ศุลกากรในอาหารจีน

• เมษายน 29, 2024

ทุกประเทศมีประเพณีดั้งเดิมของตนเอง เมื่อพูดถึงเรื่องอาหารและการมีแขกมารับประทานอาหารค่ำมีแนวโน้มที่จะพบกับรสนิยมอาหารหรือวิธีการเสิร์ฟอาหารที่หลากหลายขึ้นอยู่กับประเทศและวัฒนธรรม สำหรับจีนอาหารโดยเฉพาะอาหารเพื่อสุขภาพนั้นมีความสำคัญมาก พวกเขามีคำพูดที่แสดงให้เห็นว่าการใส่ใจกับสิ่งที่เรากินนั้นสำคัญอย่างไร:“ ดีกว่าที่จะอยู่กับอาหารมากกว่ายา

คนจีนระมัดระวังในการกินมาก พวกเขาพยายามเตรียมอาหารให้ดีที่สุดเพื่อให้มีสุขภาพที่ดี อย่างไรก็ตามวิธีการเสิร์ฟอาหารก็มีความสำคัญไม่แพ้อาหารประเภทใด ความสำคัญของกิจกรรมการกินได้เข้ามาในชีวิตของผู้คนในหลายช่วงเวลา นอกจากพิธีสารและงานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับครอบครัวเพื่อการประชาสัมพันธ์งานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับปีใหม่เทศกาลงานแต่งงานงานศพงานฉลองวันเกิดได้กลายเป็นประเพณี

ในชีวิตสังคมการทานอาหารเย็นเพื่อการประชาสัมพันธ์เป็นเรื่องปกติ ความสัมพันธ์ระหว่างเพื่อนสนิทและญาติเป็นเรื่องธรรมดามาก เมื่อสิ่งสำคัญเกิดขึ้นเช่นการเกิดหรือการย้ายไปยังสถานที่ใหม่เป็นเรื่องปกติที่จะได้รับของขวัญและเยี่ยมชม ในกรณีนี้สิ่งเดียวที่โฮสต์จะคิดว่าเป็นสิ่งที่จะให้บริการแขกของเธอ เจ้าภาพควรเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยมในปริมาณที่เพียงพอเพื่อเอาใจแขก

อาหารมื้อเย็นประเภทอื่นคืออาหารเย็นเพื่อธุรกิจ นักธุรกิจคุ้นเคยกับการทำธุรกิจขณะทานอาหารเย็น เมื่ออาหารเย็นสิ้นสุดลงข้อตกลงควรทำ!

อาหารที่แขกจะได้รับนั้นแตกต่างกันไปตามภูมิภาคเนื่องจากแต่ละภูมิภาคมีประเพณีและขนบธรรมเนียมที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเอง ในอดีตถ้าแขกเสิร์ฟพาสต้าในปักกิ่งนี่หมายความว่าแขกถูกขอให้อยู่ หากแขกผู้เข้าพักจะอยู่แล้วโฮสต์จะให้บริการพวกเขา "เจียวซี"(เกี๊ยว) เพื่อแสดงความขอบคุณเมื่อไปเยี่ยมเพื่อนสนิท“Jingbajianเค้ก (แปดชนิด) ให้เป็นของขวัญ

ในบางหมู่บ้านในภาคใต้ของจีนเจ้าของบ้านไปที่ห้องครัวหลังจากเสิร์ฟชาให้กับแขกและเริ่มทำเค้กทันที เมื่อเค้กพร้อมแขกรับเชิญจะได้ลิ้มรสเค้กจากนั้นเจ้าภาพจะเริ่มทำอาหารมื้อหลัก

ใน Quanzhou ในจังหวัด Fu Jian ทางตะวันออกของจีนแขกผู้มาเยือนจะได้รับผลไม้ สิ่งนี้เรียกว่า“เทียนเทียน"ความหมาย" หวานหวาน "โดยคนในท้องถิ่น นอกจากนี้ยังหมายถึงคำเชิญสำหรับแขกที่มาทานขนม ผลไม้ที่เสิร์ฟ ได้แก่ ส้มแมนดารินเพราะในภาษาถิ่น "จู” ซึ่งหมายถึงภาษาจีนกลางคือมีความหมายตรงข้ามกับคำว่า“จิ” ซึ่งหมายถึงโชคดี นี่เป็นสัญลักษณ์ของความปรารถนาที่จะโชคดีและมีชีวิตที่ดีเช่นแมนดารินสำหรับแขก

ภูมิภาคต่าง ๆ มีประเพณีแตกต่างกันในประเทศจีน ในพื้นที่ปักกิ่งจะต้องมีอาหารเย็นและร้อนแปดจานในมื้ออาหาร ในเฮยหลงเจียงทางตอนเหนือของจีนจำนวนจานสำหรับแขกจะต้องเป็นเลขคู่ และในบางพื้นที่ปลาจะต้องเสิร์ฟในมื้ออาหาร ปลาหมายความว่าครอบครัวมีฐานะร่ำรวยและมีจำนวนมากกว่านั้น

เช่นเดียวกับในทุกวัฒนธรรมการมีส่วนร่วมและงานเลี้ยงอาหารค่ำงานแต่งงานมีสถานที่สำคัญในวัฒนธรรมจีน อาหารเย็นที่งดงามที่สุดคืองานเลี้ยงอาหารค่ำงานแต่งงาน ในมณฑลชานซีทางภาคเหนือของจีนอาหารแต่ละจานนั้นมีชื่อแตกต่างกันไป จานแรกคือเนื้อแดง ด้วยสีแดงแสดงว่า "ทั้งครอบครัวเต็มไปด้วยความสุข" จานที่สองคือ“ ครอบครัวที่มีความสุข” ซึ่งหมายความว่าทั้งครอบครัวได้รับการรวมกันและได้รับประโยชน์จากความสุขด้วยกัน จานที่สามคือบาบาวัน จานนี้ทำจากส่วนผสมแปดอย่างรวมถึงข้าวลูกพลับจีน, ลิลิเนียม, ผลไม้แห้งและเมล็ดของลิลลี่น้ำ จานนี้เป็นสัญลักษณ์ของคู่รักที่รักกันและแต่งงานกันจะอยู่ด้วยกันจนกว่าจะหมด