สูตรดินกระทิง

• อาจ 9, 2024

เมื่อคุณกินเพื่อสุขภาพคุณอาจคิดว่าแฮมเบอร์เกอร์ลูกชิ้นและสเต็กออกจากชีวิตของคุณเพื่อความดีใช่มั้ย ไม่จริง! เนื้อวัวกระทิงมีไขมันและแคลอรี่น้อยกว่าอกไก่ที่ไม่มีผิวหนัง (จริงๆ!) และธาตุเหล็กและ B12 มากกว่าเนื้อวัวทั่วไป นี่คือสูตรอาหารอเนกประสงค์สำหรับควายดิน - สูตรเดียวกันทำให้เบอร์เกอร์แสนอร่อย 4 รายการหรือลูกชิ้น 8 ลูกในคืนปาเก็ตตี้ นอกจากนี้คุณยังสามารถย่างเนื้อวัวควายเหมือนสเต็ก

สูตรควายพื้นล่างไขมันต่ำ
ส่วนผสม

เนื้อวัวกระทิงบดดิน 1 ปอนด์

1 ช้อนชา เกลือกระเทียม

2 ช้อนโต๊ะ. ซอส Worcestershire

เศษขนมปัง 1/4 ถ้วย (สามารถละเว้นหรือลดลงสำหรับความรู้สึกผิดชอบชั่วดี)

1 ไข่ (หรือไข่ขาว 2 ฟอง)

ต้นหอม 1/4 ถ้วยสับละเอียด

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

ชีสไขมันต่ำ 4 ชิ้น

เส้นทางสำหรับ Buffalo Burgers

ในชามขนาดใหญ่รวมเนื้อวัวกระทิง, เกลือกระเทียม, ซอส Worcestershire, เกล็ดขนมปัง, ซอสถั่วเหลืองและหัวหอม แบบฟอร์ม 4 patties สเปรย์กระทะขนาดใหญ่ด้วยสเปรย์ทำอาหารและร้อนจนร้อน เพิ่มไส้ในกระทะร้อนและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที พลิก. ครอบคลุมกระทะและเคี่ยวจนไส้ผ่าน (ประมาณ 165 บนเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อ) เอาฝาออกแล้ววางชีสชิ้นหนึ่งชิ้นลงบนขนมพายแต่ละชิ้นแล้วปล่อยให้ละลาย วางบนขนมปังนึ่งหรือขนมปังปิ้งเตาอบและเสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงรสที่คุณโปรดปรานรวมถึงซอสมะเขือเทศมายองเนสอ่อนหรือปาฏิหาริย์เบา ๆ มัสตาร์ดหัวหอมและมะเขือเทศ

คำแนะนำสำหรับลูกชิ้นควาย

ในชามขนาดใหญ่รวมเนื้อวัวกระทิง, เกลือกระเทียม, ซอส Worcestershire, เกล็ดขนมปัง, ซอสถั่วเหลืองและ½หัวหอม แบบฟอร์ม 8 ลูกชิ้น สเปรย์กระทะขนาดใหญ่ด้วยสเปรย์ทำอาหารและความร้อน¼ของหัวหอมสับจนนุ่ม (ประมาณ 4-5 นาที) จนร้อน เพิ่มลูกชิ้นลงในกระทะร้อนและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที ย้ายลูกชิ้นไปรอบ ๆ เพื่อทำให้เป็นสีน้ำตาลทั้งหมด ครอบคลุมกระทะและเคี่ยวจนลูกชิ้นสุกผ่าน (ประมาณ 165 บนเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อ) เอาฝาออกและเสิร์ฟพร้อมสปาเก็ตตี้หรือขนมปังโฮลวีตที่คุณโปรดปรานสำหรับแซนวิชแสนอร่อย

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวัวกระทิงได้ที่เว็บไซต์ของกระทรวงเกษตรสหรัฐ: //www.fsis.usda.gov/factsheets/bison_from_farm_to_table/index.asp

สูตรกระทิงพื้นดิน, อาหารเพื่อสุขภาพ, สูตรเบอร์เกอร์เพื่อสุขภาพ, เนื้อคอเลสเตอรอลต่ำ, เนื้อแคลอรี่ต่ำ, เนื้อสัตว์ไขมันต่ำ, สูตรวัวกระทิง, สูตรเบอร์เกอร์ควาย, สูตรควายพื้นดิน