ขนมหวานหวานจากรีวิว Ottolenghi ของลอนดอน

• อาจ 2, 2024

	หัวข้อ:	หวาน: ขนมหวานจาก Ottolenghi ของลอนดอน
	ผู้แต่ง:	Yotam Ottolenghi, Helen Goh
	เผยแพร่:	3 ตุลาคม 2017 Ten Speed ​​กด
	จำนวนหน้า:	368
	ราคาปก:	$ 35.00 หนังสือปกแข็ง, ราคา $ 18.99

---

ต้องการรับ 500 ปอนด์หรือไม่ กับผู้เขียนตำราอาหารที่ได้รับรางวัลและตำราอาหารขนมของภัตตาคาร หวาน: ขนมหวานจาก Ottolenghi ของลอนดอนคุณจะไม่มีปัญหาในการบรรลุเป้าหมาย! ความหลากหลายของขนมที่มีอยู่ในตำราอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้เป็นความคิดที่เหลือเชื่อและนำแนวคิดของขนมไปยังระดับที่สูงขึ้นมาก

หากคุณได้เยี่ยมชมหนึ่งในร้านค้าของ Ottolenghi ในลอนดอนคุณจะรู้สึกตื่นเต้นที่คุณสามารถทำขนมหวานเหล่านี้ที่บ้าน ลอนดอนมีสถานที่ห้าแห่งโดยส่วนใหญ่เสนอขายกลับบ้านมากกว่าแค่โต๊ะและอาหารเปลี่ยนบ่อย ที่ตั้ง Notting Hill อยู่ใกล้กับโรงแรมของเราดังนั้นฉันจึงไปที่นั่น มันวิเศษมาก คุณไม่มีทางรู้ว่าจะให้ความสำคัญกับอะไรในแต่ละวัน แต่คุณจะรู้ว่าอาหารจะทำสดใหม่สร้างสรรค์และน่ารับประทาน ในขณะที่ร้านค้ามีอาหารเรียกน้ำย่อยสลัดและอาหารจานหลัก (บางสูตรอยู่ในตำราอาหารอื่น ๆ ของ Ottolenghi) ของหวานยอดเยี่ยม ผู้หลงใหลในขนมหวานจะชอบทำขนมเหล่านี้ที่บ้าน

ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดของหนังสือเล่มนี้คือการตัดสินใจว่าจะเริ่มของหวานชิ้นไหน หากคุณได้ลองชิมที่ลอนดอนคุณจะต้องทำอย่างนั้น แต่ไม่เช่นนั้นคุณจะพบว่าไม่มีสูตรแม้แต่สูตรเดียวที่คุณไม่ต้องการ ฉันเริ่มต้นด้วย Shortbread ของเศรษฐีตะวันออกกลางที่แสนอร่อยและเสพติด ต่อไปเนื่องจากฉันมีผักชนิดหนึ่งจากสวนของฉันและบลูเบอร์รี่จากตลาดของเกษตรกรฉันจึงทำผักชนิดหนึ่งและบลูเบอร์รี่ Galette - ยำ! คัสตาร์ดโยโย่กับรูบบรูบอบไอซิ่งนั้นค่อนข้างง่ายและไม่นานพอที่จะดูว่าพวกเขาใช้เวลานานแค่ไหน สูตรคุกกี้หลายอย่างเช่นกระเบื้องขนมปังขิงอ่อนกับรัมบัตเตอร์เคลือบ, เกวาลูเดสเปกูล่า, และ Rugelach ของ Not-Quite-Bonnie จะนำเสนอบนถาดคริสต์มาสคุกกี้ของฉันในปีนี้ - คุกกี้เหล่านี้ไม่เพียงอร่อย แต่น่าดึงดูดใจมาก

สูตรอาหารเหล่านี้มีไว้สำหรับของหวานจริง ๆ ไม่ใช่ทางลัดและส่วนใหญ่ใช้เวลาและส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงสุด อย่างไรก็ตามสูตรอาหารนั้นเขียนขึ้นอย่างกระชับและเข้าใจง่าย พวกเขาต้องการทักษะการอบที่แท้จริง แต่ไม่ยากดังนั้นใคร ๆ ก็สามารถเตรียมของหวานที่สมบูรณ์แบบได้

หากคุณเป็นคนรักขนมหวานและเพลิดเพลินกับการเตรียมของหวานจาก Showstopper ที่บ้านคุณจะต้องหยิบหนังสือเล่มนี้ขึ้นมา มันยังทำให้เป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับเพื่อนและครอบครัวที่อบ

ขอขอบคุณเป็นพิเศษกับ NetGalley สำหรับการส่งสำเนารีวิวของหนังสือเล่มนี้