Red Stag ของ Jim Beam

• เมษายน 28, 2024

เมื่อคุณโชคดีพอที่จะมีเพื่อนรักที่เพิ่งเกิดขึ้นเพื่อใช้งานไวน์ที่ดีที่สุดและร้านค้าของรัฐในเมืองที่มีสิ่งดีๆมากมายเกิดขึ้น! นั่นเป็นกรณีเมื่อฉันเดินเข้าไปใน Pat O'Briens ใน Cleveland เมื่อเดือนที่แล้วกำลังมองหาสิ่งใหม่และอร่อยที่จะดื่ม!

เบร็ทเพื่อนที่รู้จักกันมานานของฉันที่ปรึกษาด้านเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เชื่อถือได้และหุ้นส่วนในอาชญากรรมไม่ควรพลาด! เขาเดินเข้ามาหา Jim Beam "Red Stag" ใหม่และยิ้ม ... "Jim Beam อบอวลไปด้วยเชอร์รี่สีดำธรรมชาติมันจะเป็นยังไงที่น่าประหลาดใจกว่านี้" ฉันเก็บสต็อคในวอดก้าสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ของสามีกับเด็กผู้ชายที่สนามแข่งซึ่งเป็นงานมหึมาที่มีบางอย่างเกี่ยวกับแอลกอฮอล์จำนวนมากบาร์บีคิวและรถยนต์อินดี้จำนวนมาก เบร็ทบอกฉันว่านอกเหนือจากการเป็นเบอร์เบินจิบที่นุ่มนวลอย่างน่าอัศจรรย์แล้วมันก็ควรจะเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหาร กวางตุ๋นหรือกวางย่าง อาจจะเป็นเคลือบสำหรับเป็ดย่างช้าหรือไม่? สันในหมู? นั่นคือสแต๊กแดงสแต๊กกระพริบมาที่ฉันเหมือนเด็กดีในวันฤดูร้อนที่ร้อนแรงดังนั้นฉันจึงหยุดการต่อต้านการเรียกของไซเรนของเขาหยิบเขาขึ้นมาจ่ายราคาและพาเขากลับบ้าน

แน่นอนสิ่งแรกที่ฉันทำคือการเปิดขวดเพื่อจิบและเมื่อถึงจุดนั้นฉันก็ตกหลุมรัก! Red Stag ถูกอธิบายว่าเป็นสายพันธุ์บูร์บอนที่แตกต่างกันและค่อนข้างแม่นยำ มันอร่อยอย่างแน่นอน แต่มันก็ไม่ได้มีรสชาติที่แตกต่างสำหรับฉัน แต่มันมีรสชาติที่คุ้นเคยเหมือนบางสิ่งบางอย่างในช่วงชีวิตที่ผ่านมานานมาแล้วคล้ายกับน้ำหอมของ Bay Rum ที่ดื่มได้ ดูเหมือนว่าบางสิ่งที่ตรงไปตรงมาจากโคโลเนียลอเมริกาและแม้ว่าพวกเขาจะโฆษณามันเป็นเครื่องดื่มที่ค่อนข้างอ่อนและไร้แอลกอฮอล์ แต่ก็มีคนต่างชาติที่น่ารักจริงๆจิบอย่างจริงจังสำหรับตอนเย็นข้างหน้าไฟลุกโชน! รสเชอร์รี่สีดำนั้นดีมาก ๆ และมันก็ไม่ได้ประดิษฐ์เลยทำให้นี่เป็นบูร์บงที่ดีสำหรับการปรุงอาหารเช่นกัน พวกเขามีสูตรที่ยอดเยี่ยมมากมายสำหรับเครื่องดื่มค็อกเทลที่ทำด้วย Red Stag ในเว็บไซต์ด้านล่าง แต่นอกเหนือจาก Red Stag และ Cola ซึ่งฟังดูเหมือน Dr. Pepper ที่โตขึ้นสำหรับฉันฉันคิดว่าฉันจะเก็บสิ่งนี้ไว้อย่างเรียบร้อยหรือบน หินกับมะนาวเล็กน้อยที่มากที่สุด มันดีมากจริงๆ!

หลังจากที่ฉันทำกับจิบแรกจิตใจของฉันก็หันกลับไปหาอาหารทุกอย่างที่ฉันทำ วันหยุดสุดสัปดาห์คนที่แต่งตัวประหลาดของสามีของฉันเป็นสิ่งที่ตรงไปตรงมาสวยและโดยทั่วไปพวกเขาต้องการบาร์บีคิวและมากของมัน! ฉันทำมีทโลฟ 8 ปอนด์ลูกชิ้นสวีเดนประมาณ 150 ตัวดึงหน้าอกและไส้กรอกเอนชิลาดาไก่และจากนั้นก็ถึงเวลาที่จะย่างบาร์บีคิวดรัม! โดยทั่วไปแล้วฉันจะสร้างพวกมันขึ้นมามากมายและส่งพวกเขาด้วยน้ำสลัดบลูชีสแบบโฮมเมดที่มีสุขภาพดี แต่ยังคงเป็นปีกไก่ขนาดมนุษย์! ฉันชอบที่จะชะลอกลองของฉันก่อนที่ฉันจะทุบพวกเขาด้วยซอสดังนั้นพวกเขาเข้าไปในเตาอบ ฉันต้องการซอสที่แตกต่างสำหรับพวกเขาในปีนี้และมันก็เป็นตอนที่ฉันเห็นขวดสแต๊กแดงแค่นั่งที่นั่นก็กระพริบตาฉัน

เมื่อฉันทำอาหารพวกเขาเสร็จฉันขโมยหนึ่งในกลองสำหรับเบร็ทที่ได้ขอทานสูตรตั้งแต่นั้นมา ตอนแรกฉันจะมอบให้กับเขาเท่านั้น แต่มันดีเกินไปที่จะไม่แบ่งปัน มันง่ายที่จะทำและทำได้ดีบนหน้าอกเหมือนในไก่! แค่ให้แน่ใจว่าคุณค่อยๆปรุงซอสเข้าไปในเนื้อสัตว์ด้วยวิธีนี้ฉันหมายถึงกระบวนการที่ช้านานในการทุบตีและจิบ! ฉันรับประกันคุณว่าเป็นวันที่ดีและอาหารมื้อเย็นที่ยอดเยี่ยมจริงๆ!

กลองแดง Stag บาร์บีคิว

คุณจะต้องการ:

30 ลูกกลองที่ดี
เกลือและพริกไทย
ถูแห้งที่คุณเลือก Ilike Penzeys BBQ 3000!

นี่คือส่วนแรก ชั้นกลองในกระทะย่างและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและถูแห้ง ใส่ในเตาอบ 300 องศาและย่างและทุบตีจนเนื้อเริ่มต้น (เพิ่งเริ่มต้น) เพื่อตกจากกระดูก คุณอาจจำเป็นต้องเทไขมันออกเพียงครั้งเดียว แต่ต้องแน่ใจว่าได้บันทึกน้ำคั้นเท่าที่จะทำได้

จากนั้นให้เปิดเตาอบได้สูงถึง 350 และเริ่มที่จะทุบด้วยซอสนี้

ฉันเกลี้ยงถ้วย Red Stag
น้ำส้มสด 1/4 ถ้วย
กระเทียมบดละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแท้ 1/2 ถ้วยตวง
ซอสบาร์บีคิวฮิคโครี่รมควัน 1 1/2 ถ้วย
1/4 Chipotle ที่รมควัน 1/4 ช้อนชาน้อยกว่าถ้าคุณไม่สามารถทนความร้อนได้ แต่มันจะเพิ่มรสชาติควันเพิ่มเติมที่ดี!

เทส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อและนำไปต้มอย่างรวดเร็ว ปล่อยให้มันปรุงอาหารประมาณ 3 นาทีกวนอย่างต่อเนื่องแล้วลบจากความร้อน แค่นั้นแหละ! ปล่อยให้มันเสกคาถา (มันจะข้นขึ้น) จากนั้นก็เริ่มทุบตีกลองหรืออะไรก็ตามที่คุณทำกับเนื้อสัตว์หรือปลาและปล่อยให้มันปรุงเป็นเนื้อ

สิ่งเหล่านี้ดีขึ้นชั่วข้ามคืน! เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดบลูชีส (ฉันทำกับ Rogue Creamery's Smoky Blue) และแครอทและคื่นช่ายจำนวนมาก

คำแนะนำวิดีโอ: Jim Beam Red Stag / Whiskey Review (เมษายน 2024).