Topping ขิงหวาน

• อาจ 3, 2024

Topping ขิงหวาน
นี่เป็นท็อปปิ้งของขิงที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับไอศกรีม!

ปอกเปลือกขิง ฉันใช้ชามช้อนคว่ำลงอย่างช้า ๆ ขูดผิวออกจากขิง นี่เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการปอกขิง!

จากนั้นให้คุณหั่นขิงเป็นชิ้นบาง ๆ อย่างระมัดระวัง ชิ้นควรมีความหนาสม่ำเสมอดังนั้นฉันแนะนำให้มีดแมนโดลินที่คมชัดมากกว่ามีดที่ใช้มือจับ สำหรับการนำเสนอที่น่ารักชิ้นขิงสามารถตัดเป็นรูปทรงเหมือนกันโดยใช้คุ้กกี้ขนาดเล็ก

การเตรียมขิงหวาน:
ขิงหั่น 1 ถ้วย
น้ำเปล่า 2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ½ถ้วย
เบกกิ้งโซดา (โซเดียมไบคาร์บอเนต)
น้ำมะนาว

หากคุณใช้ขิงอ่อนคุณอาจทิ้งไว้ ขิงที่มีอายุมากกว่าควรปอกเปลือก ฉันปอกขิงโดยใช้ส่วนชามของช้อนจัดขึ้นอย่างแน่นหนาจากด้านบนและขูดขิงอย่างรวดเร็ว

หั่นขิงเป็นวงกลมที่มีความหนาประมาณแปดนิ้วจากนั้นม้วนให้เป็นครึ่งความหนาดั้งเดิม คุณสามารถใช้พินหินอ่อนขนมกลิ้งหรือทุบเบา ๆ ด้วยค้อนไม้

ปัดขิงเบา ๆ ด้วยเบกกิ้งโซดาแล้วปล่อยให้ยืนประมาณ 10 นาที

นำเบกกิ้งโซดาออกด้วยการแปรงด้วยแปรงขนแข็งแข็ง ๆ
พื้นผิวเคลือบกับพื้นผิวแล้วจุ่มลงในน้ำมะนาวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง สิ่งนี้มีผลกระทบ
เพิ่มรสชาติให้สูงขึ้นและยังให้ขิงสีชมพูอ่อน นำน้ำ
ให้เดือดแล้วคนให้เข้ากันเติมน้ำตาลทีละน้อยจนละลาย
และก่อให้เกิดความสอดคล้องเหนียวเหนอะหนะ

หากจำเป็นให้เพิ่มน้ำที่สัมผัสได้มากขึ้นเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำตาลละลายหมดแล้ว ลดความร้อนให้ต่ำมากแล้วใส่ชิ้นขิงและเคี่ยวอย่างเบา ๆ เป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นปิดเตาและปล่อยให้ขิงเย็นลงตามธรรมชาติ

นำขิงออกจากของเหลวแล้วสะเด็ดน้ำออกให้หมดแล้วใส่ลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ก่อนใช้งาน สำรองน้ำเชื่อมขิงไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้ออีกขวดแล้วเทลงบนไอศครีม

คำแนะนำวิดีโอ: วุ้นสีสวยทำง่าย/สำหรับใส่ในขนมหวาน, ใส่ในน้ำแข็งไส ,หรือTopping เครื่องดื่ม/Byชวนเพื่อนแชร์ (อาจ 2024).