รีวิว Cookbook Table ไอริชใหม่

• อาจ 7, 2024

	หัวข้อ:	โต๊ะไอริชใหม่: สูตรอาหารจากเชฟชั้นนำของไอร์แลนด์
	ผู้แต่ง:	Leslie Conron Carola
	เผยแพร่:	7 กุมภาพันธ์ 2017 ลองนึกภาพ
	จำนวนหน้า:	240
	ราคาปก:	$ 24.99 ปกแข็ง

---

สูตรในการ โต๊ะไอริชใหม่: สูตรอาหารจากเชฟชั้นนำของไอร์แลนด์โดย Leslie Conron Carola เป็นตำราอาหารที่สวยงามเต็มไปด้วยรูปภาพที่สวยงามของชนบทไอริชรวมถึงอาหารน่ารับประทานที่จะเปลี่ยนความคิดของคุณเกี่ยวกับอาหารไอริชที่แท้จริง Carola ได้รวบรวมสูตรอาหารจากพ่อครัวชั้นนำของไอร์แลนด์และพวกเขาก็ไม่ได้มีอะไรเหมือนเนื้อวัวบดและกะหล่ำปลีที่หลายคนคิดว่าเป็นอาหารของชาวไอริช

ปลาแซลมอนเป็นที่นิยมมากในไอร์แลนด์และมีหลายสูตรในตำราอาหารนี้เพื่อแสดง ปลาแซลมอนตุ๋นกับซอสเนยไอริชนั้นยอดเยี่ยมและปลาแซลมอนที่เหลือนั้นสมบูรณ์แบบในออเรนจ์, ผักโขมและสลัดปลาแซลมอน มีสูตรสำหรับขนมปังยีสต์ Ballymaloe บราวน์; ฉันทำหลาย ๆ ครั้งเพื่อวิจารณ์และตอนนี้ได้ดัดแปลงมันให้เป็นเครื่องทำขนมปังอัตโนมัติสำหรับแป้ง Ballyknocken Tea Scones อร่อยกับครีมก้อนและแยมราสเบอร์รี่ที่ฉันนำมาจากลอนดอน มีสูตรอาหาร West Coast Chowder ที่เป็นพระเจ้าและมันฝรั่ง, กุ้งและซุปมะนาวที่ดีเช่นกัน สูตรอื่น ๆ ในคิวคือช็อคโกแลตพุดดิ้งนึ่งดูเสื่อมโทรมเช่นเดียวกับไหล่ที่ปรุงสุกช้าของหมูกับการบรรจุ, มันฝรั่งผัดและแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่ม

สูตรทรัมเป็ตเอาการปรับเล็กน้อยเพราะฉันอยู่ในที่สูง แต่ crumpets กลับกลายเป็นโอชะในที่สุด มีของหวานดีๆหลายอย่างและอาหารจานหลักมากมาย หนังสือเล่มนี้มีรูปภาพที่สวยงามของอาหาร - เกือบทุกจานรวมถึงรูปภาพของภูมิภาคที่มาจากอาหาร

ทุกคนที่รักการปรุงอาหารโดยเฉพาะอาหารใหม่จากต่างประเทศจะรักตำราอาหารนี้ มันเป็นสิ่งหนึ่งที่ฉันวางแผนที่จะปรุงอาหารจากปีที่ผ่านมาและขอแนะนำอย่างยิ่ง


ขอขอบคุณเป็นพิเศษกับ NetGalley สำหรับการส่งสำเนารีวิวของหนังสือเล่มนี้