บาร์บีคิว (บาบีคิว) สูตรเต้าหู้

• อาจ 2, 2024

เต้าหู้บาร์บีคิวนี้มีเนื้อกรอบและอร่อย มันทำให้กับข้าวที่สมบูรณ์แบบสำหรับเกือบทุกมื้อ มีสามขั้นตอนการทำอาหารหลักในสูตรนี้ ขั้นแรกให้นำเต้าหู้มาอบเพื่อให้แข็งตัวทำให้ง่ายต่อการทอด ประการที่สองมันถูกเคลือบและทอดในน้ำมันเพื่อให้มันเคลือบที่คมชัด และประการที่สามมันผัดเพื่อเคลือบด้วยซอสบาร์บีคิว สามขั้นตอนเหล่านี้ทำให้อาหารอร่อยกรอบและรสชาติ สนุก!

หากต้องการดูวิดีโอสำหรับคำแนะนำเหล่านี้คลิกที่นี่

แพคเกจ 1 บริษัท หรือเต้าหู้ บริษัท พิเศษ
ไข่ขาว 2 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะบวก barbecue ถ้วยซอสบาร์บีคิว
แป้ง1½ถ้วย
น้ำตาล 2 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทย 1 ช้อนชา
น้ำมันถั่วลิสง 3 ช้อนโต๊ะ

1. หากเต้าหู้บรรจุในน้ำให้ระบายน้ำออกจากนั้นบีบเต้าหู้ให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ


2. ตัดมันเป็นก้อนขนาด 1 นิ้ว วิธีที่ดีที่สุดในการทำเช่นนี้คือการยืนบนด้านข้างของมันก่อนแล้วผ่าครึ่งตามยาว จากนั้นเก็บทั้งสองชิ้นไว้ด้วยกันพลิกมันเพื่อให้คล้ายกับสี่เหลี่ยมผืนผ้าอีกครั้งโดยให้ด้านยาวเข้าหาคุณ ทำการตัดระยะห่างที่เท่ากันสามครั้งจากนั้นทำการตัดระยะทางที่เท่ากันสองครั้งในอีกทางหนึ่ง เมื่อทำการตัดเหล่านี้คุณจะมีลูกบาศก์ขนาด 1 นิ้ว


3. จาระบีเบา ๆ แผ่นอบด้วยน้ำมันพืช วางเต้าหู้ก้อนไว้บนแผ่นและอุ่นเตาอบที่ 400F


4. เมื่อเตาอบร้อนใส่เต้าหู้แล้วปล่อยให้สุกประมาณ 20 นาที


5. หลังจาก 20 นาทีเอาเต้าหู้ออกจากกระทะแล้ววางลงบนจานแล้วปล่อยให้เย็น


6. ในชามใบใหญ่ตีไข่ขาวกับซอสบาร์บีคิว 2 ช้อนโต๊ะ เมื่อชิ้นเต้าหู้เย็นเพิ่มลงในส่วนผสมนี้แล้วคนให้ทั่วเคลือบ


7. จากนั้นเตรียมแป้งเคลือบ ในชามขนาดใหญ่อื่นผสมแป้งน้ำตาลเกลือและพริกไทย ผัดจนกว่าทุกอย่างจะรวมกันอย่างทั่วถึง


8. จากนั้นเติมเต้าหู้หนึ่งหรือสองชิ้นในเวลาเดียวกันเคลือบพวกเขาอย่างสม่ำเสมอด้วยส่วนผสมของแป้ง ทิ้งไว้ในส่วนผสมแป้ง


9. เมื่อเคลือบทั้งหมดแล้วให้ความร้อนกระทะตื้นที่ไม่ติดกับที่


10. เมื่อกระทะร้อนใส่น้ำมันถั่ว


11. เมื่อน้ำมันร้อนแล้วให้ใส่เต้าหู้ครึ่งชิ้นแล้วปรุงเป็นชิ้น ๆ จนเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน ใช้เวลาประมาณ 1 นาทีในแต่ละด้านรวมเป็น 6 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิของน้ำมันอยู่ที่ 350F เพื่อไม่ให้ไหม้


12. เมื่อพวกเขาเป็นสีน้ำตาลให้ลบออกจากกระทะด้วยไม้พายและวางไว้บนจานที่เรียงรายไปด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ปรุงเต้าหู้ชิ้นที่เหลือ


13. หลังจากที่ชิ้นส่วนทั้งหมดสุกแล้วให้นำน้ำมันออกจากกระทะแล้วเช็ดออกและนำกลับไปที่ความร้อนสูง


14. เมื่อร้อนแล้วให้นำเต้าหู้กลับไปที่กระทะแล้วใส่ซอสบาร์บีคิว remaining ถ้วยที่เหลือ ผัดจนร้อนและฟองและชิ้นเต้าหู้ทั้งหมดจะถูกเคลือบด้วยซอสอย่างทั่วถึง


15. จากนั้นนำกระทะออกจากความร้อนและให้บริการทันที นี่เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเกือบทุกมื้อ ทำให้ประมาณ 3 เสิร์ฟ



คำแนะนำวิดีโอ: บาร์บิคิวเต้าหู้ (9 ต.ค. 59) (อาจ 2024).



บาร์บีคิว (BBQ) สูตรเต้าหู้, อาหารจีน, เต้าหู้, จีน, การทำอาหาร, สูตร, สูตรเต้าหู้, บาร์บีคิวเต้าหู้, สูตรบาร์บีคิวเต้าหู้, บาร์บีคิวเต้าหู้, สูตรบาร์บีคิวเต้าหู้, เต้าหู้บาร์บีคิว, สูตรเต้าหู้บาร์บีคิว, เต้าหู้จีน, สูตรจีนเต้าหู้, เอเชีย