ไซลิทอลเป็นสารทดแทนแอลกอฮอล์จากน้ำตาลธรรมชาติ แอลกอฮอล์น้ำตาลชนิดนี้มาจากเปลือกต้นเบิร์ช
แอลกอฮอล์น้ำตาลเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่ร่างกายของคุณไม่ย่อยเช่น "น้ำตาลปกติ" ในกระเพาะอาหาร แต่แอลกอฮอล์ในน้ำตาลจะทำงานในลำไส้และจะไม่ถูกย่อยในกระแสเลือดของคุณ
สิ่งนี้เป็นสิ่งที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเพราะคุณจะได้รับรสชาติที่ดีโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำหนัก อย่างไรก็ตามคุณควรได้รับการเตือนว่าบางคน (ไม่ใช่ทั้งหมด) มีปัญหากับลำไส้อันเป็นผล พวกเขาได้รับแก๊สหรือท้องร่วงจำนวนมาก หากคุณมีความรู้สึกไวต่อแอลกอฮอล์น้ำตาลสิ่งนี้อาจน่ารังเกียจ ลองรายการน้ำตาลแอลกอฮอล์หนึ่งรายการเพื่อดูว่ามันมีผลกับคุณเป็นการส่วนตัวไหม หากคุณไม่มีปัญหาคุณก็สบายดี หากคุณมีปัญหามันก็เหมือนกับการแพ้ถั่วลิสงหรืออะไรอย่างอื่น คุณต้องตัดสินใจว่าจะจัดการเรื่องนี้อย่างไรและพูดคุยกับแพทย์ของคุณ
ฉันไม่ได้พูดว่ามันอันตราย - แต่การมีอาการท้องเสียกะทันหันอาจไม่สนุก!
Xytitol มีการใช้มานานกว่า 25 ปีในรายการอาหารต่างๆ มันไม่ใช่อาหารแคลอรี่แบบศูนย์ - แต่ตัวอย่างเช่นลูกอม Sparx Xylitol มีน้ำตาลอยู่ในระดับ 0.23 กรัมเมื่อเทียบกับลูกอมทั่วไป หากคุณกำลังจะเป็นนักกินลูกกวาดนี่เป็นข้อตกลงที่ดีกว่ามาก มันไม่เน่าฟันเหมือนกัน!
Lisa Shea ห้องสมุดหนังสือ Low Carb