Pecan Saison Coffee Cake & Dubbel สูตรบิสกิต

• อาจ 21, 2024

ให้บริการบรันช์? ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าครีมเปรี้ยวและ Saison ที่ทำเค้กกาแฟในโอกาสนี้ ส่วนผสมทั้งสองนี้รวมกันเป็นอย่างดีเพื่อสร้างเนยสดแทนซึ่งให้ตัวเองได้ดีในการอบ ลองสูตรอาหารง่ายๆนี้เพื่อเริ่มต้นเช้าวันใหม่ที่แสนขี้เกียจ

เค้กกาแฟ Pecan Saison

ส่วนผสม:

บัตเตอร์ 1 แท่งอุณหภูมิห้อง
มาการีน 1 แท่งอุณหภูมิห้อง
น้ำตาล 2 ถ้วย
2 ไข่
¾คัพครีมเปรี้ยว
¼ถ้วย + 1 ช้อนโต๊ะ Ommegang Hennepin Saison
วานิลลา 1 ช้อนชา
แป้ง 2 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา

โรยหน้า

อบเชย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 4 ช้อนชา
พีแคน 1 ถ้วย

ทิศทาง:

เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.

รวมส่วนผสมแห้ง - แป้งผงฟูและเกลือ - ลงในชามและพักไว้ รวมอบเชยและน้ำตาลเข้าด้วยกันในชามใบเล็กแล้วพักไว้

ครีมเนยและมาการีน เพิ่มน้ำตาลค่อยๆตีจนฟู ตีไข่ทีละครั้ง พับในครีมและ Ommegang Hennepin Saison เพิ่มวานิลลา พับในส่วนผสมแห้ง เทลงในกระทะหลอดที่มีไขมันและเรียงรายปูพีแคนและน้ำตาลซินนามอนระหว่างแป้ง จัดพีแคนด้านบนโรยด้วยน้ำตาลซินนามอน

นำเข้าอบประมาณ 50 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะออกมาสะอาด

สูตรโบนัสเล็กน้อย

คุณเคยคิดที่จะเพิ่ม Belgian Dubbel ในบิสกิตหรือไม่? รายละเอียดตามธรรมชาติของมอลต์คาราเมลและความหมองคล้ำทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับบิสกิตแบบเบาที่ราดด้วยเมเปิ้ลหรือน้ำตาลเดอราร่า

เบลเยี่ยมขนมปังกรอบน้ำตาลเมเปิ้ล Dubbel

ส่วนผสม:

แป้ง 2 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
ผงฟู 2 ช้อนชา
เนย 4 ถึง 6 ช้อนโต๊ะอุณหภูมิห้อง
¼ถ้วยนม
½ Cup Allagash Belgian Dubbel

ทิศทาง:

เปิดเตาอบที่ 450 ° F

รวมส่วนผสมแห้ง - แป้งเกลือและผงฟู - ในชาม ตัดเนยเป็นส่วนผสมแห้งโดยใช้เครื่องปั่นขนมผสมขนมหรือมีดสอง ค่อยๆคนนมและ Allagash Belgian Dubbel แป้งควรจะนุ่มไม่เหนียว ปรับด้วยแป้งเพิ่มเติมถ้าจำเป็น

นวดแป้งบนพื้นผิวที่คลุกเคล้าเป็นเวลา 30 วินาที อย่าคลุกเคล้ามากเกินไปเพราะจะทำให้แป้งเหนียว

ม้วนหนา½นิ้ว ตัดแป้งที่โรยด้วยเครื่องตัดบิสกิตและวางแต่ละรอบบนแผ่นอบ แปรงกับเนยละลายและโรยด้วยน้ำตาลเมเปิ้ลโกน คุณสามารถทดแทนน้ำตาลเดมาราราได้หากต้องการ

อบในเตาอบ 450 องศา 12-15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟอุ่น ๆ

ไชโย!

คำแนะนำวิดีโอ: Pecan Sour Cream Coffee Cake Recipe - How to Make a Crumb Cake (อาจ 2024).