สูตรสลัด Quinoa เพื่อสุขภาพ

• อาจ 7, 2024

Quinoa (เด่นชัดคมวา) เป็นเมล็ดที่ใช้ในการปรุงอาหาร มันสามารถปรุงและใช้เช่นข้าวหรือเส้นก๋วยเตี๋ยว นอกจากนี้ยังสามารถบดและใช้เป็นแป้งได้ Quinoa ไม่มีกลูเตนดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่มีความไวต่อกลูเตน ด้วยความตระหนักที่เพิ่มขึ้นของความไวของกลูเตนทำให้ quinoa ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ ขณะนี้คุณสามารถค้นหาได้ในร้านขายของชำส่วนใหญ่ในทางเดินอาหารธรรมชาติ นอกจาก quinoa ขั้นพื้นฐานแล้วคุณยังสามารถพบกับพาสต้า quinoa, quinoa flakes สำหรับธัญพืชร้อนกลูเตนบาร์พลังงาน quinoa และแม้แต่อาหารทารก quinoa

นอกจากนี้การเป็น quinoa ปราศจากกลูเตนก็ให้ประโยชน์ทางโภชนาการเช่นกัน หนึ่งในสี่ถ้วยของ quinoa ดิบให้ 155 แคลอรี่, 2.5 กรัมของไขมัน, 3 กรัมของเส้นใยและโปรตีน 6 กรัม ไม่มีคอเลสเตอรอลโซเดียมหรือน้ำตาล หนึ่งหน่วยบริโภคยังให้ 20% ของค่าเผื่อเหล็กประจำวันที่แนะนำ Quinoa มักจะกินมังสวิรัติเพราะเป็นหนึ่งในอาหารจากพืชไม่กี่ชนิดที่ได้รับการพิจารณาว่าเป็นโปรตีน "สมบูรณ์" หมายความว่ามันมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดในสัดส่วนที่เหมาะสม

Quinoa มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนซึ่งทำให้มีประโยชน์อย่างมาก คุณสามารถใช้มันแทนข้าวโอ๊ตตอนเช้าของคุณด้วยผลไม้และน้ำผึ้งเสริม มันพร้อมในเวลาน้อยกว่าข้าวกล้องและเป็นตัวแทนที่ดีถ้าคุณรีบ ลองเปลี่ยนข้าวในซุปหรือเบอร์ริโตของคุณด้วย quinoa ทำชุดใหญ่และเก็บไว้ในตู้เย็นของคุณและวางบนสลัดหรือใช้เป็นเครื่องเคียงกับไก่หรือปลาย่าง

สูตรสลัด quinoa นี้มีรสชาติอ่อนทำให้เป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับความหลากหลายของอาหาร มันเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับเครื่องว่างหรือปิกนิกเพราะส่วนผสมจะไม่ทำให้เสียถ้าพวกเขาออกจากตู้เย็นสองสามชั่วโมง ในวันถัดไปโยนของที่เหลือลงบนเตียงผักโขมหรือผักรวมสำหรับสลัดที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณยังสามารถผสมไก่ปรุงสุกสำหรับมื้ออาหารที่สมบูรณ์

หากคุณไม่มีพริกแดงคั่วให้ใช้พริกไทยแดงสดโดยใช้กระทะเหล็กแห้งหรือย่าง วางพริกไทยแดงร้อนๆในจานแก้วที่มีฝาปิดหรือห่อด้วยพลาสติก หลังจากผ่านไปประมาณ 10 นาทีหรือเมื่อพริกไทยเย็นพอที่จะหยิบจับได้ให้นำพริกไทยออกจากจานแล้วสะเด็ดให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ แน่นอนคุณสามารถผัดพริกหรือเพียงแค่ใช้สด

quinoa 1 ถ้วยปรุงตามทิศทางแพคเกจ
ข้าวโพด 2 ถ้วย
น้ำมะนาว¼ถ้วย
พริกแดงคั่ว 1 ถ้วย
พริก 1 กระป๋องหรือ Jalapeno สด 1 หรือพริก Serrano
น้ำมันมะกอก¼ถ้วยบวก 1 ช้อนชา
หัวหอมสับ½ถ้วย
ili ช้อนชาพริกป่น (อุปกรณ์เสริม)
เกลือหรือเกลือทดแทนเพื่อลิ้มรส

ปรุง quinoa ตามทิศทางแพคเกจ ผัดหัวหอมใน 1 ช้อนชาน้ำมันมะกอก ปล่อยให้ quinoa และหัวหอมเย็น ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องหรือแช่เย็นในภายหลัง


ซื้อ Earthino Delights Organic Quinoa จาก Amazon - ที่ชื่นชอบของฉัน!

คำแนะนำวิดีโอ: สลัดคีนัวมะม่วง Quinoa & Mango Salad : พลพรรคนักปรุง (อาจ 2024).