มังสวิรัติและคาร์โบไฮเดรตต่ำ

• อาจ 8, 2024

กุญแจสำคัญของคาร์โบไฮเดรตต่ำคือการกินผักเพื่อสุขภาพและเส้นใยที่ดี ซึ่งหมายความว่าคาร์โบไฮเดรตต่ำสามารถทำงานได้ค่อนข้างดีกับอาหารมังสวิรัติ

ก่อนอื่นให้ฉันชี้ให้เห็นว่าความคิดของการเป็นมังสวิรัติได้รับความเสียหายในยุคปัจจุบัน การทานมังสวิรัตินั้นเป็นเรื่องเกี่ยวกับการกินอาหารที่ผสมผสานกันอย่างดีของเส้นใยผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการโปรตีนที่ไม่ใช่เนื้อสัตว์ (ถั่วเหลืองและอื่น ๆ ) และผลิตภัณฑ์จากนมเพื่อให้ได้สารอาหารที่ร่างกายต้องการโดยไม่ทำอันตรายต่อสัตว์ อย่างไรก็ตามผู้ทานอาหารยุคใหม่หลายคนจบลงด้วยการกินพาสต้าสีขาวข้าวขาวและขนมปังที่ไม่มีสารอาหารเลยเลยจากนั้นจึงเติมเยลลี่ที่เติมน้ำตาลเนยถั่วลิสงที่เติมน้ำตาลและอาหารขยะ นั่นคือประมาณ 100% เทียบกับสิ่งที่เป็นมังสวิรัติเกี่ยวกับที่คุณจะได้รับ คุณควรที่จะทำสิ่งนี้เพื่อช่วยให้ร่างกายของคุณแข็งแรงและหยุดจากการทำร้ายสัตว์ - อย่าเติมเต็มขยะในร่างกายเพื่อสนับสนุนผู้ผลิตอาหารขยะ :)

ดังนั้นชีวิตมังสวิรัติที่มีคุณค่าทางโภชนาการและวิถีชีวิตคาร์โบไฮเดรตต่ำตัดกันเกือบทั้งหมด carbers ต่ำจำนวนมากมุ่งเน้นไปที่เนื้อย่างเพื่อสุขภาพเป็น "โปรตีน" ของพวกเขา - ไก่ย่างและปลาแซลมอน หากคุณเป็นคนกึ่งมังสวิรัติที่ทานปลาคุณก็พร้อมแล้ว เพียงแค่ใช้ปลาแซลมอนปลาทูน่ามาฮะ - มาเฮสำหรับหลักสูตรเนื้อของคุณและคุณได้รับการตั้งค่าอย่างสมบูรณ์แบบ หากคุณเป็นมังสวิรัติอย่างแท้จริงที่ไม่กินปลาคุณจะไปหาโปรตีนทดแทนเช่นไข่ถั่วเหลืองถั่วชิกพีและถั่วฝักยาวผลิตภัณฑ์จากธัญพืชทั้งหมด

เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่ากรดอะมิโนทั้งเก้าชนิดนั้นมีความสำคัญต่อชีวิตที่มีสุขภาพดีของมนุษย์และต้องรับประทานทุกวัน ร่างกายของคุณไม่สะสมโปรตีน ในขณะที่เนื้อสัตว์ให้สิ่งที่คุณต้องการตามธรรมชาติผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่เนื้อสัตว์ส่วนใหญ่จะให้กรดอะมิโนเพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้น ถั่วเหลืองมีชุดกรดอะมิโนครบชุด แต่มีปัญหาเกี่ยวกับถั่วเหลืองความอุดมสมบูรณ์และปัญหาอื่น ๆ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าอาหารชนิดใดที่มีกรดอะมิโนอยู่และทำให้อาหารของคุณสมดุล ให้แน่ใจว่าได้พูดคุยกับแพทย์ก่อนที่คุณจะเริ่มดำเนินการในอาหารมังสวิรัติเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่ได้รับข้อบกพร่องที่ร้ายแรงตามแผนอาหารของคุณ


Lisa Shea ห้องสมุดหนังสือ Low Carb