โรควัวบ้าที่พบในวอชิงตัน

• อาจ 14, 2024

ในกรณีที่รายงานครั้งแรกของโรควัวบ้าที่พบในสหรัฐอเมริกานักวิจัยได้ติดตามวัวที่ติดเชื้อไปทางมุมตะวันตกเฉียงเหนือ - รัฐวอชิงตัน เป็นที่รู้กันว่าวัวมาจากหนึ่งในสองตลาดปศุสัตว์ที่นั่น ตลาดยังไม่ได้รับการระบุ มีวัวประมาณ 500,000 ตัวในรัฐวอชิงตัน

ประชาชนไม่ควรตกอยู่ในความเสี่ยงเพราะสมองและกระดูกสันหลัง - บริเวณที่เป็นโรค - ถูกลบออกจากวัวก่อนที่มันจะถูกประมวลผล การตัดเนื้อวัวอย่างสม่ำเสมอจากวัว - แม้แต่ที่ติดเชื้อ - ปลอดภัยสำหรับการบริโภค การเรียกคืนจะทำเพียงเพื่อความไม่ประมาท

โรควัวบ้า - encephalopathy สปองจิฟอร์มวัว - ได้รับชื่อเสียงเป็นครั้งแรกเมื่อมีการระบาดของโรคในสหราชอาณาจักรในปี 1985 โรคนี้เกิดขึ้นเมื่อวัวได้รับการเลี้ยงสมองของวัวที่ติดเชื้ออื่น ๆ แล้วจับตัวมันเอง ฟีดนี้ผิดกฎหมายอย่างเป็นทางการในสหรัฐอเมริกาและมีมาตั้งแต่ปี 1997

มนุษย์ไม่ได้เป็นโรควัวบ้า หากพวกเขากินกระดูกสันหลังหรือสมองที่ติดเชื้อพวกเขาก็สามารถลงมาได้ โรค Creutzfeldt-Jakob. แม้จะมีข่าวใหญ่เกี่ยวกับโรควัวบ้า แต่มีเพียง 153 คนเท่านั้นที่ป่วยด้วยโรคนี้ตั้งแต่มีการติดตามไปทั่วโลก ในการเปรียบเทียบผู้ป่วย 211 คนเสียชีวิตจากไวรัสเวสต์ไนล์ในสหรัฐอเมริกาในปี 2546 โดยลำพังและถือว่ามีจำนวนน้อยมาก

แคนาดาเป็นประเทศที่ห้ามนำเข้าเนื้อวัวจากสหรัฐฯทั้งหมดอย่างรวดเร็ว ในเดือนพฤษภาคมเมื่อแคนาดามีโรควัวบ้าในอัลเบอร์ตาการห้ามขายเนื้อวัวของสหรัฐส่งผลกระทบต่อยอดขาย ชาวแคนาดามีวัวอยู่ประมาณ 4 ล้านตัวในขณะที่สหรัฐฯมีวัวอยู่ประมาณ 34 ล้านตัว ของเหล่านี้ประมาณ 5.5 ล้านอยู่ในเท็กซัสเพียงอย่างเดียว ดังนั้นการห้ามเนื้อวัวในแคนาดาของเราก็คล้ายกับการห้ามเนื้อวัวของเท็กซัสทั้งหมด ถึงแม้ว่าวอชิงตันจะมีวัวเพียง 500,000 ตัว แต่ชาวแคนาดาก็สั่งห้ามเนื้อวัวทั้งหมด 34 ล้านตัว อีกไม่กี่ประเทศตามหลังชุดสูท

เมื่อสหรัฐฯส่งออกเนื้อวัวมูลค่า 2.6 พันล้านดอลลาร์ในแต่ละปีและมีวัวเพียงตัวเดียวที่เป็นโรคความน่าจะเป็นที่จะเกิดความเสี่ยงน้อยกว่าการถูกฟ้าผ่าเป็นสองเท่า เป็นการดีที่จะคิดถึงความเสี่ยงในชีวิตของคุณ แต่ความเสี่ยงในการเป็นโรควัวบ้าจากเนื้อวัวของสหรัฐอเมริกานั้นอยู่ในระยะไกล ถ้าคุณต้องการที่จะกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของคุณคิดเกี่ยวกับการออกกำลังกาย 3 ครั้งต่อสัปดาห์ไม่สูบบุหรี่หลีกเลี่ยงอาหารขยะและโซดาและกินวิตามินของคุณทุกวัน!

Washington Mad Cow เชื่อมโยงกับแคนาดา


Lisa Shea ห้องสมุดหนังสือ Low Carb