สลัดแตงกวาไทย (Ajad)

• เมษายน 26, 2024

น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วยตวง - น้ำส้มคั้นมะพร้าวเป็นสิ่งที่ดี
น้ำตาล 2 ช้อนชา
แตงกวาหั่นฝอย 1/4 ถ้วย
หอมแดง 1/4 ถ้วยหั่น
พริกเขียวสับ 1-2 ช้อนชาตามความชอบของคุณ

ใส่น้ำส้มสายชูน้ำตาลและ chiles ในขวดไพน์ผสมให้ทั่วเพิ่มหอมแดงหั่นบาง ๆ และแตงกวา ผสมส่วนผสมและวางในตู้เย็นเพื่อพัฒนารสชาติสองสามวันก่อนใช้

หากต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับเครื่องปรุงรสไทยอื่น ๆ อีกมากมายดูที่เว็บไซต์ไทย:

เครื่องปรุงรสและซอสจิ้มเป็นกระดูกสันหลังของอาหารไทย
แอนโชวี่ชิลี (Nam Phrik Haeng Pla)
แอนโชวี่แห้งพริกเพลิดเพลินเครื่องปรุง

แตงกวาดอง
เครื่องปรุงอาหารไทยที่เติมความสดชื่นนี้เพิ่มความสนุกสนานให้กับมื้ออาหารทุกมื้อและมักจะเสิร์ฟพร้อมกับข้างวันเสาร์และเนื้อย่าง

ซอสพริกหวานพื้นฐาน
เราใช้ซอส "เวทย์มนตร์" สำหรับหลายสิ่งรวมถึงไก่บาร์บีคิวแตงกวาหั่นเป็นสลัดทันทีสำหรับจุ่มไข่ม้วนปลาทอดหรือปลาซอสที่สมบูรณ์แบบสำหรับนกกระทาย่างเป็นต้น

ซอสถั่วดำ (เขื่อนเจียมซีฟู)
น้ำจิ้มรสเด็ดมักใช้กับ

เครื่องปรุงซอสชิลีชิลี (Prik siyu wan)
เครื่องปรุงซอสถั่วเหลืองชิลี

เครื่องปรุงน้ำส้มสายชูชิลี (Prik dong)
เครื่องปรุงน้ำส้มสายชูชิลี

ซอสชิลี - ขิง - กระเทียม (น้ำพริกแจ๋ว)
น้ำพริกแจ๋วเป็นน้ำจิ้มยอดนิยมหรือเครื่องปรุงบนโต๊ะแบบไทย

น้ำปลา Cilantro (น้ำปลาผักชี)
น้ำจิ้มรสเด็ดและเผ็ดเหมาะสำหรับปลาไข่ม้วนสลัดและไก่

แตงกวาดอง (Aa Jaad)
ผักดองนี้มาจากภาคอีสานภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย

น้ำปลาและซอสชิลี (น้ำปลาพริก)
น้ำปลาพริกหรือชิลีน้ำปลาเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทุกมื้ออาหารไทย

น้ำจิ้มรสปลา (ปากน้ำปลา)
น้ำจิ้มหรือเครื่องปรุงรสนี้ทำมาพร้อมกับหอมแดงผักชีและหัวไชเท้าในน้ำปลา (น้ำปลา)

เครื่องปรุงขิง (ขิงกิ่วเหมา)
น้ำปลาขิงวิสกี้เครื่องปรุงรสเหมาะกับมื้ออาหารไทย

ซอสสีเขียวหมายถึง
ซอส Thai´d up ทุกชนิด, มะเขือเทศหัวม้าลาย, ซอสเผ็ด, ซอสมะเขือเทศสไตล์ไทย,

น้ำจิ้มไก่รสเผ็ด
น้ำจิ้มรสเผ็ดหวานเผ็ดจัดจ้านกับไก่บาร์บีคิวและของขบเคี้ยวทอดอย่างเช่นม้วนไข่หรือปลาหมึกทอด

ซอส Satey
ซอสจุ่มถั่วลิสงแสนอร่อยสำหรับ Sateys

ถั่วเหลืองหวานกับเครื่องปรุงขิง (พริกไทยดำ)
ซอสไทยรสชาติกลมกล่อมลงตัวกับอาหารไทยทุกชนิด

น้ำจิ้มรสจัดจ้าน
น้ำจิ้มรสเผ็ดเปรี้ยวเค็มเหมาะสำหรับปอเปี๊ยะทุกประเภท

สูตรเครื่องปรุงรสไทย
ในอาหารไทยมีเครื่องปรุงรสยอดนิยมหลายอย่าง ทุกอย่างสามารถทำเองที่บ้านได้ดีกว่าอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ก่อนเสิร์ฟเพื่อให้รสชาติสุกสมบูรณ์

แตงกวาไทย
แตงกวาสีสันสดใสนี้ให้บริการกับอาหารไทยมากมายเช่นไข่ไก่และไก่บาร์บีคิว

สูตรจุ่มผลไม้ไทย
การจิ้มผลไม้ที่เป็นที่นิยมทำให้งูผลไม้น่าดึงดูดเป็นพิเศษ