สูตรสำหรับชามขนมปังฟักทองได้ง่าย

• อาจ 12, 2024

ฟักทองไม่ใช่แค่สำหรับพายพุดดิ้งและคุกกี้ มันเพิ่มสีรสชาติและความชุ่มชื้นให้กับขนมปังและสิ่งเหล่านี้ ชามขนมปังฟักทอง จะไม่มีข้อยกเว้น ขนมปังนี้ไม่ได้เป็นขนมปังหวาน (เช่นขนมปังด่วนส่วนใหญ่คุ้นเคยกับ) และยังสามารถอบในกระทะสองก้อนปกติ; ไม่กินอะไรในขณะที่ขนมปังร้อนจะเก็บไว้ได้ดีเป็นเวลาหลายวันเมื่อเก็บไว้ในถุงและทำให้ขนมปังปิ้งอร่อย

เมื่อทำแป้งในชามขนมปัง (ในภาพ) เป็นความคิดที่ดีที่จะเสิร์ฟพร้อมซุปหรือสตูว์ในวันเดียวกันกับที่อบเพราะนุ่มเมื่อเก็บไว้ในถุง

ถึงแม้ว่ามันอาจดูยากและใช้เวลานาน แต่เครื่องทำขนมปังอัตโนมัติก็สามารถทำแป้งออกมาได้ ฟักทองมีรูปร่างเป็นลูกได้อย่างง่ายดาย X จะถูกตัดเข้ากลางลูกและก้านจะถูกแทงลงไปภายใน X มีดมีดโกนหรือมีดที่แหลมทำให้ซี่โครง

ชามขนมปังฟักทองน่ารักเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเทศกาลฮัลโลวีน BOO-ffet แต่ยังเหมาะสำหรับฤดูฟักทองตลอดปีใหม่

6 ชามใส่ขนมปัง

น้ำ 1 ถ้วย
นมแห้ง 1/4 ถ้วยตวง
ฟักทองกระป๋อง 1 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งโฮลวีต 3 ถ้วยตวง
แป้งอเนกประสงค์ 1 1/2 ถึง 2 ถ้วย
ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ

1. วางส่วนผสมตามลำดับที่กำหนดในกระทะของเครื่องทำขนมปังอัตโนมัติ


2. ตั้งเครื่องให้เข้ากับรอบโดและปล่อยให้ทำงาน 5 นาที ตรวจสอบเพื่อดูว่ามีของเหลวเพียงพอ (เพิ่มมากขึ้นถ้าไม่) หรือแป้ง (เพิ่มมากขึ้นถ้าจำเป็น) เพื่อทำแป้งนุ่ม


3. เมื่อรอบเสร็จแล้วแบ่งแป้งออกเป็นหกชิ้นแล้วตัดเป็นชิ้น ๆ ประมาณ 1 x 1 "ออกจากแต่ละหก


4. ม้วนชิ้นใหญ่เป็นลูก


5. รูปร่างชิ้นเล็ก ๆ เป็นกระบอกสูบในรูปแบบลำต้น


6. ด้วยมีดที่คมชัดสร้าง X ที่ส่วนบนของลูกบอลแต่ละลูกที่อยู่ตรงกลาง


7. กด X เพื่อเปิดและใส่กระบอกสูบกดลงเล็กน้อยเพื่อคล้ายกับก้านฟักทอง


8. วางฟักทองแต่ละแผ่นลงบนแผ่นรองอบที่มีแผ่นรองอบ 2 แผ่นเพื่อเพิ่มพื้นที่


9. เมื่อฟักทองเพิ่มขึ้นให้ใช้มีดโกนหรือมีดที่คมมากเพื่อทำคะแนนให้คล้ายกับซี่โครงของฟักทอง


10. ความร้อนเตาอบถึง 400 °


11. เมื่อเตาอบร้อนให้ฉีดหรือแปรงฟักทองด้วยน้ำและวางลงในเตาอบทันที (ซึ่งจะสร้างไอน้ำและทำให้เปลือกโลกกรอบ)


12. นำเข้าอบจนสุกเหลืองประมาณ 20-25 นาที


13. ทำให้เย็นอย่างทั่วถึงบนชั้นระบายความร้อน


14. วิธีใช้ตัดด้านบนของชามขนมปังแต่ละอันแล้วเจาะตรงกลาง เติมซุปร้อนและให้บริการทันที

จำนวนเงินต่อการให้บริการ
แคลอรี่ 397 แคลอรี่จากไขมัน 49
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 12% โปรตีน 14% คาร์โบไฮเดรต 74%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 5 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม
คอเลสเตอรอล 11 มก
โซเดียม 460 มก
คาร์โบไฮเดรตรวม 73 กรัม
ใยอาหาร 10 กรัม
น้ำตาล 0 กรัม
โปรตีน 14 กรัม

วิตามิน A 185% วิตามินซี 3% แคลเซียม 0% เหล็ก 18%