สูตร Pinto ถั่วเผ็ด

• เมษายน 26, 2024

ถั่วเป็นสิ่งที่ดีได้ตลอดเวลา แต่จะดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออากาศเย็น ถั่วเป็นสิ่งที่มักจะเรียกว่า "ยึดติดกับกระดูกของคุณ" อาหาร ถ้วย Pinto รสเผ็ดเหล่านี้และแคร็กเกอร์สองคู่ควรทำให้คุณพึงพอใจ เพิ่มสลัดสีเขียวและคุณมีอาหารเต็ม

ส่วนผสม

น้ำ 3 ถ้วย
ถั่ว Pinto แห้ง 2 ถ้วย (หรือถั่วไต)
มะเขือเทศกระป๋อง 2 ถ้วย
คื่นฉ่าย 2 ต้นขนาดใหญ่, สายถอดและสับได้ดี
กระเทียม 3 กลีบสับละเอียด
1 หัวหอมใหญ่สีขาวสับละเอียด
1 ช้อนชาไก่หรือน้ำซุปผักหรือผงเม็ด (ไม่ใช้บล็อกเล็ก ๆ น้อย ๆ )
พริกป่น 1/2 ช้อนชา
มัสตาร์ดแห้งของโคลแมน 1/2 ช้อนชา
ขิงบดละเอียด 1/4 ช้อนชา
เกลือหนึ่งหยิบมือ
ใบกระวาน 1 ใบ

เส้นทาง

วางถั่วในหม้อขนาดใหญ่พร้อมกับน้ำเย็น 2 ถ้วย ตั้งน้ำให้ร้อนผ่านความร้อนสูงและนำไปต้มให้เดือดประมาณ 3 นาที ลบหม้อจากความร้อนครอบคลุมและปล่อยให้ยืนอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเต็ม

ระบายน้ำออกจากหม้อและเติมน้ำเย็นหนึ่งถ้วยขึ้นฉ่ายสับหัวหอมสับและกระเทียมสับ ตั้งไฟอ่อน ๆ ในขณะที่คุณทุบมะเขือเทศด้วยมือหรือส้อม เพิ่มมะเขือเทศบดลงในหม้อและคน จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป, ไก่ / ผักน้ำซุปเนื้อขิง, พริกป่น, มัสตาร์ดแห้ง, เกลือเล็กน้อยและใบกระวาน เปิดความร้อนสูงถึงปานกลาง คนให้ส่วนผสมเข้ากัน ทำอาหารต่อไปจนกระทั่งส่วนผสมเดือด

ถ้าจำเป็นให้เรียดฟองโฟมจากด้านบนของถั่วจากนั้นปิดไฟให้ร้อนและเคี่ยว ปรุงอาหารสำหรับ 2-1 / 2 ชั่วโมง - จำที่จะกวนเพื่อให้ถั่วจากการเผาไหม้ หากระดับน้ำต่ำเพิ่มมากขึ้นและคนเพื่อให้ถั่วถูกปกคลุมด้วยของเหลวตลอดเวลา

หลังจาก 2 ชั่วโมงลิ้มรสเครื่องปรุงและดูว่าทำถั่วเสร็จหรือไม่ หากจำเป็นต้องเติมเกลือเพิ่มให้ทำอาหารต่อไปอีก 15 นาทีถึง 1/2 ชั่วโมงถ้าถั่วยังไม่สุก ปิดความร้อนเมื่อเสร็จแล้วและถอดใบกระวาน เสิร์ฟถั่วในชามพร้อมข้าวหรือเมล็ดพืชอื่นหรือให้บริการเพียงอย่างเดียว คุณคิดว่าจะมีถั่วอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งหรือไม่?

ทำให้การเสิร์ฟ 6 ถึง 8

ปลาย
* บางคนชอบใส่ถั่วลงในหม้อน้ำเย็นขนาดใหญ่และปล่อยให้ยืนข้ามคืน ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตาม
* สูตรดีมากสำหรับปาร์ตี้กระบะท้าย ถั่วรสเผ็ดนี้จะได้รับการชื่นชมโดยเฉพาะอย่างยิ่งจาก tailgaters ที่ไม่กินเนื้อสัตว์ ใช้น้ำซุปเนื้อผัก
* ถ้าคุณมีของเหลือใด ๆ เพิ่มน้ำซุปเล็กน้อยและโยนในเครื่องปั่นเพื่อทำการแพร่กระจายสำหรับแครกเกอร์ หรือคลุกเคล้าและใช้กับอุปกรณ์ Burrito