ไทยย่างสเต็กในถ้วยผักกาดหอม

• อาจ 20, 2024

ง่ายต่อการเตรียมอาหารไทยเป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวของเรา ในประเทศไทยสเต็กไม่ได้กินอย่างกว้างขวางเนื่องจากมีราคาแพง นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้หมูหั่นบาง ๆ หรืออกไก่หรือแม้แต่กุ้งเสียบใหญ่แทนสเต็ก เรามักจะทำการแบ่งประเภทเนื้อสัตว์เพื่อให้ทุกคนสามารถปรับแต่งให้เข้ากับรสนิยมของพวกเขา

นี่เป็นอาหารของปาร์ตี้ที่ยอดเยี่ยมเพราะทุกคนกลิ้งไปกินเอง ตรวจสอบและให้บริการผ้าเช็ดปากมากมายหากแขกลืมที่จะพับขึ้นด้านล่างของใบผักกาดหอม - มันอาจยุ่ง

ไทยย่างสเต็กในถ้วยผักกาดหอม

ส่วนผสม
สเต็กปีก 1 ปอนด์
จานรองปลา 2-3 ช้อนชา (น้ำปลา)
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
ถ้วยเล็กแตงกวาปอกเปลือก julienned 3/4
8 มะเขือเทศเชอรี่ลดลงครึ่งหนึ่ง
หอมแดงซอย 1/4 ถ้วย
ใบโหระพาสับ 2 ช้อนโต๊ะ (ใบ horapha)
ผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ *
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา (หรือน้ำตาลทรายแดงอ่อน)
ลดซอสถั่วเหลืองโซเดียม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
Chiles ไทย 1/2 ช้อนชา (พริกชี้ฟ้าหรือพริกชี้ฟ้าฟ้า) ** หรือสะเก็ดพริกไทยแดง
1 ผักกาดหอมบอสตันบิบบ์ใบแยก, ล้างและปั่นแห้ง

* ถ้ามีให้เพิ่ม 1 ช้อนชารากผักชีสดโขลกเพื่อวาง
** Chiles Serrano เป็นตัวแทนที่ดีสำหรับ Chiles ไทย

เสิร์ฟพร้อมน้ำปลาพริกเพื่อให้ทุกคนสามารถปรับความร้อนและความเค็มตามรสนิยม

เครื่องเคียง: ส้มตำ (ส้มตำ)

วิธี
เตรียมแตงกวามะเขือเทศโหระพาไทยและหอมแดงพักไว้ สำหรับการแต่งตัวผสมน้ำตาล, ซีอิ๊วขาว, น้ำมะนาวและ chiles ในชามขนาดเล็กพักไว้
เปิดเตาย่างปานกลางถึงสูง

โรยสเต็กด้วยเกลือทะเลและพริกไทยป่น น้ำมันตะแกรงย่าง ฉันใช้ก้อนไขมันแข็งกลับมาแช่น้ำมันเพื่อย่าง ฉันเก็บสิ่งนี้ไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อให้การปิ้งน้ำมันเป็นเรื่องง่าย

ย่างสเต็กสำหรับ 5 ถึง 6 นาทีต่อด้านเพื่อหายากปานกลาง โอนไปยังเขียงและปล่อยให้ส่วนที่เหลือเป็นเวลา 5 ถึง 7 นาที ตัดผ่านเมล็ดเป็นชิ้นบาง ๆ

โยนสเต็กแตงกวามะเขือเทศหอมแดงใบโหระพาและผักชีในชามใบใหญ่ ฝนตกปรอยๆกับส่วนผสมสเต็ก; โยนดีในการเคลือบ
ในการเสิร์ฟให้ตักส่วนของส่วนผสมสเต็กลงในใบผักกาดจากนั้นพับด้านล่างขึ้นแล้วม้วนออกเพื่อให้ง่ายต่อการรับประทาน

เราชอบเสริฟสลัดส้มตำเป็นเครื่องปรุงเพื่อใส่ใบผักกาดหอมหรือเป็นกับข้าว ข้าวหอมมะลิไทยหรือข้าวหอมมะลิสดใหม่นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยในการนึ่งหรือเป็นเครื่องเคียง