สูตรไส้กรอกเผ็ด Chorizo

• อาจ 12, 2024

สูตรบางอย่างเพิ่งเกิดขึ้น ด่วน * มันฝรั่งสแกลลอปกับไส้กรอก chorizo ​​* เป็นหนึ่งในนั้น จานหม้อปรุงอาหารนี้เสร็จสมบูรณ์พร้อมกับสลัดผักสดขนาดใหญ่

ส่วนผสม

4 มันฝรั่งสีขาวขนาดใหญ่หั่นเป็นชิ้นหนา
ซุปครีมผักชีฝรั่ง 1 กระป๋อง
ไส้กรอกฮอริซอนขนาดกลาง 4 ก้อน
นม 1-1 / 4 ถ้วย
เชดดาร์ชีส 3/4 ถ้วย, ขูด (หรือซื้อเชดดาร์ชีสขูดฝอยในแพ็ค)
1 หัวหอมใหญ่ปานกลาง / ขนาดใหญ่หั่นบาง ๆ
พริกเขียวสับ 4 ออนซ์

เส้นทาง

เปิดเตาอบที่ 325 องศา

ในกระทะที่มีขนาดใหญ่, ไส้กรอก chorizo ​​หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าร้อนจนเป็นสีน้ำตาล ระบายไส้กรอกบนผ้ากระดาษหรือถุงกระดาษ ในชามใบใหญ่แยกใส่นมซุปหัวหอมไส้กรอกพริกเขียวและมันฝรั่ง เทส่วนผสมลงในจานอบที่ได้รับการจารบีด้วยน้ำมันจาก chorizo ด้านบนด้วยชีสขูด / ขูดฝอย โรยด้วยพริกขี้หนู วางในเตาอบและอบประมาณ 60 นาทีหรือจนกว่ามันฝรั่งจะนิ่มและสีน้ำตาลทองที่ด้านบน ปล่อยให้เย็นและชำระก่อนเสิร์ฟ

ทำให้ 6 เสิร์ฟ

เปรย
* น้ำมันมะกอกเล็กน้อยที่เติมลงในน้ำมันจาก chorizo ​​ทำให้จุ่มอร่อยสำหรับขนมปังกรอบ คุณไม่ต้องการสร้างสิ่งนี้ แต่เพียงรสชาติก็อร่อยอย่างแน่นอน
* ไส้กรอก Chorizo ​​(ร้อนหรืออ่อน) ใช้ในการปรุงอาหารสเปนและเม็กซิกัน มันเป็นไส้กรอกรสเผ็ดที่คุณมักพบใน Paella



Chorizo ​​กับถั่วขาว

4 ชิ้นไก่
ปาปริก้ารมควัน 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
4 ออนซ์ไส้กรอก chorizo ​​ร้อนหั่นบาง ๆ
1 หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประณีต
กระเทียม 2 กลีบบด
ผักชีฝรั่ง 1 พวงสับ
มะเขือเทศสับ 3/4 ปอนด์
ถั่วเนย 16 ออนซ์
โหระพา 1 วัยรุ่น
ใบกระวาน 1 ใบ
เกลือและพริกไทย

โรยไก่ด้วยพริกขี้หนูรมควันจากนั้นให้น้ำมันร้อนในหม้อตุ๋นขนาดใหญ่และเนื้อสีน้ำตาลทั่ว ยกไก่ขึ้นและเพิ่ม chorizo ​​ลงในกระทะ เมื่อน้ำมันเริ่มออกมาจาก chorizo ​​เพิ่มหัวหอมและปรุงผ่านความร้อนต่ำประมาณ 5 นาที เพิ่มกระเทียมและผักชีฝรั่งช้อนโต๊ะ ครอบคลุมและปรุงอาหารเบา ๆ อีก 10 นาที ใส่มะเขือเทศและถั่วลงไปผัด เพิ่มน้ำเล็กน้อยถ้าส่วนผสมหนาขึ้นเล็กน้อย กลับไก่ไปที่หม้อพร้อมกับโหระพาและใบกระวาน เพิ่มความร้อนและนำไปเคี่ยว ลดความร้อนลงไปที่การตั้งค่าต่ำสุดครอบคลุมหม้อและปล่อยให้ฟองเบา ๆ เป็นเวลา 30 นาทีหรือมากกว่านั้น เอาฝาและเคี่ยวต่ออีก 15 นาทีจนกว่าซอสจะข้นและเข้มข้น ผัดพาร์สลีย์นิดหน่อยและเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบอุ่น ๆ และสลัด ทำหน้าที่ 4

คำแนะนำวิดีโอ: ไส้กรอกพริกแกง by แหม่ม (อาจ 2024).