ปรอทปลาและความอุดมสมบูรณ์ของเพศหญิง

• อาจ 4, 2024

แม้ว่าปลาจะเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงและกรดไขมันที่เป็นประโยชน์ แต่ปลาบางชนิดอาจมีสารปรอทในรูปแบบที่เป็นพิษสูง (methylmercury) ซึ่งเป็นพิษที่สะสมอยู่ในร่างกาย แต่ปรอทในระดับที่สูงขึ้นของเมธิลอาจทำให้ภาวะเจริญพันธุ์และทารกอยู่ในภาวะเสี่ยง

ความเสี่ยงนั้นขึ้นอยู่กับการอภิปราย

คุณรู้สึกพอใจกับปรอทมากแค่ไหนเมื่อคุณพยายามคิดว่าเป็นคำถาม?

ปรอทที่มากเกินไปอาจเป็นสาเหตุของภาวะมีบุตรยากหรือภาวะมีบุตรยากย่อยและแสดงให้เห็นว่าอัตราความสำเร็จของการทำเด็กหลอดแก้วลดลงเมื่อระดับปรอทสูงขึ้นภายในรูขุมขนรังไข่

การรับประทานปลาทูน่าเป็นประจำถือว่ามีความเสี่ยงเป็นพิเศษ

การทดสอบอิสระจากตัวอย่างปลาทูน่ากระป๋องและกระเป๋า 42 รายการที่ดำเนินการโดยผู้บริโภครายงานพบว่าทุกตัวอย่างปลาทูน่าบรรจุปรอท และปลาทูน่าบางชนิดมีสารปรอทมากกว่าชนิดอื่น ปลาทูน่า Albacore มีระดับปรอทปลาทูน่าอ่อนประมาณหกเท่า

จากผลการทดสอบผู้บริโภครายงานว่าผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์ควรพิจารณาหลีกเลี่ยงปลาทูน่ากระป๋องหรือปลาทูน่าในกระเป๋าพร้อมกันและควรพิจารณาหลีกเลี่ยงปลาปรอทสูงอื่น ๆ เช่นนากปลาฉลามและกระเบื้องปลา ปลาไหลที่ใช้กันทั่วไปในซูชิยังเป็นปลาปรอทสูง

หากคุณชอบกินปลาคุณอาจต้องการทำความคุ้นเคยกับประเภทของปลาที่มีสารปรอทในปริมาณต่ำสุดซึ่งรวมถึงปลาแซลมอนอะลาสก้าป่ากุ้งหอยและปลานิล

เยี่ยมชม NRDC.com - สภาป้องกันทรัพยากรธรรมชาติ - และดูคำแนะนำเกี่ยวกับการปนเปื้อนสารปรอทในปลา

คุณจะพบรายการของปลาปรอทต่ำปานกลางและสูงมากมายเพื่อช่วยให้คุณตัดสินใจได้อย่างปลอดภัยยิ่งขึ้น หมวดหมู่ปลาปรอทต่ำ NRDC รวมถึง;

ปลาแองโชวี่
ตาหวาน
ปลาดุก
หอย
ปู (ในประเทศ)
กุ้ง / กุ้ง
Croaker (แอตแลนติก)
ดิ้นรน
Haddock (แอตแลนติก)
ปลาชนิดหนึ่งตัวยาวประมาณหนึ่งศอก
ปลาชนิดหนึ่ง
ปลาแมคเคอเรล (N. Atlantic, Chub)
ปลามิวล์เล็ต
หอยนางรม
คอน (มหาสมุทร)
ปลาพเลซ
Pollock
ปลาแซลมอน (กระป๋อง)
แซลมอน (สด)
ปลาซาร์ดีน
หอยแครง
เก๋ง (อเมริกัน)
กุ้ง
Sole (แปซิฟิก)
ปลาหมึก (Calamari)
ปลานิล
ปลาเทราท์ (น้ำจืด)
ปลาไวท์ฟิช
ปลาไวทิง

ข้อแม้หนึ่งเมื่อคุณซื้อปลาที่มีเนื้อบาง ๆ อาจไม่ใช่ปลาที่คุณคิดว่าคุณกำลังซื้อ!

การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าแม้กระทั่งร้านอาหารมักจะทดแทนปลาที่ถูกกว่าสำหรับปลาที่มีชื่อในเมนู

เมื่อคุณซื้อปลาโดยเฉพาะปลาที่มีเนื้อมันอาจทำให้ติดฉลากผิดได้ยากที่จะรู้ว่าคุณสั่งซื้อหรือซื้อปลาชนิดใด

วิธีเดียวที่จะรู้ว่าคุณกำลังกินอะไรอยู่ก็คือซื้อจากตลาดปลาที่มีชื่อเสียงหรือเคาน์เตอร์ขายปลาและซื้อปลาทั้งตัวที่เป็นที่รู้จักในฐานะปลาที่คุณต้องการ

แน่นอนคุณสามารถมีเนื้อปลาเมื่อคุณมั่นใจว่าคุณมีปลาที่ถูกต้องและไม่หลงกลกับการแอบอ้างปรอทราคาถูก!

ปลาที่เลี้ยงในฟาร์ม - โดยเฉพาะอย่างยิ่งปลาแซลมอน - อาจมีความเสี่ยงอื่นเช่นกัน การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าปลาแซลมอนในฟาร์มสามารถสูงใน PCBs (polychlorinated bisphenols) ซึ่งเกี่ยวข้องกับความอุดมสมบูรณ์ของเพศหญิงลดลงและอัตราความสำเร็จของการทำเด็กหลอดแก้วลดลง

บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้นและไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อวินิจฉัยเสนอการรักษาหรือเปลี่ยนคำแนะนำทางการแพทย์หรือโภชนาการที่คุณควรปรึกษาแพทย์ที่มีคุณสมบัติเหมาะสมและ / หรือนักโภชนาการ

คุณต้องการให้บทความเช่นนี้ส่งถึงคุณทางอีเมลทุกสัปดาห์หรือไม่ ลงทะเบียนเพื่อรับจดหมายข่าว CoffeBreakBlog Infertility ได้ฟรีและคุณสามารถยกเลิกการสมัครได้ทุกเมื่อที่คุณต้องการลิงค์อยู่ด้านล่าง

อ้างอิง:
รายงานผู้บริโภคเรื่องสุขภาพ 23 ฉบับที่ 2 กุมภาพันธ์ 2554
nrdc.org