สูตรช็อคโกแลตราสเบอร์รี่เค้ก

เค้กช็อกโกแลตราสเบอร์รี่

ใช้ราสเบอร์รี่สีแดงสดในเค้กขนมหวานเคลือบช็อคโกแลตแสนอร่อยนี้

• ราสเบอร์รี่สีแดง 3/4 ถ้วย
• แป้ง 1-1 / 2 ถ้วย
• 6 โกโก้
• 2 ช้อนชา ผงฟู
• 1/2 ช้อนชา ผงฟู
• เนย 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำตาลทราย 1-1 / 4 ถ้วย
• 3 ไข่ตี
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
• 2 ช้อนชา วนิลา.

  เคลือบ
  

• ชิปช็อคโกแลตกึ่งหวาน 1 ถ้วย
• 2 น้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อน
• 2 เนยที

การเตรียมการ -
น้ำซุปข้นราสเบอร์รี่; พักไว้ รวมแป้งโกโก้ผงฟูและโซดาเข้าด้วยกันในชามผสม พักไว้ ในชามแยกครีมเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกัน เพิ่มไข่ที่ตีแล้วตีจนสว่างและนุ่ม เพิ่มครีมและวานิลลาและเอาชนะอีกครั้ง เพิ่มส่วนผสมแห้งและผสมจนผสมกัน เทประมาณ 2/3 ของแป้งลงในถาดสปริงรูปหัวใจที่มีจาระบีหรือกระทะสปริงสปริง (9 "ถึง 10") เพิ่มราสเบอร์รี่ pureed และหมุนเบา ๆ ผ่านแป้งด้วยพายบางหรือมีด เพิ่มแป้งที่เหลือและระดับปิดแป้งด้วยไม้พาย อบที่325ºเป็นเวลา 50 นาทีถึง 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่อยู่ตรงกลางของเค้กจะออกมาสะอาด วางบนตะแกรงและปล่อยให้เค้กเย็นลงในกระทะ เมื่อเค้กเย็นให้ลบด้านข้างของกระทะ

เพื่อเตรียมการเคลือบ -
วางชิปช็อคโกแลตลงในชามไมโครเวฟหรือถ้วยตวงแก้ว 2 ถ้วย ไมโครเวฟสูงประมาณหนึ่งนาทีผ่านไปครึ่งทาง ดำเนินการต่อกับไมโครเวฟหยุดเพื่อกระตุ้นในช่วงเวลา 15 วินาทีจนกระทั่งช็อคโกแลตละลาย สถานที่น้ำเชื่อมข้าวโพดและเนยในถ้วย microwable และความร้อนจนเดือด ผัดส่วนผสมลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้วปั่นให้เข้ากัน ปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาทีหรือจนข้นเล็กน้อย เคลือบผิวด้านบนและด้านข้างของเค้กให้เย็น