เบียร์และปาร์ตี้ตามเทศกาลวันหยุด

• เมษายน 29, 2024

หนึ่งในความทรงจำที่ดีที่สุดของฉันสำหรับวันหยุดในวัยหนุ่มสาวคือบ้านฟาร์มหินขนาดมหึมาที่ชานเมืองซึ่งฉันได้รวมตัวกับเพื่อน ๆ เพื่อฉลองเทศกาลแห่งเชียร์ เตาผิงแบบวอล์กอินปูไว้ทุกห้องชั้นล่างขึ้นไปข้อความรับรองเงียบ ๆ ถึงชีวิตวัยเด็กในอาณานิคมของอเมริกา อากาศเต็มไปด้วยกลิ่นของต้นสนไซเดอร์โฮมเมดและลูกจันทน์เทศในขณะที่เราเพลิดเพลินกับเสียงหัวเราะและระบบเสียงสเตอริโอที่ทันสมัยซึ่งโดดเด่นอย่างภาคภูมิใจในสถานที่โบราณเช่นนี้

เยาวชนเฉลิมฉลองอย่างง่ายดาย เรามี Cyder และ Christmas Ale ที่หมักแล้วของเรามาพร้อมกับลูกบอลชีสถั่วและสิ่งที่คล้ายกัน…และดนตรีที่เข้ามาสู่จิตวิญญาณของเรา กลับไปยังเยาวชนของคุณและรวบรวมสไตล์ที่ผ่อนคลายด้วยการเฉลิมฉลองในฤดูหนาวของเบียร์ฝีมือดีสแน็คเกอร์ปาร์ตี้ที่น่าดึงดูดและเพลงที่ยอดเยี่ยม

Beer Fox แนะนำเบียร์ตามฤดูกาลและปาร์ตี้ของว่าง

Celebration Ale - บริษัท Sierra Nevada Brewing Company, Chico, California, USA
สไตล์: American IPA

ตัวสีบรอนซ์ทองสดใสวางอยู่ใต้หัวสีขาวฟองและแผ่นของการปักเบลเยียม กลิ่นหอมของเครื่องเทศสมุนไพรส้มและโคนต้นสนเดินไปในอากาศอย่างหรูหรา ความหวานของผลึกของคาราเมลยีสต์และขนมปังมีความสมดุลด้วยการกัดฮอปขนาดใหญ่ในขณะที่ปากของคุณจะอิ่มเอมใจไปกับความนุ่มนวลและความรู้สึกที่ยาวนาน

ปาร์ตี้ Snackers: เสิร์ฟพร้อมถาดชีสฉุนและเผ็ดสด - แจ็คพริกไทย, เชดดาร์คมชัดเป็นพิเศษ, คมชัด, กอร์กอนโซลา, น้ำเงินและลิมเบิร์ก เพิ่มจุ่ม Taco เม็กซิกันเจ็ดชั้นเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกระเทียมและมันฝรั่งทอดและรสชาติเต้นด้วยความมีชีวิตชีวา

FantômeSpéciale de Noel - Brasserie Fantôme, Soy, เบลเยี่ยม
สไตล์: Saison

หัวสีแทนขนาดใหญ่ฟองจับเวทีกลางในขณะที่อัญมณีสีแดงเกาลัดเต็มไปด้วยเมฆแวววาวใต้เปล่งประกายของพลัมสุกถั่วยีสต์และเครื่องเทศ ความซับซ้อนเพิ่มขึ้นในรสชาติของคุณด้วยการแต่งแต้มลิ้นของผลไม้ทาร์ต, ไม้โอ๊ค, แอปเปิ้ลเปรี้ยวและเผ็ดเผ็ด เสร็จสิ้นเอ้อระเหยของมอลต์โหยหวนและเชอร์รี่เปรี้ยวแสดงยอดเยี่ยม

ปาร์ตี้ Snackers: ปอกเปลือกกุ้งโยนในกระทะประมาณหนึ่งนาทีด้วยน้ำมันมะกอกซอสร้อนและยี่หร่าถูกเตรียมไว้เพื่อให้เวทีกลาง เทเหนือเตียงสลัดผักมะเขือเทศเชอร์รี่พริกหวานสีแดงและส้มแมนดารินพร้อมน้ำสลัด balsamic vinaigrette ที่ด้านข้าง ขนมขบเคี้ยวเพิ่มเติมอาจเป็นไส้กรอกของอิตาลี, chorizo, ตูลูสและ bratwurst หรือชีสดินเช่น Camembert, Fontina และ Asiago

ไฮเบอร์เนชั่นเอล - Great Breide Brewing Company, เดนเวอร์, โคโลราโด, สหรัฐอเมริกา
สไตล์: Ale Strong อเมริกัน

เอลิกเซอร์สีน้ำตาลแดงที่เข้มข้นช่วยรักษาหัวสีเบจครีม จมูกช็อคโกแลตเฮเซลนัทและทอฟฟี่เตรียมลิ้นสำหรับจัดงานเลี้ยงรสชาติ มอลต์คั่วกับน้ำตาลทรายแดง, มอคค่าและวนิลาฟรอสต์ฟรอสต์ออกมาในขณะที่เหล้าเชอร์รี่และบรั่นดีเพิ่มความซับซ้อนอีกชั้นท่ามกลางต้นสนและต้นสนส้ม Mouthfeel มีความสุขและอบอุ่น

ปาร์ตี้ Snackers: สเต็กย่างชิ้นหนึ่งบวกกับความหวานของสตรอเบอร์รี่ที่ปกคลุมด้วยช็อคโกแลตแอปเปิ้ลและลูกแพร์จุ่มลงในคาราเมลร้อน, ถั่วหวานและถั่วพีแคน Spiced เพิ่ม Zing วันหยุดเพื่อความสุขที่จับคู่

สูตรสำหรับพีแคน Spiced

2 ปอนด์ พีแคนปอกเปลือกทั้งหมด
¼ C. เนย
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
การปัดฝุ่นผงกระเทียม, ขิง, พริกแดงและผง 5 เครื่องเทศ (บดละเอียดและพริกไทยดำผสม, โป๊ยกั๊ก, อบเชย, กานพลู, และเมล็ดยี่หร่า)

ละลายเนยในกระทะ เพิ่มพีแคนโรยด้วยซอสถั่วเหลืองและโยนเบา ๆ ฝุ่นผงกระเทียมขิงพริกแดงและผง 5 เครื่องเทศ แพร่กระจายบนแผ่นคุกกี้และอบในเตาอบ 300 องศาเป็นเวลา 20 นาทีหันหนึ่งครั้ง

Barrington Yule Fuel - Barrington Brewery & Restaurant / Berkshire Mountain Brewers, เกรทบาร์ริงตัน, แมสซาชูเซตส์, สหรัฐอเมริกา
สไตล์: ไวน์ข้าวบาร์เลย์อเมริกัน

เฉดสีน้ำตาลเข้มมีการเน้นด้วยสีแดงในขณะที่ผ้าห่มสีแทนครีมที่ช่วยให้แผ่นลูกไม้มากมาย มอลต์คั่วไม้เชอร์รี่และแอลกอฮอล์เติมเต็มจมูก รูปลักษณ์ที่มีชีวิตชีวาของมอลต์ครีมและเชอร์รี่ที่เคลือบเบา ๆ เพิ่มความซับซ้อนของเบลเยียมในการทำฮ็อปส้มและความลับ 11% ABV ที่แอบย่องเข้ามาเพื่อเกลี้ยกล่อมคุณ

ปาร์ตี้ Snackers: ชีสเช่น Stilton, Gruyère, ชีสแพะอายุและ Cheddar คลาสสิกที่จับคู่กับเห็ดยัดไส้เป็นการจับคู่ตามธรรมชาติกับ Yule Fuel สำหรับการบิดพิเศษแช่แครนเบอร์รี่แห้งในบาร์เลย์ไวน์ 10 นาทีนำออกแล้วคนในถั่วหวานที่คั่วและเค็มเล็กน้อย เพิ่มความหวานของเครซบรูเล่หรือไอศครีมวานิลลาฝรั่งเศสเพื่อเพิ่มรสชาติ

Black Snow Coffee Porter - Minneapolis Town Hall Brewery, Minneapolis, Minnesota, สหรัฐอเมริกา
สไตล์: อเมริกันพอร์เตอร์

ความลึกของไม้มะเกลือเปล่งรัศมีของทับทิมที่เปล่งประกายราวกับพระอาทิตย์เที่ยงคืนใต้กระจก ครีมแทนน้ำตาลเนื้อบางเบาฟองนุ่มวางไว้ด้านบนในขณะที่มีกลิ่นหอมของกาแฟแปลกใหม่ช็อคโกแลตเบลเยี่ยมเข้มเค้กแบล็กฟอเรสต์และถั่วห่อหุ้มประสาทการดมกลิ่นของคุณเมล็ดกาแฟ Columbian ที่อุดมไปด้วยคาปูชิโน่ครีมและช็อคโกแลตเคลือบริมฝีปากและเลื่อนผ่านปาก - ตัวหนาสมดุลนุ่มและเต็ม

ปาร์ตี้ Snackers: แซนวิชหมูดึงลูกชิ้นบาร์บีคิวหรือเนื้อสัตว์เลี้ยงอาหารกลางวันรมควันเป็นคู่ที่ดี สำหรับของว่างยามดึกให้บริการกับเค้กช็อคโกแลตทาร์ตช็อคโกแลตหรือผลไม้หวานถั่วหวานหรือถั่วไร้สารพันในชามใส่กระเทาะเปลือก

ไชโย!