น้ำสลัด Cajun Cornbread

น้ำสลัด Cornbread with Crawfish Recipe

ทำให้การเสิร์ฟใจกว้าง 6 ครั้ง

น้ำสลัดแสนอร่อยนี้เป็นเครื่องเคียงแบบดั้งเดิมสำหรับเป็ดย่างหรือสัตว์ปีก แต่งหน้าชุด Buttermilk Cornbread ของฉัน (ดูลิงค์ด้านล่าง) หนึ่งหรือสองวันก่อน เพียงให้แน่ใจว่าคุณจอง 3 ถ้วยสำหรับแต่งตัว! อร่อยไม่แพ้กันกับเนื้อสันในย่าง

การบรรจุขนมปังหรือการแต่งตัวทุกคนมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน ขนมปัง! หากคุณไม่มีเวลาอบขนมปังด้วยตัวเองให้ซื้อขนมปังคุณภาพดีที่สุดที่คุณสามารถซื้อได้ ที่กล่าวว่า; เนื่องจากขนมปังที่ใช้ในการแต่งกายควรอยู่ด้านแห้งคุณสามารถอบล่วงหน้าได้สองวัน บ่อยครั้งที่ฉันอบขนมปังสำหรับมื้ออาหารในวันหยุดของฉันล่วงหน้า 3 - 4 วันอนุญาตให้เย็นใส่ในถุงแช่แข็งแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง หากสูตรต้องการให้ขนมปังมีคิวบ์หรือเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยฉันจะทำขั้นตอนต่อไปก่อนที่จะใส่ถุง หลายชั่วโมงก่อนที่จะประกอบการแต่งตัวของฉันฉันเอาขนมปังที่ถูกคีบออกจากช่องแช่แข็งและเทเนื้อหาของถุงลงในถาดขนาดใหญ่เพื่อละลาย เมื่อละลายแล้วฉันก็รวบรวมการแต่งตัวตามสูตรของฉัน

พีแคนครึ่งถ้วย 1
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่ 1 ถ้วยสับ
คื่นฉ่าย 1 ถ้วยสับ
พริกหยวก 3/4 ถ้วย
1 3/4 ถ้วยเห็ดหั่นบาง ๆ (สีขาวหรือสีน้ำตาล)
1/4 ถ้วย (แบ่ง) ผักชีฝรั่งสด, สับละเอียด
1/2 ถ้วยตวงเนื้อหางปลาปอกเปลือกและหั่นเป็น 2-3 ชิ้นต่อชิ้น
เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
พริกไทยขาว 3/4 ช้อนชา
พริกป่น 1/2 ช้อนชา
มัสตาร์ดแห้ง 1/2 ช้อนชา
ขนมปังข้าวโพดร่วน 3 ถ้วย
1 - 1 1/2 ถ้วยตวงอาหารทะเลหรือน้ำผลไม้เรียกร้อง
น้ำมันหรือเนยสำหรับจานอบน้ำมัน

วิธี
น้ำมันหรือเนยเป็นจานอบ 2 ควอร์ตอย่างไม่เห็นแก่ตัว สำหรับการทำความสะอาดง่ายคุณสามารถวางจานด้วยกระดาษฟอยล์ก่อนแล้วจึงทาเนย พักไว้

เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. แพร่กระจายพีแคนบนแผ่นคุกกี้ขนาดใหญ่ในชั้นเดียว ขนมปังปิ้งในเตาอบร้อนประมาณ 10 - 15 นาที อย่าปรุงมากกว่า! พีแคนควรจะเข้มขึ้นเล็กน้อยในสีและเครื่องทำให้แห้ง นำออกจากเตาพักไว้ให้เย็น

ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดกลางผ่านความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มผักครึ่งพาร์สลีย์และผัดจนผักนิ่ม ผัดในหางกุ้งน้ำจืดพีแคนและเครื่องปรุงรส ปิดความร้อนและพับในขนมปังข้าวโพด crumbled เพิ่มสต็อกเพียงพอที่จะหล่อเลี้ยงขนมปังอย่างทั่วถึงโดยไม่ต้องอ่อน ช้อนลงในจานหม้อปรุงอาหารที่เตรียมไว้และเรียบด้านบน อบที่ 350 องศา F เป็นเวลา 20 นาที ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับที่สงวนไว้และเสิร์ฟร้อน

คำแนะนำวิดีโอ: สลัดมีชั้น : Layer Salad (ธันวาคม 2021).