สูตรครอบครัว Cookout ง่าย

• อาจ 17, 2024

ความทรงจำในการทำอาหารในวัยเด็กที่ฉันโปรดปรานบางอย่างคือกุ๊ก! ฉันชอบที่จะช่วยแม่ให้หมักเนื้อและยิงห่วงกับพ่อของฉันในขณะที่อาหารปรุงบนเตาย่าง ที่นี่มีสามสูตรง่าย ๆ สำหรับการปรุงอาหารครั้งต่อไปของครอบครัวคุณ ฉันหวังว่าครอบครัวของคุณจะสนุกกับพวกเขามากที่สุดเท่าที่ฉันทำและยังคงทำ!

ไก่หมักย่าง

ส่วนผสม:

•อกไก่ไร้กระดูก

หมัก: (หมักนี้สามารถทำล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งเดือน)

•น้ำมัน 1 ถ้วย
•น้ำมะนาว½ถ้วย
ผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะโหระพา
•โหระพา 2 ช้อนโต๊ะ
•เกลือ 2 ช้อนชา
•ปาปริก้า 2 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

ทิศทาง:

1. ผสมส่วนผสมหมักให้เข้ากันดีในชาม วางหมักและไก่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมงถ้าเป็นไปได้ หากไม่เป็นเช่นนั้นก็ยังคงผลดี

2. ย่างบนไฟอ่อนปานกลางประมาณ 7-10 นาทีขึ้นอยู่กับความหนาของอกไก่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำผลไม้สีชมพูหรือใช้เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์


ปลาย่าง

ส่วนผสม:

•ปลาชนิดหนึ่งหรือปลาที่คุณชื่นชอบ
•มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วยหรือมะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 ลูกหั่นเป็นชิ้น
• 1 หัวหอมเล็กหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
•ออริกาโน 1 ช้อนโต๊ะ
•พริกไทย 2 ช้อนชา
•เกลือ 1 ช้อนชา
•น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

ทิศทาง:

1. สเปรย์ฟอยล์ดีบุกด้วยสเปรย์ทำอาหาร

2. วางปลาลงบนกระดาษฟอยล์

3. แพร่กระจายมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเหนือปลา

4. มะเขือเทศกับหัวหอม

5. ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและออริกาโน่

6. เพิ่มน้ำมันมะกอก

7. ย่างสำหรับ 6-8 นาทีหรือจนกว่าปลาจะสุกผ่าน

หมายเหตุ: เวลาการย่างไก่และปลาจะขึ้นอยู่กับการย่างของคุณและความหนาของเนื้อ ตรวจสอบกับคนในแผนกเนื้อสัตว์ของร้านขายของชำของคุณหากคุณมีคำถามใด ๆ

อบเชยม้วน

ส่วนผสม:

•ซองเครสเซนต์ 1 ม้วน

• อบเชย

•แท่งเนย

ทิศทาง:

1. คลี่ม้วนเสี้ยว

2. ละลายเนยในซอส

3 กระจายเนยเล็กน้อยในแต่ละม้วนเสี้ยวแล้วตามด้วยเล็กน้อย (หรือ
จำนวนมากของอบเชย

4. เสี้ยววงเดือนในลักษณะเดียวกับที่คุณทำกับสูตรเช่นหมูในผ้าห่ม

5. วางบนตะแกรงประมาณ 4-5 นาทีจนสุกทั่ว