วิธีทำมะเขือเทศวาง

• อาจ 5, 2024

วางมะเขือเทศเป็นหนึ่งในสิ่งเหล่านั้นที่ไม่ว่าคุณทำอาหารประเภทใดคุณสามารถหาเหตุผลที่ดีในการใช้ ฉันชอบกะปิที่ดี แต่ไม่ชอบ 'ไม่แข็งแรง'รสชาติความหลากหลายของกระป๋องพร้อมกับ น้อยกว่าที่มีสุขภาพดี ส่วนผสมและวิธีการแปรรูป

ในบทความนี้ฉันจะแนะนำคุณเกี่ยวกับหนึ่งในน้ำพริกที่ชื่นชอบวิธีการทำและเหตุผลที่ดีบางประการที่คุณต้องการทำด้วยตัวเอง

เหตุผลแรก!

รสชาติ
ฟรุ๊ตตี้หวานและอัมพิลด้วยการกัดแบบเป็นกรดวางมะเขือเทศสไตล์ช่างฝีมือเป็นสองรองใคร มันลึกรวยมีโปรไฟล์รสชาติที่ซับซ้อนหลากหลายไร้ขีด จำกัด และช่วยให้คุณสามารถมั่นใจได้ถึงคุณภาพสูงสุดในการประมวลผล เมื่อคุณทำสิ่งนี้คุณจะถูกกดทับอย่างหนักเพื่อย้อนกลับไปยังรุ่นที่ซื้อจากร้านค้าหรือกระป๋อง

การควบคุมส่วนผสม
การทำด้วยมือในแบตช์ขนาดเล็กช่วยให้คุณสามารถวัดได้อย่างแม่นยำแต่ละระดับเกลือผสมเครื่องเทศและสิ่งที่คล้ายกันในขณะที่รักษาสิ่งที่ไม่ต้องการไม่ใช่อาหารสิ่งของจากการตกบินหรือพระเจ้าห้ามคลานหรือ รีบเข้าไปในมิกเซอร์ของคุณ น่าเสียดายที่ยิ่งกระบวนการได้รับมากขึ้นและยิ่งการดำเนินงานยิ่งมากขึ้นคนงานในสายการผลิตก็ยิ่งควบคุมการสุขาภิบาลได้ยากขึ้นดังนั้นองค์การอาหารและยาจึงให้เงินช่วยเหลือบางอย่างในการก้าวไปข้างหน้าและเป็นจริงในอุตสาหกรรมอาหาร

ความสด
เมื่อพูดถึงการได้รับประโยชน์สูงสุดจากอาหารของคุณความสดเป็นปัจจัยสำคัญเสมอ เมื่อคุณปรุงรสด้วยตัวคุณเองคุณจะรู้ว่ามันสดแค่ไหน ตรงกันข้ามกับสินค้าที่บรรจุแล้วคุณจะรู้ "ใช้ดีที่สุดโดย"วันที่สารอาหารจำนวนมากลดลงตามอายุและการสร้างเครื่องปรุงรสและวัตถุเจือปนอาหารของคุณจะเป็นสิ่งที่ควรทำก่อนออกจากบรรจุภัณฑ์

ทำให้มะเขือเทศของคุณวาง

เครื่องใช้ในครัว
เตาอบดัตช์ดัตช์
1 ช้อนผสมไม้ / ไม้ไผ่ขนาดใหญ่
1 เครื่องปั่น / เครื่องปั่นแช่
1 เครื่องกรอง
ขวดบรรจุ / ภาชนะที่ปลอดเชื้อ

ส่วนผสม
น้ำมันมะพร้าว [เพียงพอที่จะครอบคลุมด้านล่างของเตาอบดัตช์ / ภาชนะปรุงอาหารของคุณ]
มะเขือเทศอินทรีย์สด [หวานยิ่งดี]
น้ำมะนาวสด [1 ช้อนโต๊ะต่อมะเขือเทศ 2 ถ้วย - ทางเลือก - ควบคุมความเป็นกรด]
เกลือหิมาลัยสีชมพู

คำแนะนำ
[ง่ายมากไม่ต้องทำการวัด]
ขั้นตอนที่ 1. อุ่นเตาอบดัตช์และเติมน้ำมันและมะเขือเทศที่ล้างแล้ว
ขั้นตอนที่ 2. ผัดเป็นครั้งคราวครอบคลุมและให้มะเขือเทศเริ่มที่จะระเบิดและคาราเมล เติมเกลือ
ขั้นตอนที่ 3 หากคุณมีเครื่องปั่นปกติให้ตักมะเขือเทศของคุณใส่ลงไปและผสมให้เข้ากันจนสูงจนเป็นของเหลวจนหมดแล้วเติมน้ำมะนาวของคุณ หากคุณมีเครื่องปั่นแบบแช่ตัว [มือปั่น] ให้บีบน้ำจากมะเขือเทศด้วยช้อนของคุณเติมน้ำมะนาวและมะเขือเทศกับเครื่องปั่นแบบใช้มือถือ
ขั้นตอนที่ 4 ลดความร้อนให้เดือดกรุ่น ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้มะเขือเทศเกาะติดและระเหยของเหลวส่วนเกินทั้งหมดจนกว่าคุณจะได้ส่วนผสมที่ข้น ชิมและปรับเกลือถ้าจำเป็นจากนั้นขวดหรือพร้อมสำหรับช่องแช่แข็งในถาดน้ำแข็งที่กำหนดไว้เพื่อใช้ในภายหลัง

สิ่งที่ยอดเยี่ยมที่ฉันชอบเกี่ยวกับสูตรวางมะเขือเทศที่เรียบง่ายใช้งานได้สะอาดอินทรีย์และมีแร่ธาตุสูงที่สามารถย่อยสลายได้ทางชีวภาพคุณสามารถใช้มันในการเตรียมความพร้อมทั้งคาวและหวานที่เรียกร้องให้ความดีของมะเขือเทศที่ไม่มีสารกันบูด /], รสเลิศทั้งหมด, รสอร่อย, และมะเขือเทศที่ดีต่อสุขภาพที่คุณสามารถสัมผัสได้

เชื่อฉัน...

คุณจะไม่มองมะเขือเทศวางแบบเดียวกับที่คุณทำเอง และโอกาสคือ ... คุณจะไม่กลับไปใช้เวอร์ชั่นกระป๋องอีกครั้ง ให้แน่ใจว่าได้ทำพอหรือคุณจะเตะตัวเอง

สำหรับการสนทนาเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้และหัวข้ออื่น ๆ โปรดไปที่หน้า Facebook ของฉัน หากต้องการดูวิดีโออาหาร 'วิธีการ' เพิ่มเติมให้เข้าไปที่ช่อง YouTube ของฉัน ชอบที่จะได้ยินจากคุณและรู้ว่าอะไรในโลกอาหารที่คุณสนใจ!

จนกว่าจะถึงครั้งต่อไป...

คำแนะนำวิดีโอ: Nossa Segunda Colheita Abençoada / Our Second Blessed Harvest (อาจ 2024).