สูตรย่างปูกุ้ง

• อาจ 16, 2024

crang rangoon เป็นหนึ่งในอาหารจีนที่ฉันโปรดปราน เต็มไปด้วยส่วนผสมของครีมชีสและปูฉีกเป็นชิ้น ๆ ทำให้ง่ายต่อการทำ สูตรด้านล่างแสดงถึงการปูย่างแบบดั้งเดิมและเรียบง่าย ลองสูตรที่น่าทึ่งนี้และแจ้งให้เราทราบว่าคุณคิดอย่างไรในฟอรัมอาหารจีนที่นี่ สนุก!

หากต้องการดูวิดีโอของคำแนะนำการวางรูปปูเหล่านี้คลิกที่นี่

ครีมชีส 8 ออนซ์
เนื้อปูขนาด 6 ออนซ์
2 หัวหอมสีเขียวขนาดใหญ่
1 ช้อนชาวูสเตอร์ไชร์
เกลือกระเทียม sp ช้อนชา
ห่อ 32 วอน
น้ำมันถั่วลิสง 2 ถึง 3 ถ้วย

1. ในชามขนาดใหญ่อย่างละเอียดผสมครีมชีสและเนื้อปู


2. ล้างหัวหอมสีเขียวใต้น้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดฐานสีขาวและประมาณหนึ่งนิ้วจากด้านบนของก้านและทิ้ง จากนั้นหั่นก้านที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ


3. เพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าวุร์สเตอร์เชอร์และเกลือกระเทียมลงในส่วนผสมปูและคนให้เข้ากัน


4. ในการทำปูปูให้ตั้งพื้นที่ทำงาน คุณจะต้องมีแผ่นกระดานหรือแผ่นเพื่อห่อแรนกูนห่อเกี๊ยวห่อปูชามน้ำอุ่นและจานเพื่อวางย่างเสร็จบน


5. เริ่มต้นด้วยการห่อหุ้มเกี๊ยวบนกระดานหรือจานในรูปเพชร


6. จากนั้นตักส่วนผสมปูประมาณ 1 ช้อนชาที่กึ่งกลางของกระดาษห่อ


7. หล่อเลี้ยงขอบด้านบนของรูปทรงเพชรโดยจุ่มนิ้วลงในชามน้ำอุ่นและกระจายขอบด้านบนเบา ๆ


8. จากนั้นพับครึ่งเพชรด้านล่างขึ้นรูปสามเหลี่ยม กดที่ขอบของสามเหลี่ยมเพื่อให้แน่ใจว่าปิดผนึกแน่น ถัดไปเปียกหนึ่งในมุมด้านล่างของรูปสามเหลี่ยมนี้ จากนั้นนำมุมด้านล่างทั้งสองของรูปสามเหลี่ยมมารวมเข้าด้วยกันซ้อนมุมแห้งด้านบนของมุมเปียก กดให้แน่นเพื่อปิดผนึก หากปูผสมเริ่มบีบด้านข้างให้ใช้ส่วนผสมน้อยลง


9. จากนั้นวาง rangoon เสร็จแล้วบนจานที่สะอาดและดำเนินการต่อเพื่อเติมห่อเกี๊ยวที่เหลือ


10. เมื่อใส่กุ้งปูทั้งหมดแล้วให้ใส่น้ำมันถั่วลิสงสูงถึง 2-3 ถ้วย


11. เมื่อน้ำมันร้อน (ประมาณ 350 F) ให้เติมในแต่ละย่างกุ้งอย่างระมัดระวัง ทำอาหารประมาณ 8 ถึง 10 ในคราวเดียวอย่าให้กระทะแน่นจนเกินไป


12. ปล่อยให้พวกเขาปรุงเป็นเวลา 3 ถึง 5 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน จากนั้นนำออกจากกระทะด้วยตะแกรงลวดแล้ววางลงบนจานที่เรียงรายไปด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษเพื่อระบาย


13. เสิร์ฟทันที ทำให้ปู 32 ตัว

หากคุณต้องการอาหารจีนเพิ่มเติมคลิกที่นี่

คำแนะนำวิดีโอ: thai street food:ปลาหมึกย่าง น้ำจิ้มเด็ด ของดีเมืองทอง "grilled squid"(seafood) (อาจ 2024).