Jeff Bagby - กางเกงผู้โชคดีที่งาน GABF ปี 2010

• เมษายน 30, 2024

จากจุดชมวิวเวทีของฉันในพิธีมอบรางวัล Great American Beer Festival 2010 ฉันคิดว่าฉันได้ไปเยี่ยม Phil Connors อีกครั้งใน วันกราวด์ฮอก กางเกงตรวจสอบ Tattersall ของ Jeff Bagby เพิ่งกระพริบตาต่อไปห้าครั้งหกครั้งเจ็ดครั้ง…ฉันรู้ว่าบางสิ่งที่พิเศษกำลังเคลื่อนไหว มันต้องเป็นศิลปะดั้งเดิมผลลัพธ์สุดท้ายที่สามารถบรรลุได้ด้วยความสนใจและความขยันหมั่นเพียรทุกแง่มุมในโรงเบียร์ ในปี 2009 สีเดียวกันของสีแดงและสีน้ำเงินบนพื้นสีขาวพุ่งผ่านเวทีหลายครั้งมีข้อสงสัยเล็กน้อยว่า Pizza Port Brewpub Carlsbad จะถูกเลือกเป็น Large Brewpub และ Large Brewpub Brewer แห่งปี จากนั้นกับอิกนาชิโอเซร์บันเตสและริชคาร์นีย์แบ๊กบี้คว้าสองชื่อเดียวกันสำหรับพิซซ่าพอร์ตคาร์ลสบัดในครั้งต่อไปในงาน Great American Beer Festival 2010

บางคนอาจจะโทรหา Jeff Bagby, หัวหน้า Brewer ที่ Pizza Port Carlsbad, California, "กางเกงโชคดี" ของสะสมของกางเกงนำโชค รูปถ่ายก็เติบโตขึ้นเรื่อย ๆ ในขณะที่ทีมงาน Carlsbad Brewing เบียร์ฝีมืออย่างต่อเนื่องเหมาะที่จะเรียกว่าระดับโลก พิซซ่า Port Carlsbad สามแห่งที่ได้คะแนนเหรียญ GABF ในปี 2010 ก็ถูกเลือกให้เป็นผู้ชนะเหรียญในการแข่งขัน World Beer Cup Competition 2010 พร้อมกับอันดับที่สี่ที่สร้างขึ้นโดยทีม Carlsbad เดียวกัน

ในการแข่งขัน GABF ปี 2010 Pizza Port Carlsbad ได้รับเหรียญทอง 3 รางวัลสำหรับ Beech Street Bitter, Revelations และ Reed’s Wee Heavy; 3 เหรียญเงินรางวัลสำหรับ Coffee Monster รางวัล Good Grief Brown และ Night Rider Imperial Stout; และ 1 Bronze ซึ่งได้รับรางวัลสำหรับ Port Truck Stout Brewers (หรือเครือข่าย Brewpub) อาจป้อนหมวดหมู่ได้มากเท่าที่พวกเขาต้องการ แต่อาจส่งเพียงหนึ่งเบียร์ในแต่ละหมวดหมู่ พวกเขาจะต้องจัดลำดับความสำคัญของเบียร์เหล่านั้นเพียงแปดแห่งเพื่อประเมินการแข่งขันสำหรับ Brewpub / Brewery และ Brewer แห่งปี การได้รับเกียรตินี้สองปีซ้อนเป็นความสำเร็จที่น่าประหลาดใจ

เรื่องราวดีขึ้นเรื่อย ๆ ไม่นานหลังจากที่ Jeff Bagby มาที่ Pizza Port Carlsbad ในเดือนพฤศจิกายน 2548 เขาก็เป็นผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการ Brewpub ในบทบาทนั้นตอนนี้เขาดูแลทั้งสี่ Pizza Port Brewpubs: Carlsbad, San Clemente, Solana Beach และ Ocean Beach ความมหัศจรรย์ของฝุ่นละอองมากขึ้นบนเวทีในพิธีมอบรางวัล GABF ปี 2010 เมื่อทีมของ Bagby ที่ Pizza Port San Clemente - Noah Regnery และ Casey Hendrix คว้ารางวัล Small Brewpub และ Brewer of the Year มาครองเวทีได้รับรางวัลเหรียญทองสองรายการ กับ 142 รายการ) และอีกหนึ่งรายการสำหรับ Doheny Double IPA (เทียบกับ 97 รายการ) Pizza Port Ocean Beach ยังได้รับรางวัล Silver สำหรับ Skidmark Brown

Chris Swersey ผู้อำนวยการแข่งขันของ Brewers Association รายงานว่ามีเบียร์เข้ามาในการแข่งขัน GABF 3523 ครั้งในปี 2010 ประเมินโดยคนตาบอด 151 คนจาก 11 ประเทศ ผู้พิพากษาได้รับการจัดทำแนวทางรูปแบบตามที่กำหนดโดยสมาคม Brewers และประเมินเบียร์บนพื้นฐานของการยึดมั่นในสไตล์ในระดับโลกทั้งจากมุมมองทางเทคนิคและทางประสาทสัมผัส กลุ่มของผู้พิพากษาหกหรือเจ็ดคนสามารถลิ้มรสเบียร์ได้ครั้งละมากถึง 12 ครั้งและอาจได้ลิ้มรสเบียร์ได้มากถึง 55 ครั้งต่อวัน พวกเขาไม่ค่อยตัดสินประเภทเดียวกัน เมื่อมีเบียร์เข้ามามากถึง 142 รายการมันเป็นไปไม่ได้ที่จะ "รู้" ว่าโรงเบียร์ใดที่ผูกติดอยู่กับตัวอย่างสองออนซ์ ห้ามใช้โทรศัพท์มือถือหรืออุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์อื่น ๆ โดยเด็ดขาดระหว่างการตัดสิน นี่คือสิ่งที่ทำให้ Jeff Bagby และ Pizza Port ประสบความสำเร็จอย่างน่าประหลาดใจ

Jeff Bagby หลงใหลเกี่ยวกับเบียร์ฝีมือระดับโลก หลังจากจบการศึกษาจากมหาวิทยาลัยแห่งแคลิฟอร์เนียซานตาบาร์บาร่าในปี 1997 เขาได้รับปีกของเขาในการผลิตเบียร์ที่ Stone Brewing ภายใต้การดูแลของ Steve Wagner และ Lee Chase ในช่วงเวลาสั้น ๆ เขากระดอนห่างจากการผลิตไปสู่ตำแหน่งที่ YMCA ใน Encinitas แต่ไม่ช้าก็กลับไปที่ยานผ่าน White Labs ในซานดิเอโกในที่สุดทำงานร่วมกับ Tomme Arthur ใน Solana Beach ที่พวกเขาพัฒนาโปรแกรมสำหรับการทดลองและฤดูกาลที่ประสบความสำเร็จ เบียร์. ในปีพ. ศ. 2546 เขาได้รับตำแหน่งเป็นหัวหน้าบรูเออร์ที่ Oggi ซึ่งเขาได้ออกแบบและประดิษฐ์เบียร์เบียร์สองสามตัวของ Oggi สำหรับการแข่งขัน World Beer Cup 2004 ในเดือนพฤศจิกายน 2005 เขาได้กลับไปที่ Pizza Port ในครั้งนี้ในฐานะหัวหน้า Brewer ที่ Carlsbad และได้นำทีมของเขาในศิลปะของการประดิษฐ์เบียร์ระดับโลกที่สอดคล้องกัน เพื่อความสำเร็จเขาสวมใส่ "กางเกงโชคดี" ในพิธีมอบรางวัลทุกครั้ง มันใช้งานได้แล้ว ... แต่ฉันไม่คิดว่ามันเป็นกางเกง

ไชโย!

รูปถ่ายคือ (จากด้านบน): Jeff Bagby, Ignacio "Nacho" เซร์บันเต, Rich Carney ของ Pizza Port Carlsbad, กับ Charlie Papazian; Brewpub ขนาดใหญ่แห่งปีบนเวที - Rich Carney, Ignacio Cervantes และ Jeff Bagby; Charlie Papazian กับ PizzaPort San Clemente Casey Hendrix และ Noah Regnery; ภาพกางเกงโชคของ Rich Carney, Jeff Bagby, Nacho Cervantes และ Charlie Papazian