ทำให้สูตรมันฝรั่งบดกระเทียมไปข้างหน้า

• อาจ 16, 2024

ฉันเพิ่งปรุงอาหารเย็นให้กับสตรี 80 คนที่เข้าร่วมการประชุมโดยมีหัวข้อ“ กลับไปโรงเรียน” เมนูอาหารกลางวันที่โรงเรียนสมัย ​​60 สไตล์เสิร์ฟบนถาดรวมถึงมีทโลฟมันฝรั่งและถั่วเขียว B-O-R-I-N-G? ไม่ได้อย่างแน่นอน! มีทโลฟอบด้วยท็อปปิ้งพิเศษถั่วเขียวรวมเบคอนและหัวหอมและมันฝรั่งบดรวมถึงกระเทียมคั่วครีมชีสและเนยจำนวนมาก มันฝรั่งเป็นไฮไลต์ของอาหารเย็นและมีหลายคำขอสำหรับสูตร

ครีมเหล่านี้และอร่อย มันฝรั่งบดคั่วกระเทียม ไม่เพียง แต่สามารถทำล่วงหน้าได้ แต่ยังรวดเร็วและง่ายดายเนื่องจากใช้กระเทียมคั่วจาก Basic Roasted Garlic Module หากโมดูลที่สะดวกนี้ยังไม่ได้อยู่ในช่องแช่แข็งของคุณให้ออกจากหม้อหุงช้า มันจะพร้อมในเวลาไม่นาน

12 เสิร์ฟ

มันฝรั่ง 5 ปอนด์
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมบดคั่ว 2 ช้อนโต๊ะจากโมดูลกระเทียมคั่ว
เนย 1/2 ถ้วยตวง
4 ออนซ์. ครีมชีสนิ่ม
นมผง 1/3 ถ้วย
น้ำเดือด 1 ถ้วย (จากมันฝรั่ง)
1 1/2 ช้อนชาเกลือหรือเพื่อลิ้มรส

2 ช้อนโต๊ะใบไม้กระเทียม

1. ปอกมันฝรั่งฝานเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้วแล้วคลุมด้วยน้ำเติมเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ


2. นำไปต้ม; เคี่ยวจนสุกประมาณ 45 นาที


3. เทมันฝรั่งลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำให้สะอาด (สำรองน้ำ 1 ถ้วย)


4. ในชามผสมขนาดใหญ่ตีกระเทียมน้ำซุปข้นเนยและครีมชีสจนนุ่ม เพิ่มมันฝรั่งร้อน


5. ผสมนมแห้งกับน้ำมันฝรั่งร้อนและเพิ่มส่วนผสมพอที่จะทำให้มันเบาและนุ่ม


6. ผัดในเกลือและใบไม้กระเทียมและให้บริการ

• ทำล่วงหน้า: โอนมันฝรั่งไปที่จานหม้อปรุงอาหารที่พ่นด้วยสเปรย์ไม่ติด


• คลุมด้วยพลาสติกและแช่เย็นได้สูงสุด 2 วัน


• 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟเปิดเตาอบที่ 350 °


• เปิดมันฝรั่งวางไว้ในเตาอบและอบประมาณ 30-45 นาทีหรือจนสีน้ำตาลด้านบนและผ่านความร้อน

จำนวนต่อการให้บริการ:
แคลอรี่ 320 แคลอรี่จากไขมัน 103
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 32% โปรตีน 8% คาร์โบไฮเดรต 60%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 11 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 7 กรัม
โคเลสเตอรอล 32 มก
โซเดียม 1012 มก
คาร์โบไฮเดรตรวม 48 กรัม
ใยอาหาร 2 กรัม
น้ำตาล 0 กรัม
โปรตีน 7 กรัม

วิตามิน A 11% วิตามินซี 49% แคลเซียม 0% เหล็ก 14%