สูตรไอศกรีม Tiramisu

• อาจ 14, 2024

ตู้แช่ไอศครีมอัตโนมัติเป็นอุปกรณ์“ ต้องมี” สำหรับฤดูร้อน สิ่งมหัศจรรย์เครื่องใช้เล็ก ๆ เหล่านี้ทำให้สามารถทำไอศครีมโฮมเมดเชอร์เบทเชอร์เบทเจลาโต้และอื่น ๆ ได้ในเวลาประมาณ 20 นาทีและมีราคาไม่แพงโดยเฉพาะที่ร้านคลังสินค้า ทุกรสที่สามารถจินตนาการได้สามารถทำได้ในเครื่องใช้ที่ใช้งานง่ายเหล่านี้ตั้งแต่วานิลลาธรรมดาไปจนถึงรสชาติแฟนซีเช่น Tiramisu เช่นเดียวกับของหวานยอดนิยมรายการนี้ Tiramisu Ice Cream เสื่อมโทรมอย่างแน่นอนและจะกลายเป็นรายการโปรดในฤดูร้อน

แม้ว่าทีรามิสุแบบดั้งเดิมจะเรียกหาสุภาพสตรีฟิงเกอร์ แต่คุกกี้อะมาเร็ตติของอิตาลีนั้นมีความทนทานมากกว่าเล็กน้อยและสามารถเก็บไอศครีมได้ดีกว่านี้เมื่อแช่ในเหล้ากาแฟ รสชาติอัลมอนด์เป็นโบนัสเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เข้ากันได้ดีกับไอศครีมกาแฟและช็อคโกแลตมินิชิป (ให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้แทนที่ชิปที่ใหญ่กว่าเพราะพวกเขาสามารถทำลายฟันได้ง่ายหรือสองครั้งเมื่อถูกแช่แข็ง) หากจำเป็นต้องใช้น้ำเชื่อมกาแฟที่ไม่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์สามารถใช้แทนเหล้ากาแฟและครีมชีสธรรมดาที่ตีจนนุ่มและหนานุ่มด้วยวิปปิ้งครีมหนักสามารถใช้แทน mascarpone ได้หากไม่สามารถใช้ได้ (ถึงแม้ว่า tiramisu จะชื่นชอบแน่นอน ที่แม้จะกล่าวถึงการทดแทนสำหรับส่วนประกอบที่สำคัญนั้น)

หนึ่งในสิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับการเสิร์ฟไอศกรีมสำหรับของหวานคือสามารถทำล่วงหน้าหนึ่งหรือสองสัปดาห์และพร้อมเสมอที่จะรับจากช่องแช่แข็งและบริการ หากไม่มีใครนับแคลอรี่ไอศครีม Tiramisu นั้นยอดเยี่ยมอยู่ถัดจากเค้กช็อคโกแลตชิ้นหนึ่งหรือเสิร์ฟบนบราวนี่สแควร์พร้อมซอสฟัดจ์ร้อนๆ

16 เสิร์ฟ

2 ไข่
น้ำตาล 1 ถ้วย (ขาดแคลน)
วิปปิ้งครีมหนัก 2 ถ้วย
นม 1 ถ้วย
กาแฟสำเร็จรูป 4 ช้อนชาละลายในน้ำร้อน 3 ช้อนโต๊ะ

มาสคาร์โปเน่ชีส 16 ออนซ์, นิ่ม
น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วย
ช็อคโกแลตชิพกึ่งหวานกึ่งหวาน 1/2 ถ้วยตวง

4 ออนซ์คุกกี้ Amaretti เล็ก ๆ
เหล้ากาแฟ 1/2 ถ้วยตวง

1. ผสมไข่น้ำตาลวิปปิ้งครีมนมและกาแฟเข้าด้วยกันตีให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในชามของเครื่องทำไอศครีมอัตโนมัติและแช่แข็งตามคำแนะนำของผู้ผลิต


2. ในขณะเดียวกันก็นำมาสคาร์โปเน่ชีสใส่น้ำตาล 2/3 ถ้วยจนฟูและฟู คนในชิปช็อคโกแลต


3. วางคุกกี้ Amaretti ในชามเทเหล้ากาแฟและโยน; ปล่อยให้คุกกี้ดื่มเหล้าแล้วพับลงในส่วนผสมของมาสคาร์โฟน


4. เมื่อไอศครีมถูกแช่แข็ง (มันจะยังคงอ่อนนุ่มเล็กน้อย) เทครึ่งหนึ่งลงในภาชนะสี่เหลี่ยมที่มีฝาปิดแน่นพอดีด้านบนที่มีครึ่งหนึ่งของ mascarpone ผสมจากนั้นส่วนผสมไอศครีมที่เหลือจากนั้นส่วนผสม mascarpone ที่เหลือ


5. หมุนส่วนผสมเข้าด้วยกัน


6. ครอบคลุมอย่างแน่นหนาและแช่แข็ง 2-3 ชั่วโมง (หรือไม่เกินหนึ่งหรือสองสัปดาห์) หรือจนกว่าจะผ่านการแช่แข็ง

จำนวนเงินต่อการให้บริการ
แคลอรี่ 381 แคลอรี่จากไขมัน 208
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 55% โปรตีนคาร์โบไฮเดรต 9% 36%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 23 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 14 กรัม
คอเลสเตอรอล 101 มก
โซเดียม 123 มก
คาร์โบไฮเดรตรวม 35 กรัม
ใยอาหาร 0 กรัม
น้ำตาล 21 กรัม
โปรตีน 9 กรัม

วิตามิน A 14% วิตามินซี 1% แคลเซียม 0% ธาตุเหล็ก 4%

คำแนะนำวิดีโอ: “ไอศกรีมเค้กทีรามิสุ” เมนูอีซี่ แค่ 5 นาทีก็ทำได้ by Health&Cuisine (อาจ 2024).