ความหวังตาบอด
อาจ 2024
จังหวัดทางทะเลในแคนาดาผลิตมันฝรั่งเกือบครึ่งหนึ่งที่ปลูกในแคนาดา มันฝรั่งได้รับการแนะนำให้รู้จักกับโนวาสโกเชียในปี 1600 แต่ไม่ได้รับความนิยมจนกระทั่งปี 1760 เมื่อพันเอกชาร์ลส์ลอว์เรนซ์ผู้ว่าการรัฐโนวาสโกเชียประกาศว่าพวกเขาได้รับการปลูกฝัง ในปี 1784 พื้นที่ถูกแบ่งออกเป็นโนวาสโกเชียและนิวบรันสวิกและฟาร์มมันฝรั่งยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เซนต์จอห์นริเวอร์วัลเลย์ในนิวบรันสวิกได้รับการขนานนามว่า "Potato Belt"
เบียร์ฟ็อกซ์พูดว่า “ มันฝรั่งมีความเชื่อมโยงอย่างลึกซึ้งกับจังหวัดทางทะเลและมันฝรั่งเคียงคู่นี้เต็มไปด้วยความหลากหลายวิตามินและรสชาติของเกาะ”
Brew ที่แนะนำ: Brooklyner Weisse - Brooklyn Brewing Company, Brooklyn, New York, USA
สไตล์: Hefeweizen - แอปริคอท Hazy ที่มีหัวสีขาวครีมและฟองอากาศคงที่ - เบียร์ขนาดกลางที่มาพร้อมกับกลิ่นหอมของกล้วยและกานพลู ความหวานของมอลต์ถูกชดเชยโดยรสฮอปรสขมบนเพดานปาก
ในกระทะขนาด 4 ควอร์ตปรุงถั่วเขียวแครอทและมันฝรั่งเป็นเวลา 20 นาทีในน้ำเดือดเค็ม สะเด็ดน้ำ
ในกระทะที่แยกต่างหากให้นำดอกกะหล่ำไปนึ่งในน้ำสะอาด½นิ้วนาน 15 นาที ถั่วอบไอน้ำเป็นเวลา 5 นาที ระบายน้ำ
รวมถั่วเขียวที่ปรุงสุกแล้วแครอทเด็กมันฝรั่งสีขาวทรงกลมดอกกะหล่ำดอกและถั่วลงในจานหม้อตุ๋นตกแต่ง
ผัดหัวหอมสับในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่ม Brooklyner Weisse น้ำสต๊อกผักและครีมหนัก โรยกระเทียมในซอส นำซอสต้มจนเดือดแล้วเทผักในหม้อตุ๋น ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสด
* ประโยชน์ต่อสุขภาพ: อุดมไปด้วยวิตามิน A, วิตามิน B-complex, วิตามิน C, วิตามินดี, วิตามินอี, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, สังกะสี, เหล็ก, ทองแดง, pantothenic acid
ไชโย!