ข้าวเกรียบพุดดิ้ง

ข้าวเกรียบพุดดิ้ง

  • นม 4 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
  • 1 1/2 ถ้วย crumbs แครกเกอร์หยาบ
  • 2 ไข่แยกออกจากกัน
  • 3 ตันน้ำตาล (นอกเหนือจากจำนวนข้างต้น)
  • 1 ช้อนชา วนิลา
  • มะพร้าวขูดฝอย 1 ถ้วย (ไม่จำเป็น)
การเตรียมการ -
ในหม้อไอน้ำขนาดใหญ่ผสมนมไข่แดงและน้ำตาลเข้าด้วยกัน นำไปต้มเดือดตลอดเวลา ลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณหนึ่งนาทีจากนั้นเพิ่ม crumbs ข้าวเกรียบและมะพร้าว (ถ้าต้องการ) ลบจากความร้อนและคนในวานิลลา เทลงในจานหม้อปรุงอาหารเนย พักไว้ ตีไข่ขาวจนแข็ง พับน้ำตาล 3 ที เมอแรงค์เบา ๆ ทาทับบนพุดดิ้ง นำเข้าอบที่350ºเป็นเวลา 10 ถึง 12 นาทีหรือจนกว่าเมอแรงค์จะมีสีน้ำตาลอ่อนมาก