พาสต้าสลัดสูตรปราศจากกลูเตน

• อาจ 5, 2024

ฉันมีสองสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับบาร์บีคิวสนามหลังบ้านหรือเครื่องเคียงมื้อเย็นมื้อเย็น ฉันหยุดเดินไปรอบ ๆ โดยบอกว่านี่เป็นอาหารที่ปราศจากกลูเตนสำหรับคนและเรียนรู้ที่จะดูใบหน้าของพวกเขาขณะที่พวกเขากินแล้วพูดอะไรบางอย่าง ฉันชอบที่จะใช้สูตรอาหารประจำวันที่เรียบง่ายและสร้างให้ปราศจากกลูเตนอย่างสมบูรณ์ นี่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของละครคุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมและเปลี่ยนเครื่องเทศให้เหมาะกับเมนูที่แตกต่างกัน

พาสต้าสลัดสูตรปราศจากกลูเตน

ส่วนผสม
ทำให้ 6 เสิร์ฟ

พาสต้า Penne ปราศจากกลูเตน 2 ถ้วยตวง *
ไข่สับ 3 ฟอง
1 หัวหอมเล็กสับ
คื่นฉ่าย 3 ก้านสับ
พริกหยวกแดง 1 เมล็ดเมล็ดเล็กและสับ
มายองเนส 2 ถ้วย *
มัสตาร์ดเหลือง 3 ช้อนโต๊ะที่เตรียมไว้ *
น้ำตาลทรายขาว 3/4 ถ้วย
2 1/4 ช้อนชาน้ำส้มสายชูไซเดอร์
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เมล็ดผักชีฝรั่ง 3/4 ช้อนชา

คำสั่ง

นำหม้อที่ใส่เกลือลงไปในหม้อ ผัดเพนเน่ที่ไม่มีกลูเตนทำอาหารเป็นเวลา 12 นาทีจนกระทั่งสุกแล้ว - al dente สะเด็ดน้ำ แต่อย่าล้างออกใส่ในชามและพักไว้ให้เย็น

ในชามขนาดใหญ่ผสมไข่หัวหอมคื่นฉ่ายและพริกไทยแดงเข้าด้วยกัน ในชามขนาดเล็กอีกใบคนมัสตาร์ดน้ำตาลทรายขาวน้ำส้มสายชูไซเดอร์เกลือและเมล็ดขึ้นฉ่าย เทผักและคนพาสต้าเพนเน่ผสมให้เข้ากัน คลุมด้วยผ้าพันและเย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมอาหารจานโปรดของคุณ

เวลาทำอาหารแตกต่างกันไปตามผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตนที่แตกต่างกัน ฉันใช้พาสต้าปราศจากกลูเตนของ Schar สำหรับสูตรนี้ เมื่อฉันแสดงสูตรฉันยังแสดงรายการด้านล่างของแบรนด์เฉพาะที่ฉันใช้สำหรับผลิตภัณฑ์ที่น่าสงสัย มายองเนสที่ฉันเลือกใช้คือน้ำมันมะกอกสเปกตรัม ฉันใช้มัสตาร์ดสีเหลืองของฝรั่งเศสถือว่าปราศจากกลูเตน


ไม่มีสูตรสลัดมายองเนสมันฝรั่ง

ส่วนผสม
ทำให้การเสิร์ฟ 6 ถึง 8

มันฝรั่ง 2 ปอนด์ตัวใหม่เล็ก ๆ พักและต้ม
น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1/4 ถ้วย
มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนโต๊ะโหระพาสด
เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
หัวหอมสับ 1/2 ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะกระเทียมสดสับ

คำสั่ง

นำน้ำส้มสายชูน้ำมันมะกอกมัสตาร์ดโหระพาเกลือทะเลและพริกไทยเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่ โยนมันฝรั่งและหัวหอมพร้อมกับน้ำสลัดจนทั่ว ให้ยืนประมาณ 30 ถึง 40 นาที
โยนกระเทียมลงในสลัดมันฝรั่งจนกระจายทั่วกัน ทำใจให้สบายประมาณหนึ่งชั่วโมงและให้บริการ