชิม (ช้อนพิเศษที่ใช้เฉพาะในการทดสอบรสชาติ) และกระเป๋าปากของพวกเขาและ slurp มันดังช้อนออกเหล่านี้ “ slurping” นี้กำลังนำออกซิเจนผ่านลิ้นของพวกเขาเพื่อทำการทดสอบ สิ่งนี้เรียกว่าการชิม "เหล้า" และ "ความรู้สึกปาก" ผู้ทดสอบเองก็เป็นศิลปินเหมือนกัน จากนั้นชาและเครื่องดื่มอื่น ๆ จะได้รับดาว การได้รับหนึ่งดาวคือการได้ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม สเกลมีดังต่อไปนี้: 3 ดาวที่ได้รับหมายถึงผลิตภัณฑ์นั้นงดงาม 2 ดาวที่ได้รับหมายถึงชาที่โดดเด่นและ 1 ดาวก็หมายถึงโดดเด่น!

สมดุลที่ดีที่สุดและดำเนินการได้ดีด้วยการชนะ 3 ดาวโดยรวม

นี่คือรายชื่อที่น่าประทับใจจากผู้ชนะ บางทีคุณอาจดื่มหนึ่งในยี่ห้อเหล่านี้:

Talisman Teas
Silver Lantern Teas
ทไวนิงส์
โรงน้ำชาสุกี้
โยคี
บริษัท โจชา จำกัด
บ้านชาหลิงหลิง
ชาของครอบครัว Thompson
บริษัท ชา Bluebird
อายุรเวทปุระ จำกัด
ชาหมู
Miss IntegriTea
ชาโมโมะไฟน์
Imporient UK Ltd
ชานระเบียง
Flora Tea Co UK Ltd
บลูมชาส์ จำกัด
Ringtons
Bewley’
Hisuikan และ Okutomi-en
คนชา
Tea Studio Limited
Cocoa Atelier
พิพิธภัณฑ์ Anglo-Satsuma
สมุนไพรพุกก้า
Issin-en
Zacely จำกัด
Whittard of Chelsea
ชา Hetties

และอื่น ๆ อีกมากมายนี่เป็นเวอร์ชั่นสามดาวที่สั้นลงอย่างมากสองดาวและรายชื่อหนึ่งดาว ฉันหวังว่าจะพูดถึงชาที่คุณรัก

มองหาตราประทับรางวัล Great Taste Award จากเมนูหรือผลิตภัณฑ์ชาที่คุณซื้อ คุณจะรู้ว่าคุณกำลังซื้อชาชั้นดี

คำแนะนำวิดีโอ: A.A. Taste Awards 2018 for Organic Garden (อาจ 2024).