สูตรก๋วยเตี๋ยวไก่

• อาจ 7, 2024

สำหรับสัปดาห์ที่แล้วฉันรู้สึกแย่มาก ฉันต้องจับแมลงที่ลอยรอบเมืองของฉัน ไม่มีอะไรรสชาติดีกว่าซุปชามร้อนที่ดีเมื่อมีอาการเจ็บคอ

ฉันต้องการซุปก๋วยเตี๋ยวไก่อย่างไม่ดี แต่ไม่มีกระป๋องบนชั้นวางอีกต่อไป ผิดหวังฉันตัดสินใจที่จะอุ่นแท่งที่ฉันมีในตู้เมื่อฉันรู้ว่าฉันสามารถทำซุปก๋วยเตี๋ยวไก่ของตัวเอง ฉันไม่เคยพยายามทำมาก่อน แต่แน่นอนว่ามันไม่ยากเกินไป

น่าแปลกที่มันรวดเร็วและง่ายต่อการทำ ลูก ๆ ของฉันและฉันมีความสุขกับอาหารค่ำในเย็นวันนี้และพวกเขายังให้ความเห็นว่ามันอร่อยกว่าของที่ทำจากกระป๋อง ดังนั้นนี่คือสูตรของฉันสำหรับทุกคนในบ้านของคุณ

ก๋วยเตี๋ยวไก่

2 ขนาดใหญ่สดหรือแช่แข็งอกไก่ (หรือ 3-4 เล็ก)
5 แท่งแท่งไก่
น้ำ 5 ถ้วย
1/8 ช้อนชาพริกไทย
คื่นช่ายสับ 1/2 ถ้วย
แครอทหั่นถ้วย 3/4 ถ้วย (คุณสามารถใช้กระป๋อง)
1 1/2 ถ้วยบะหมี่ไข่ดิบ
เกลือเพื่อลิ้มรส

เปิดเตาอบที่ 350 ° F วางอกไก่บนแผ่นอบที่มีจารบีและโรยด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงอกไก่ประมาณ 25-35 นาทีจนกระทั่งไม่มีสีชมพูอยู่ข้างใน จะต้องใช้เวลาทำอาหารนานขึ้นหากเต้านมถูกแช่แข็ง ฉันมักจะตั้งเวลาของฉันเป็นเวลา 25 นาทีจากนั้นตรวจสอบทุก ๆ 5 นาทีสำหรับการบริจาค นำออกจากเตาพักไว้ประมาณ 5-10 นาที

ไม่นานก่อนที่ไก่จะทำอาหารคุณสามารถสับผักและเตรียมสต็อกของคุณ สำหรับคื่นฉ่ายถ้าคุณต้องการชิ้นเล็ก ๆ ให้หั่นซี่โครงคื่นฉ่ายตามยาวสองสามครั้งก่อนที่จะหั่น หากคุณใช้แครอทกระป๋องตั้งไว้เพื่อเพิ่มในภายหลัง

รวม 5 ถ้วยน้ำและ 5 ก้อนแท่งในกระทะขนาดใหญ่ เพิ่มพริกไทยคื่นฉ่ายและแครอท (เฉพาะในกรณีที่สดอย่าเพิ่มแครอทกระป๋องในเวลานี้) และนำไปต้ม ลดความร้อนเพื่อให้สต็อกเดือดเบา ๆ

เมื่อไก่เย็นพอที่จะสัมผัสได้ให้เริ่มฉีกชิ้นไก่แล้วใส่ลงในสต็อค เมื่อไก่ของคุณถูกเติมกวนสองสามครั้งแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 3-5 นาที

เพิ่มบะหมี่ดิบและแครอทกระป๋องหากคุณใช้ ดำเนินการต่อเพื่อให้ซุปต้มและคนบางครั้งเพื่อให้กระจายก๋วยเตี๋ยว ปรุงจนบะหมี่เกือบสุก พวกเขาควรมีความแน่วแน่เล็กน้อยสำหรับพวกเขา แต่ควรกินให้นุ่ม ควรใช้เวลาประมาณ 5-6 นาที

คุณไม่ต้องการที่จะปรุงก๋วยเตี๋ยวจนนุ่มอย่างสมบูรณ์เพราะในขณะที่ซุปนั่งปิดเตาแล้วบะหมี่จะยังคงทำอาหารต่อไปและคุณไม่ต้องการให้พวกเขากลายเป็นข้าวต้มที่ร้อนจัด

เมื่อบะหมี่สุกแล้วให้นำออกจากความร้อนแล้วเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสหากจำเป็น เสิร์ฟร้อนกับขนมปังปิ้งหรือแครกเกอร์ สนุก!

คำแนะนำวิดีโอ: ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น สูตรทำขาย (อาจ 2024).