Patate alla Italia - สูตรมันฝรั่งอิตาลี

• เมษายน 27, 2024

สไตล์อิตาเลียน Potato Croquettes เหล่านี้นั้นง่ายต่อการเตรียมและมีการเปลี่ยนแปลงที่ดีจากปกติ

ชาวอิตาเลียนเพลิดเพลินกับมันฝรั่งและบ่อยครั้งที่คุณพบว่ามีการนำเสนอเป็นกับข้าว จานมันฝรั่งอิตาลีไม่ค่อยน่าเบื่อเนื้อเรื่องและรสชาติที่ดี รูปแบบนี้เรียบง่าย แต่งานนำเสนอทำให้พวกเขาเป็นตัวเลือกที่หรูหราสำหรับ บริษัท หรือวันหยุด

Patate alla Italia
มันฝรั่งอิตาลี

ส่วนผสม

• มันฝรั่ง 1 ปอนด์, ทองยูคอนหรือมันฝรั่งสีฟ้า
• 1 หัวหอมเล็ก
• ออริกาโน 1 ช้อนโต๊ะ
• ปราชญ์ 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย 2 Tbs
• พริกไทยดำบดสด

คำสั่ง

1. ปอกเปลือกมันฝรั่ง
2. ในมันฝรั่งทอดขนาดใหญ่ปกคลุมด้วยน้ำเค็ม 2 นิ้วและเคี่ยวจนนุ่มประมาณ 25 ถึง 30 นาที
3. ระบายมันฝรั่งในกระชอนและเย็น
4. มันฝรั่งเย็น
5. ตั้งกระต่ายขูดสี่ด้านในชามขนาดใหญ่และมันฝรั่งหั่นหยาบและหัวหอมลงในชาม
6. ปรุงรสมันฝรั่งและหัวหอมด้วยเกลือและพริกไทยดำ
7. เพิ่มเนยออริกาโน่และปราชญ์และผสม
8. ใส่มันฝรั่งฝอยลงในกระป๋องมัฟฟินเนย แพ็คเบา ๆ
9. อบที่ 425F องศา 35 ถึง 40 นาทีและมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาล
10. ค่อยๆนำออกจากกระป๋องมัฟฟินและเสิร์ฟอย่างระมัดระวัง

บันทึก: ปริมาณออริกาโนและสะระแหน่สำหรับสมุนไพรสด หากคุณใช้สมุนไพรแห้งลดจำนวนสูตร: 1 Tbs สด = 1 ช้อนชาแห้ง

Yukon Gold เป็นมันฝรั่งหลากหลายชนิดที่มีผิวสีเหลืองอ่อนเนื้อละเอียดและรสชาติเนยที่เข้มข้น มันเป็นมันฝรั่งที่มีปริมาณน้ำตาลสูงกว่าจึงให้รสชาติที่ดียิ่งขึ้นและมีสีน้ำตาลทองเมื่อย่างหรือทอดในกระทะ ยูคอนเป็นเลิศในการต้มและทำมันฝรั่งบดนุ่ม ๆ