Five Spice Cut Out สูตรคุกกี้

• อาจ 5, 2024

สัปดาห์นี้จัดหนึ่งในการเฉลิมฉลองที่ฉันโปรดปรานวันวาเลนไทน์! วันวาเลนไทน์เป็นสัญลักษณ์ของความรักและสำหรับฉันความรักในขนมหวานของหวานและอาหารอร่อยอื่น ๆ ! แน่นอนว่าชาวจีนไม่ได้ฉลองวันวาเลนไทน์ในวันที่ 14 กุมภาพันธ์เหมือนที่เราทำ แต่พวกเขามีการเฉลิมฉลองที่คล้ายกันมาก มันถูกเรียกว่า Qi Xi และปีนี้ตามปฏิทินจีนตรงกับวันที่ 19 สิงหาคม เช่นเดียวกับเราจีนต้องการความรักและความโชคดีในวันที่ยอดเยี่ยมนี้

วันวาเลนไทน์นี้ฉันได้รับการดูแลเป็นพิเศษ! แม่เลี้ยงของฉันส่งของขวัญวันวาเลนไทน์ให้ฉันก่อน กระเป๋าที่ตกแต่งอย่างน่าพิศวงไม่เพียง แต่มีช็อคโกแลตรสเลิศและเพรทเซิลที่ปกคลุมด้วยพรมโรยตัวเท่านั้น ไม่รู้จักเธอฉันต้องการมีดรูปหัวใจและกามเทพมานานแล้ว ดังนั้นในขณะที่ทดลองกับคุ้กกี้ใหม่ของฉันฉันค้นพบสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมพร้อมกับการบิดจีนที่ไม่เหมือนใคร ด้านล่างนี้เป็นสูตรการค้นพบใหม่ของฉันสำหรับห้าเครื่องเทศวาเลนไทน์ของคุกกี้ สนุก!

แป้ง 4 ถ้วย
น้ำตาล 1 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
1 ช้อนโต๊ะผงห้าเครื่องเทศ
โซดาอบ 1tsp
short ถ้วยสั้นลง
เนย½ถ้วย
2 ไข่
ครึ่งถ้วยครึ่งและครึ่ง
น้ำ 1/3 ถ้วยตวง
คุ้กกี้รูปหัวใจและคิวปิด (มีดคัตเตอร์สามารถใช้รูปทรงใดก็ได้หรือใช้แบบมีดก็ได้)
nonpareils หลากสี (สำหรับตกแต่ง)

1. ประมาณ½ชั่วโมงก่อนเริ่มสูตรนี้ปล่อยเนยให้นิ่ม เคล็ดลับอีกอย่างซึ่งบางครั้งก็ยากคือการใช้เนยไมโครเวฟประมาณ 15 ถึง 30 วินาทีเพื่อให้นิ่ม ฉันทำเช่นนี้ก็ต่อเมื่อฉันรีบร้อนและต้องเริ่มทำสูตรทันที สิ่งสำคัญเมื่อ microwaving เนยคือให้แน่ใจว่าได้ดูตลอดเวลา หากกลายเป็นของเหลวคุณต้องเริ่มต้นใหม่ การใส่เนยเหลวลงในสูตรสามารถเปลี่ยนความมั่นคงได้อย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสูตรอาหารเช่นนี้ซึ่งคุณต้องการให้แป้งหนาพอที่จะเก็บรูปร่างของมันไว้จนสุกทั่วถึง


2. อุ่นเตาอบไว้ที่ 350 องศาก่อน


3. ในชามขนาดใหญ่ผสมแป้ง, น้ำตาล, เกลือ, ผงเครื่องเทศห้าก้อนและเบกกิ้งโซดา


4. เพิ่มเนยที่สั้นลงและตัดพวกเขาลงในส่วนผสมแป้งจนมันร่วน


5. ทำบ่อน้ำตรงกลางของส่วนผสมแล้วใส่ไข่ครึ่งและครึ่งและน้ำ ค่อยๆคนส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน


6. เมื่อผสมให้เข้ากันแล้วนวดมือด้วยแป้งประมาณ 5 นาที


7. ตอนนี้ส่วนที่สนุกมา! ตั้งค่าพื้นที่ทำงานที่คุณสามารถสร้างคุ้กกี้ได้ ฉันชอบที่จะอัดเทปลงในช่องแช่แข็งหรือกระดาษไขเพื่อม้วนแป้งออกและตัดคุกกี้ รอบ ๆ พื้นที่ของคุณตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้เตรียมแผ่นคุกกี้ที่ไม่มีการเพิ่มแป้งถ้วยเล็กน้ำถ้วยเล็ก nonpareils และจานสำหรับคุกกี้สำเร็จรูป


8. โรยด้วยแป้งเล็กน้อย จากนั้นเทแป้งแล้วรีดให้แบนหนาประมาณ¼นิ้ว โปรดจำไว้ว่าคุกกี้เหล่านี้จะเพิ่มขึ้นประมาณ½มากกว่าความหนาที่ถูกกลิ้งไป


9. ใช้เครื่องตัดคุกกี้หรือมีดตัดรูปร่างที่คุณต้องการแล้ววางลงบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้เพิ่ม


10. ใช้นิ้วลูบไล้น้ำเล็กน้อยที่ด้านบนของคุกกี้แต่ละอันแล้วโรยที่ nonpareils ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้มีน้ำมากจนผู้ที่ไม่ใช่สัตว์เลี้ยงเริ่มกระจายสี คุณแค่ต้องการการเคลือบผิวด้านบน


11. นำเข้าอบประมาณ 12 นาทีหรือจนกว่าจะมีขอบน้ำตาลเล็กน้อย


12. ทำให้ประมาณ 36 ขึ้นอยู่กับขนาดของคุ้กกี้ของคุณ

คำแนะนำวิดีโอ: 脆皮烧肉食谱 [不藏私详细做法]❤ How to make Crispy Pork Belly #littleduckkitchen (อาจ 2024).