ผักทดแทนครอบครัวของคุณจะรัก

• เมษายน 29, 2024

เป็นการยากที่จะให้ลูก ๆ ของคุณทานผักที่แนะนำในแต่ละวัน ฉันยอมรับว่าบางครั้งฉันหันไป“ หลอก” ลูก ๆ ของฉันให้กินพวกเขา หลังจากที่พวกเขาแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหารที่ดีฉันบอกให้พวกเขารู้ว่าส่วนใหญ่ทำจากผัก ในที่สุดพวกเขาเริ่มที่จะเห็นผักที่อร่อยแทนอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

สปาเก็ตตี้สควอช

เมื่อฉันไปเยี่ยมแม่ที่ฟลอริด้าหนึ่งปีเธอทำให้เราเป็นสปาเก็ตตี้โดยไม่ใช้พาสต้า เธอทำสควอชสปาเก็ตตี้แทนบะหมี่ สปาเก็ตตี้สควอชเป็นผักที่น่าสนใจเพราะหลังจากอบแล้วคุณสามารถใช้ส้อมของคุณเพื่อสควอชเส้นเล็ก ๆ ที่มีลักษณะคล้ายกับเส้นสปาเก็ตตี้ ง่าย ๆ ใส่กองสปาเก็ตตี้เส้นสควอชลงบนจานของเด็กแล้วปิดด้วยซอสพาสต้าที่เขาโปรดปราน พวกเขาจะไม่รู้แม้แต่ความแตกต่าง เสิร์ฟพร้อมสลัดข้างและขนมปังกระเทียมโฮมเมด

แป้งกะหลํ่าดอก

ลูกสาวคนโตของฉันชอบข้าวขาว ฉันไม่คิดว่าข้าวขาวให้คุณค่าทางโภชนาการมากนักดังนั้นฉันจึงตัดสินใจค้นหาข้าวเพื่อทดแทน ฉันพบว่ากะหล่ำดอกเป็นคำตอบสำหรับคำอธิษฐานของฉัน สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่ดอกกะหล่ำลงในเครื่องเตรียมอาหารจนกว่ามันจะเริ่มดูเหมือนข้าวขาวชิ้นเล็ก ๆ ฉันทอดกระเทียมและหัวหอมลงในน้ำมันมะพร้าวเล็กน้อยจากนั้นฉันใส่ดอกกะหล่ำ คุณสามารถให้บริการได้เช่นนั้น แต่ฉันก็ชอบที่จะโยนถั่วแช่แข็งเพื่อวัดที่ดี ฉันคิดว่าครั้งต่อไปที่ฉันจะสับกะหล่ำปลีและเพิ่มสิ่งต่อไปนี้อย่ากลัวที่จะลองอาหารจานนี้ที่หลากหลายเพื่อให้เหมาะกับรสชาติของครอบครัวคุณ

ลูกชิ้นผัก

ฉันไม่ได้ทำลูกชิ้นออกมาจากผัก แต่ฉันใส่พวกเขาด้วยผักแสนอร่อย วิธีนี้ใช้ได้ผลดีกว่าการทำลูกชิ้นด้วยไข่และเกล็ดขนมปังและจะดีกว่าสำหรับคุณ ฉันแนะนำให้ใช้เนื้อวัวอินทรีย์หญ้าเป็นฐานของคุณ อีกทางเลือกหนึ่งคือใช้ไก่งวงหรือไก่ฟรี จากนั้นใส่ผักโขมกระเทียมหอมใหญ่และแอปเปิลลงในเครื่องเตรียมอาหาร เมื่อผัก (และแอปเปิ้ล) สับละเอียดแล้วผสมกับเนื้อของคุณ อบที่ 350 องศาเป็นเวลา 30 นาที ลูก ๆ ของคุณจะกินลูกชิ้นเหล่านี้โดยไม่ต้องขอซอส!