ลูกพีชดองและสูตรอาหารอื่น ๆ

• เมษายน 30, 2024

อาหารหลายชนิดสามารถเก็บได้ในแต่ละปีในบางบ้านคุณจะพบขวดที่มีสีสันมากมายของลูกพีชดองลูกแพร์ลูกพลัมเนกทารีนกระเจี๊ยบมอญไข่และอื่น ๆ ! แตงกวาไม่เพียง แต่จะกลายเป็นของอร่อยเล็ก ๆ น้อย ๆ เท่านั้น แต่คุณยังจะได้พบกับอาหารที่หลากหลายที่ถูกดองในแต่ละปี

ในการค้นหาอาหารของฉันฉันพบไข่นกกระทาดอง, หัวผักกาด, ไข่อื่น ๆ , กระเจี๊ยบ, หัวหอม, ลูกพีชและสิ่งอื่น ๆ อีกมากมายที่คุณจะต้องประหลาดใจ

เว็บไซต์ทำอาหารที่บ้านของเรามีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมมากมายและเคล็ดลับสำหรับการบรรจุกระป๋องที่บ้านหากคุณต้องการลองใช้มือของคุณที่นี่หรือกำลังมองหาสูตรอาหารที่ดี //www.coffebreakblog.com/site/homecooking

ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารกระป๋องที่ยอดเยี่ยมที่ควรลอง ...

ลูกพีชดอง

4 c. น้ำตาล
1 ค. น้ำส้มสายชูสีขาว
1 ค. น้ำ
2 TBSPS ทั้งกลีบ
ลูกพีช clingstone สด 4 ปอนด์ลวกและปอกเปลือก
5 แท่งอบเชย
5 ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

รวมน้ำตาลน้ำส้มสายชูและน้ำเข้าด้วยกันในหม้อใบใหญ่แล้วต้มให้เดือด ต้ม 5 นาที
กดหนึ่งหรือสองกลีบในแต่ละลูกพีชและวางลงในน้ำเชื่อมเดือด
ต้มประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าลูกพีชจะนุ่ม
ช้อนลูกพีชลงในขวดที่ปลอดเชื้อและด้านบนด้วยของเหลว 1/2 นิ้วจากขอบ
ใส่ซินนามอนหนึ่งแท่งลงในแต่ละขวด
เช็ดขอบด้วยผ้าแห้งที่สะอาดและปิดผนึกด้วยฝาและแหวน
กระบวนการในอ่างน้ำร้อนเป็นเวลา 10 นาทีในการปิดผนึก

กระเจี๊ยบเขียวดอง

กระเจี๊ยบเขียวสด 2 ปอนด์ล้างและตกแต่งแล้ว
9 พริกร้อนขนาดเล็กสดหรือแห้ง (พริกป่น)
9 กลีบกระเทียมขนาดใหญ่
เมล็ดผักชีฝรั่ง 3 ช้อนโต๊ะ
4 c. น้ำส้มสายชูสีขาวความเป็นกรด 5%
4 c. น้ำ
1/2 c เกลือกระป๋อง
1/4 c น้ำตาล

ในขวดโหลร้อนขนาด 9 ไพน์ (ฉันชอบขวดที่ปากกว้าง) ใส่พริกไทย 1 เม็ดกระเทียมขนาดใหญ่ 1 กลีบและเมล็ดผักชีฝรั่ง 1 ช้อนชา
ล้างกระเจี๊ยบลงในไหภายใน 1/2 นิ้วจากด้านบนของขวด
ต้มน้ำส้มสายชูน้ำเกลือกระป๋องและน้ำตาล
เทน้ำส้มสายชูราดกระเจี๊ยบเติมอีกครั้งภายใน 1/2 นิ้วจากด้านบนของขวด
ลบฟองอากาศใด ๆ
เช็ดขอบขวดให้สะอาดแล้วใส่ฝาและสายสกรู
ดำเนินการใน canner น้ำร้อนเป็นเวลา 10 นาที
ทำให้ประมาณ 9 pints


สถานที่ส่วนใหญ่มีสำนักงานส่งเสริมท้องถิ่นที่คุณสามารถรับคำแนะนำและคำแนะนำในการบรรจุกระป๋องได้อย่างปลอดภัยหากคุณไม่คุ้นเคยกับการทำสิ่งต่าง ๆ คุณอาจเริ่มต้นที่นั่น
ไซต์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับสิ่งนี้จะอยู่ที่นี่:
อีกเว็บไซต์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการดองอยู่ด้านล่าง
//www.howtopickle.com/