สูตร Masala Roti

• อาจ 2, 2024

มาซาลาโรตีเป็นขนมปังแฟลตอินเดียแสนอร่อยหลากหลายและเป็นที่ชื่นชอบอย่างมากในบ้านของฉัน ไม่เพียง แต่ Masala Rotis จะเตรียมง่าย แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างมาก ฉันเพิ่ม flaxseed พื้นเล็กน้อยไปยัง rotis ของฉันเพียงเพื่อคุณค่าทางโภชนาการเพิ่มเติมเล็กน้อย แต่แน่นอนว่านี่เป็นทางเลือกโดยสิ้นเชิง flaxseeds พื้นดินหรือแป้ง flaxseed สามารถพบได้ง่ายในร้านค้าอินทรีย์หรืออาหารเพื่อสุขภาพ

Masala rotis เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปิกนิกและยังเป็นมิตรกับเด็กมากเพราะพวกเขาทำขนมเพื่อสุขภาพที่ดี เมื่อตอนเป็นเด็กฉันจำได้ถึงการรับประทาน Masala Rotis ที่สดใหม่ในการเดินทางด้วยรถไฟและรถบัสในขณะเดินทางผ่านประเทศอินเดีย มันเป็นความรักครั้งแรกที่กัดและฉันก็ไม่ได้หยุดตั้งแต่


MASALA ROTI RECIPE (Spread Indian Flatbread)

ส่วนผสม:

แป้งโฮลวีต 2 ถ้วย (atta)
ช้อนโต๊ะแป้งอเนกประสงค์เล็กน้อยตามต้องการ
ใบผักชีสด, ถ้วยสับละเอียด
ขิงสดขนาด 1” ปอกเปลือกและขูดละเอียด
พริกขี้หนูเขียว 2-3 เม็ดสับละเอียด
ผักชีบดละเอียด sp ช้อนชา
ผงยี่หร่าป่น sp ช้อนชา
น้ำ1¼ถ้วย (ตามต้องการ)
2 ช้อนโต๊ะดิน flaxseeds หรือ flaxseed แป้งเป็นตัวเลือก
เกลือเพื่อลิ้มรส
เนย

วิธี:

เก็บแป้งอเนกประสงค์ไว้สำหรับปัดฝุ่น ในชามผสมขนาดใหญ่ค่อยๆใส่น้ำลงไปในแป้งสาลี (atta) แล้วผสมให้เข้ากันจนเข้ากันดี วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้มือที่สะอาด อย่าลืมเพิ่มผักชี, ขิง, พริกเขียว, ผงยี่หร่าบด, ผงผักชีบด, เกลือและเมล็ดแฟลกซ์พื้น นวดแป้งจนเนื้อเนียนและสม่ำเสมอ คลุมด้วยผ้าชุบน้ำเล็กน้อยและพักแป้งทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

นวดแป้งอีกครั้งแล้วแบ่งเป็น 8-10 ส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนส่วนบุคคลลงในลูกกลม (ขนาดลูกกอล์ฟ) ใช้เวลา 1 ลูกกลมในเวลาและแผ่มันเป็นดิสก์กลมโดยใช้ฝ่ามือของคุณ ปัดฝุ่นพื้นที่ทำงานของคุณและรีดแป้งเล็กน้อยเพื่อป้องกันการเกาะติด ค่อยๆหมุนลูกบอลที่แบนเป็นวงกลมให้แน่ใจว่าโรตีนั้นมีความหนา หมั่นกลิ้งไปเรื่อย ๆ จนกว่าคุณจะสร้างโรตีกลมบาง ๆ เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 6 นิ้ว

ตั้งกะทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางใส่เนยเพิ่มเล็กน้อย (อาจใช้สเปรย์ทำอาหาร) และวาง masala โรตีลงในกระทะอย่างระมัดระวัง หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งนาทีให้หมุนโรตี ทั้งสองข้างควรเป็นสีน้ำตาลทอง แปรงด้วยเนยเล็กน้อยและเสิร์ฟร้อนตามที่เป็นอยู่หรือกับโยเกิร์ตเล็ก ๆ น้อย ๆ & ของดองอินเดีย & chutneys ที่คุณชื่นชอบ

ฉันมักจะได้ประมาณ 8-10 rotis จากสูตรด้านบน☺



จดหมายข่าว: ฉันขอเชิญคุณสมัครรับจดหมายข่าวรายสัปดาห์ฟรีของเรา สิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้รับการอัปเดตทั้งหมดสำหรับเว็บไซต์ Indian Food บางครั้งจดหมายข่าวนี้มีข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหารที่ไม่ได้อยู่ในบทความ กรอกข้อมูลในช่องว่างด้านล่างบทความด้วยที่อยู่อีเมลของคุณ - ซึ่งไม่เคยส่งต่อเกินกว่าไซต์นี้ เราจะไม่ขายหรือแลกเปลี่ยนข้อมูลส่วนบุคคลของคุณ.

คำแนะนำวิดีโอ: Beef Cabbage Fry Recipe . 牛肉白菜炒食谱-เนื้อสูตรกะหล่ำปลีทอด-Beef col Receta Fry (อาจ 2024).