ตกลงอะไรคือสีแดงและ goopy และจะปรากฏบนโต๊ะของคุณปีละสองครั้งเท่านั้น? Ya-huh ซอสแครนเบอร์รี่ เราจะซื้อมันทำไม ause เพราะมันคงไม่ใช่วันขอบคุณพระเจ้า / อาหารค่ำวันคริสต์มาสโดยที่ไม่มีมัน ดังนั้นถ้าไม่มีใครแตะต้องมันแล้วเราก็โยนมัน (และที่เก็บเนยเก่าที่มันถูกบรรจุเข้าไป) ออกมาที่ไหนสักแห่งในกลางเดือนมกราคมที่ยังไม่ถูกรบกวนเลยมันเป็นประเพณี! แต่นี่เป็นความลับ - มันง่ายมากที่จะทำให้มันอยู่ที่บ้านและดีกว่าที่คุณได้รับจากกระป๋องเหล่านั้น เมื่อผสมกันแล้วสามารถนั่งเงียบ ๆ บนหลังเตาของคุณในขณะที่คุณเร่งมันเทศใต้ไก่เนื้อดึงไส้ออกแล้วยัดมันฝรั่งบดและน้ำเกรวี่ หรือทำให้ล่วงหน้าสองสามวันและเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างแน่นหนา ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดหากใครมีรสนิยมเธอก็ต้องประทับใจอย่างเหมาะสมและคุณจะได้ทำเพียงไม่กี่ก้าว
นี่คือสิ่งที่คุณทำ:
- ล้างแครนเบอร์รี่สดประมาณ 1 ปอนด์แล้วกำจัดก้านหรือใบไม้
- เพิ่มแครนเบอร์รี่½ถ้วยน้ำหรือน้ำส้มน้ำตาล¾ถ้วยเอร็ดอร่อยจากมะนาวเล็ก ๆ หนึ่งมะนาวส้มเขียวหวานหรือส้มเล็ก ๆ หนึ่งชิ้น (ระวังอย่าให้ขูดป่น - สีขาว - ลงไปในหม้อหรือจะทำให้มันขม) เกลือนิดหน่อยและต้นไธม์ (ลองใบกระวานถ้าคุณออกจากไธม์) ไปยังกระทะขนาดกลาง
- ผัดแล้วปรุงอาหารบนความร้อนต่ำปกคลุม ผัดเป็นระยะและลบเมื่อผลเบอร์รี่มีการระเบิดและส่วนผสมที่ดูเหมือนซอสแครนเบอร์รี่ (ประมาณ 40 นาที)
- ลบจากความร้อนทิ้ง Thyme และให้บริการอุ่นหรือเย็น
สิ่งนี้ทำให้คุณได้รับสิ่งใดสิ่งหนึ่ง โปรดจำไว้ว่าแครนเบอร์รี่เป็นทาร์ตตามธรรมชาติดังนั้นน้ำตาลมากขึ้นหรือความสนุกเลมอนน้อยอาจเหมาะกับคุณ นอกจากนี้มันเป็นเรื่องง่ายที่จะปรุงแต่งสูตรนี้เพิ่มหั่นหรือขูด granny แอปเปิ้ลสมิ ธ หรือเมล็ดทับทิม; แม้แต่ถั่วพีแคนสับหรือวอลนัทหยิบเพียงไม่กี่ชิ้นหากวางอยู่รอบ ๆ ให้เหลือจากสูตรอาหารวันหยุดอื่น ซอสแครนเบอร์รี่เป็นส่วนประกอบหนึ่งของงานเลี้ยงที่ทำง่ายและมีรสชาติที่ทำให้คุ้มค่ากับความพยายาม