แพนเค้กแอปเปิ้ลอบ

แพนเค้กแอปเปิ้ลอบ

• 4 ต. บัตเตอร์
• 1/2 ถ้วยตวงน้ำตาล + 2 ตันน้ำตาล
• 3/4 ช้อนชา อบเชย
• 2 Granny Smith หรือแอปเปิ้ลทาร์ตขนาดใหญ่อื่น ๆ - ปอกเปลือกคว้านและหั่นบาง ๆ
• 8 ไข่
• นม 1-1 / 3 ถ้วย
• แป้ง 2/3 ถ้วย
• 1/2 ช้อนชา เกลือ
• 2 ช้อนชา วนิลา
• น้ำตาลไอซิ่ง

การเตรียมการ -
ละลายเนยในกระทะที่มีความลึก 9 "หรือ 10" พร้อมที่จับที่ทนเตาอบ (กระทะเหล็กหล่อที่ดีเหมาะสำหรับการนี้) ผสมน้ำตาล 1/2 ถ้วยและอบเชยเข้าด้วยกัน โรยส่วนผสมที่ด้านล่างของกระทะ กระจายแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ให้ทั่วส่วนผสมของน้ำตาล ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 4 นาทีโดยคนให้เข้ากัน ลบจากความร้อนและการตั้งสำรอง ในชามผสมตีไข่, นม, แป้ง, เกลือ, วานิลลาและน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน เทส่วนผสมลงบนแอปเปิ้ลในกระทะ นำเข้าอบในเตาที่มีอุณหภูมิสูงประมาณ400ºเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทองและบวม ย้ายไปที่จานเสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งและบริการท่อร้อน