สูตรสำหรับสี่เหลี่ยม Anzac

• อาจ 6, 2024

Anzac บิสกิตเป็นคุกกี้ที่ได้รับความนิยมจากออสเตรเลีย กองทัพออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ซึ่งก่อตั้งขึ้นในช่วงสงครามโลกครั้งที่หนึ่งมีการกล่าวกันว่าขนมปังกรอบ Anzac มักถูกส่งไปยังทหารเพราะขนมปังกรอบซึ่งมักทำจากข้าวโอ๊ตน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้งมะพร้าวไม่หวานและเบกกิ้งโซดาผสมกับน้ำเดือดจัดส่งได้ดีและทำ ไม่เสีย ดังต่อไปนี้ Anzac Squares มีส่วนผสมที่ถูกต้องทั้งหมด แต่เร็วกว่าลูกชิ้นกลมเนื่องจากมีการตบเบา ๆ แทนที่จะเป็นรูปทรงกลม สี่เหลี่ยมที่ได้จะมีลักษณะนุ่มและกรุบกรอบเล็กน้อยในเวลาเดียวกัน Candied Ginger เพิ่มรสชาติที่ผิดปกติซึ่งเติมเต็มส่วนผสมอื่น ๆ

ไม่ว่าคุณจะมาจากออสเตรเลียและคุ้นเคยกับขนมแสนอร่อยเหล่านี้หรือต้องการทำอะไรที่แตกต่างคุณจะพบว่า Anzac Squares จะกลายเป็นรายการโปรดไม่ใช่เพียงเพราะพวกเขาเป็นคนง่าย แต่ก็เป็นเพราะพวกเขาเก่งมาก

48 Squares


เนย 1 ถ้วย
น้ำผึ้ง 6 ช้อนโต๊ะ

น้ำเดือด 6 ช้อนโต๊ะ
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

น้ำตาลทรายแดง 2 ถ้วย
ข้าวโอ๊ตรีด 2 ถ้วย
แป้ง 2 ถ้วย
เกลือ 1/2 ช้อนชา

มะพร้าวไม่หวาน 1 1/2 ถ้วย
อัลมอนด์หั่น 1 ถ้วย
ขิงสับละเอียด 1/2 ถ้วยตวง

1. เปิดเตาอบที่ 350 °


2. จัดเรียงวุ้นม้วนม้วนขนาด 11 x 17 "กับ parchment หรือสเปรย์อย่างอิสระด้วยสเปรย์ไม่ติด


3. ไมโครเวฟเนยและน้ำผึ้งจนเนยละลาย


4. ผสมน้ำเดือดกับผงฟู คนลงในส่วนผสมของเนย


5. โอนไปยังชามผสมและเพิ่มน้ำตาล, ข้าวโอ๊ต, แป้งและเกลือ ผสมให้เข้ากัน


6. ผัดในมะพร้าวอัลมอนด์และขิง


7. กดส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้


8. นำเข้าอบประมาณ 15-18 นาทีหรือจนเหลืองสวย


9. เย็นและตัดเป็น 48 สี่เหลี่ยมหรือแท่ง

จำนวนเงินต่อการให้บริการ
แคลอรี่ 139 แคลอรี่จากไขมัน 65
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 47% โปรตีน 5% คาร์โบไฮเดรต 47%

จำนวนสารอาหารต่อ% ต่อวัน
มูลค่าการให้บริการ
ไขมันรวม 7 กรัม 11%
ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม 20%
คอเลสเตอรอล 10 มก. 3%
โซเดียม 85 มก. 4%
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 16 กรัม 5%
ใยอาหาร 1 กรัม 2%
น้ำตาล 0 กรัม
โปรตีน 2 กรัม

วิตามิน A 3% วิตามินซี 2% แคลเซียม 0% ธาตุเหล็ก 6%