ขายไข่เพื่อสุขภาพทะยาน

• อาจ 4, 2024

ในสมัยก่อนไข่เป็นไข่ ด้วยความนิยมของคาร์โบไฮเดรตต่ำและอาหารแอตกินส์ผู้ผลิตไข่จะออกมาด้วยตัวเลือกที่หลากหลาย

ยอดขายไข่เพิ่มขึ้นทั่วโลกโดยผู้ผลิตไข่บางรายเห็นยอดขายเพิ่มขึ้น 25% จากปี 2545-2546 โดยที่ไข่ถูกพิจารณาว่าเป็น "อาหารไม่ดี" ในยุค 80 และ 90 เนื่องจากปัญหาคอเลสเตอรอลตอนนี้การวิจัยได้พิสูจน์แล้วว่าไข่ ไม่นำไปสู่คอเลสเตอรอลและมีประโยชน์มากมาย หลายคนที่ทานอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตต่ำเริ่มต้นทุกวันด้วยอาหารเช้าไข่และหาไข่ว่าเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มโปรตีนและวิตามินให้กับวิถีชีวิตคาร์โบไฮเดรตต่ำของพวกเขา

เมื่อการเลี้ยงไข่เริ่มต้นจากสวนหลังบ้านที่ไก่กินเมล็ดพืชและหญ้าไปยังฟาร์มไข่ยักษ์ที่ไก่ได้รับอาหาร "อาหารราคาถูก" ไข่มักจะสูญเสียรสชาติและสารอาหารไป นี่คือเหตุผลที่หลาย บริษัท กลับไปสู่พื้นฐานด้วยเทคนิคการเลี้ยงไข่ เมื่อสิบปีที่แล้วมันไม่คุ้มที่เกษตรกรไข่จะลงทุนในผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นที่นิยมตอนนี้ไข่ร้อนพวกเขากำลังแย่งกันเพื่อเพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพของไข่

ไก่ที่ฟาร์มที่คำนึงถึงระบบนิเวศตอนนี้มักจะรู้สึกถึงสาหร่ายอัลฟัลฟาและหญ้าสด ผลลัพธ์ก็คือไข่จะมีวิตามินอีไอโอดีนและน้ำมันโอเมก้า 3 เหล่านี้เป็นวิตามินทั้งหมดที่ใช้เป็นไข่ในต้นปี 1900 แต่ถูกถอดออกจากไข่ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเนื่องจากฟาร์มขนาดใหญ่ไปสู่การผลิตจำนวนมาก

ไข่เหล่านี้มักจะมีราคาสูงกว่า แต่สำหรับแฟน ๆ ของไข่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมันก็คุ้มค่าที่จะจ่ายเพื่อให้ไก่มีความสุขมากขึ้นไข่นั้นมีสุขภาพที่ดีขึ้นและรสชาติก็ดีขึ้นเช่นกัน

หากคุณเห็นไข่ที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มีประโยชน์และมีสุขภาพดีในซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่นของคุณอย่าลืมลองดู! มันเป็นประโยชน์ทั้งคุณและสัตว์ ยังดีกว่าให้แน่ใจว่าได้เยี่ยมชมตลาดเกษตรกรในท้องถิ่นของคุณและสนับสนุนฟาร์มในท้องถิ่นของคุณ

งานวิจัยเกี่ยวกับไข่คอเลสเตอรอลและสุขภาพ

ฟาร์มเกษตรอินทรีย์ Good Earth, TX
ข่าวดี Eggs, UK


Lisa Shea ห้องสมุดหนังสือ Low Carb