ต้นมะกอกในยุโรปสมัยใหม่

• อาจ 1, 2024

จนถึงวันนี้น้ำมันมะกอกยังคงเป็นส่วนสำคัญของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งปัจจุบันได้รับการยอมรับว่ามีสุขภาพดีมาก ความต้องการน้ำมันมะกอกที่เพิ่มขึ้นทั่วโลกส่วนใหญ่เกิดจากข้อเท็จจริงนี้

ชาวทัสกันอยู่ทางตอนเหนือสุดที่สามารถปลูกมะกอกได้ อัตราผลตอบแทนในพื้นที่ชายขอบค่อนข้างไม่สูงเท่าที่อื่น ๆ ในยุโรปเนื่องจากสภาพภูมิอากาศ

ภูมิภาคเมดิเตอเรเนียนยังคงเติบโตอย่างน้อยร้อยละ 50 ของมะกอกของโลกแม้ว่าบางแหล่งระบุว่าสิ่งนี้อาจสูงกว่านี้มาก ปัจจุบันนี้มีศูนย์กลางอยู่ที่กรีซสเปนและอิตาลี ในปัจจุบัน Andalusia ผลิตน้ำมันมะกอกประมาณ 90% ของสเปน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาสิ่งนี้มีมากกว่า 190 ล้านแกลลอนต่อปี

ในช่วงศตวรรษที่ 21 เงินอุดหนุนน้ำมันมะกอกของสหภาพยุโรปดูเหมือนจะเป็นผู้นำเกษตรกรผู้ปลูกต้นมะกอกในการปลูกต้นไม้ด้วยความหนาแน่นที่มากขึ้นและไปยังดินแดนชายขอบที่ไม่เหมาะสมกับการเกษตร หากนโยบายดังกล่าวดำเนินการต่ออาจมีผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมเช่นการสูญเสียถิ่นที่อยู่ของสัตว์ป่าการกัดเซาะเป็นต้น

ในทัสคานีการเก็บเกี่ยวมะกอกนั้นบางครั้งทำโดยการปีนต้นไม้และกวาดผลไม้จากพืชด้วยคราดพลาสติกหรือหวี เกษตรกรผู้ปลูกมะกอกรายย่อยในพื้นที่ยังคงจ่ายเงินให้คนงานด้วยน้ำมันแทนเงินสด มีเครื่องจักรสำหรับการเก็บเกี่ยวมะกอก แต่ผู้ปลูกรายย่อยบางรายไม่สามารถจ่ายได้ ในบางภูมิภาคผู้ปลูกใช้วิธีการเก็บเกี่ยวแบบดั้งเดิม ตัวอย่างหนึ่งคือการแพร่กระจายผ้าหรือ tarps ใต้ต้นไม้และสั่นแขนขา

ถึงแม้ว่าน้ำมันจากน้ำมันมะกอกส่วนใหญ่จะมีความโดดเด่น แต่น้ำมันมะกอกส่วนใหญ่ที่ส่งออกจากยุโรปนั้นมีส่วนผสมของน้ำมันมะกอกจากประเทศต่างๆในยุโรป วิธีการนี้ช่วยให้ผู้บรรจุขวดสร้างการผสมผสานที่มีรสชาติเหมือนกันทุกปีเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมเฉพาะของแต่ละประเทศที่ส่งออก

แม้ในยุคปัจจุบันผู้ปลูกมะกอกกรีกยังคงอธิษฐานขอเป็นปีที่ดีเพราะพวกเขาเตรียมการเก็บเกี่ยวมะกอกในฤดูใบไม้ร่วง ในยุคปัจจุบันผลไม้ยังคงเป็นหนึ่งในพืชเศรษฐกิจหลักของประเทศ กรีซยังคงเป็นผู้บริโภคชั้นนำของน้ำมันมะกอกที่มีการบริโภคต่อหัวที่สูงที่สุดทั่วโลกรวมถึงต้นไม้ที่มีจำนวนมากที่สุดต่อถิ่นที่อยู่ (มีมากกว่าหนึ่งร้อยต่อกรีก) ในอดีตรัฐบาลกรีกให้เวลาแก่ข้าราชการในการกลับไปที่หมู่บ้านของพวกเขาและช่วยในการเก็บเกี่ยวมะกอก

ตามเนื้อผ้าน้ำมันมะกอกถูกนำมาใช้ในยุโรปสำหรับกิจกรรมศักดิ์สิทธิ์ต่าง ๆ มันยังคงมีการใช้งานพิเศษในโบสถ์กรีกออร์โธด็อกซ์สำหรับโคมไฟศาลเจ้าและวิหารและสำหรับบัพติศมา ทารกถูกเจิมด้วยน้ำมันมะกอกก่อนแล้วจึงล้างบาปด้วยน้ำ

พืชมีบทบาทในการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกปี 2004 ที่กรีซ ผู้จัดงานรวมพวงมาลามะกอกไว้บนโลโก้ของเกม ถนนที่นำไปสู่สนามกีฬาโอลิมปิกนั้นปลูกด้วยต้นมะกอก น่าเสียดายที่สวนมะกอกจำนวนหนึ่งและต้นมะกอกแต่ละต้นถูกทำลายเพื่อสร้างโครงสร้างพื้นฐานที่จำเป็นสำหรับเกม ผู้ชนะในปีนั้นได้รับพวงมาลัยมะกอกพร้อมกับเหรียญของพวกเขา

ประมาณต้นศตวรรษที่ 21 ต้นมะกอกโบราณมีอายุประมาณ 900 ปีถูกถอนรากถอนโคนและย้ายจากบ้านในชนบทไปยังถนนในเมืองใน Palma de Mallorca ต้นไม้มีน้ำหนักมากกว่า 40 ตัน ในขณะที่เตรียมการในการเคลื่อนย้ายใบไม้ประมาณร้อยละ 80 จะถูกกำจัดออกเช่นเดียวกับแขนขาบางส่วน

ลำต้นของต้นไม้ที่มีปุ่มปมดูประติมากรรมมาก เหลือเพียงไม่กี่ขาเท่านั้น อนาคตของตัวอย่างโบราณนี้ดูเหมือนจะไม่เอื้ออำนวยต่อการปลูกในพื้นที่ขนาดเล็กและแคบในเมือง นอกจากนี้ยังมีการปลูกดอกไม้รอบ ๆ รากของต้นไม้