Weyerbacher Althea - Pink Beer สำหรับเดือนตุลาคม

• อาจ 8, 2024

Dan Weirback ไม่เชื่อในสิ่งที่เขาเห็น Weyerbacher Last Chance IPA เบียร์ที่ผลิตในเดือนพฤษภาคม 2555 สำหรับปฏิบัติการช่วยเหลือสัตว์ได้ระดมทุน $ 25,964.50 ในนามของ บริษัท Weyerbacher Brewing บริษัท Weirback ได้กระจายเงินทุนเหล่านี้ไปทั่วชุมชนท้องถิ่นเพื่อรับผลประโยชน์จากการพักพิงและการทำงานของสัตว์สิบสี่ตัวจาก Easton ไปยัง Philadelphia และทั่วภาคใต้ของรัฐนิวเจอร์ซีย์

Last Chance IPA เป็น IPA สไตล์ West Coast ซึ่งมีฮ็อพสแลมกระแทกสนามเบสบอลที่ 62 IBUs และเติมอากาศด้วยกลิ่นของส้มโอเปลือกส้มและเข็มสน แต่มันก็น่าตกใจที่ได้เห็นผู้คนมากมายกระโดดขึ้นเครื่องบินเพื่อสนับสนุนการกุศลในท้องถิ่น Weirback คิดว่า“ โอกาสครั้งสุดท้ายส่งผลกระทบต่อชุมชน เราจะทำอย่างไรเพื่อทำให้สิ่งนี้ยิ่งใหญ่ขึ้นและดีขึ้นกว่านี้”

การจับคู่กับเครือข่ายสุขภาพ Lehigh Valley นั้นสมเหตุสมผล Weirback ต้องการผลิตเบียร์เพื่อให้ความรู้เรื่องมะเร็งเต้านมในขณะที่ส่งผลกระทบต่อชุมชนท้องถิ่น ความใกล้ชิดของ LVHN ไปยังโรงเบียร์ทำให้เป็นตัวเลือกที่ง่าย Natalie DeChico หนึ่งในตัวแทนฝ่ายขายของเขาเป็นเจ้าของบ้านที่ได้รับรางวัลชนะเลิศ Philly Beer Geek Champion และผู้หญิงที่มีจินตนาการ เธอเต็มใจเข้าร่วมกับ Head Brewer Chris Wilson เพื่อออกแบบเบียร์ในชื่อแคมเปญมะเร็งเต้านมของ Weyerbacher พวกเขาเรียกเบียร์ใหม่ว่าอัลเทีย

Natalie DeChico มีความสุขที่ได้ช่วยเหลือเราเกี่ยวกับ Althea:

Q. คุณเข้าร่วมกับคริสวิลสันเพื่อออกแบบเบียร์พิเศษนี้เพื่อประโยชน์ของผู้หญิงได้อย่างไร? หรือว่าเป็นความร่วมมือของความคิด?

A. หลังจากการประชุม บริษัท ประจำปีของเราเมื่อเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมาฉันถูกถามว่าฉันต้องการเป็นส่วนหนึ่งของการต้มเบียร์สำหรับกองทุนช่วยเหลือผู้ป่วยมะเร็งเต้านมเครือข่ายสุขภาพ Lehigh Valley Health หรือไม่และคิดทบทวนสูตรอาหาร ความคิดโดยทั่วไป ฉันไม่ต้องคิดซ้ำอีกเพราะคำตอบของฉันคือ“ ใช่ฉันอยากช่วยเป็นส่วนหนึ่งของทุกสิ่งที่สามารถช่วยหาเงินให้กับกลุ่มท้องถิ่น”

ถาม: ทำไมคุณถึงเลือกเบลเบียนเบลเยียมและทำไมพลัมจากอิตาลี?

A. โรงเบียร์ถามว่าฉันมีสูตรเบียร์อยู่ในใจหรือไม่ว่าเราสามารถใช้หรือคิดสูตรเฉพาะสำหรับโครงการนี้ ฉันรู้แน่ชัดว่าสูตรโฮมบรูว์ของฉันคืออะไรฉันต้องการที่จะผลิตให้กับ Althea

ในช่วงฤดูหนาวพ่อของฉันและฉันเพิ่งจะดื่มเบียร์คริสต์มาสเสร็จแล้ว "My Sugar Plum, Ringo" มันเป็นดัมเบลเบลเยียมกับลูกพลัมที่ถูกตั้งชื่อตามสุนัขของเราริงโก้ผู้ผ่านไปแล้วและนี่เป็นครั้งแรกที่เราไม่มีเขา สำหรับเบียร์คริสต์มาสของเราเราเลือกฐานชาวเบลเยี่ยมเสมอและเพิ่มเข้าไปเพื่อสร้างเบียร์วันหยุดที่ไม่เหมือนใคร เมื่อคุณดื่ม Quad หรือ Dubbel รสชาติของผลไม้หินสีดำบางอย่างผ่านมาดังนั้นฉันตัดสินใจที่จะปรับปรุงรสชาตินั้นโดยการเพิ่มลูกพลัมสีดำ

ฉันคิดว่า Dubbel ของเบลเยี่ยมกับพลัมเข้ากันอย่างลงตัวกับสุนทรียศาสตร์และการผลิตเบียร์แนวใหม่ของ Weyerbacher หลังจากขว้างสูตรไปที่ Chris Wilson และ Dan Weirback พวกเขาทั้งสองตกลงกันว่าสิ่งนี้จะเป็นแบบที่สมบูรณ์แบบ วิลสันแปลงสูตร 5 แกลลอนของฉันเป็นสูตร 80 บาร์เรลสำหรับโรงเบียร์ โรงเบียร์สั่งลูกพลัม 1,260 ปอนด์สำหรับการผลิตนี้

ผู้จัดจำหน่ายที่เราใช้สำหรับการสั่งซื้อผลไม้ที่นำเสนออิตาเลี่ยนพลัมดังนั้นทำไมไม่ การชงแบบอิตาเลียน (ฉัน) กับอิตาเลียนพลัม…สมบูรณ์แบบ! เบียร์ถือผลไม้รสเข้มในตอนแรก ฉันหวังว่าจะเห็นลูกพลัมส่องแสงมากขึ้นในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้าหลังจากที่มันโตขึ้นเล็กน้อย

Q. อธิบายรสชาติในแง่ความรู้สึก

A. เพียงแค่ดูเบียร์ในขวด มันให้ประกายสีแดงทับทิมที่ยอดเยี่ยมที่สุดด้วยหัวสีน้ำตาลเข้ม Althea มีกลิ่นเอสเทอร์กลิ่นผลไม้ ร่างกายของมันถูกสร้างขึ้นด้วยบันทึกย่อหวาน caramelly รสผลไม้หินสีเข้มและปากขนาดกลาง Althea เป็นผิวที่แห้งและไม่หวานจนเกินไป มีความอบอุ่นเล็กน้อยในตอนท้ายซึ่งจะได้รับการต้อนรับในเดือนตุลาคมเมื่อเบียร์นี้อยู่ในช่วงที่ดีที่สุด รสชาติของผลไม้ไม่จำเป็นต้องใช้ลูกพลัม แต่มีรสผลไม้หินเรซินตลอดทั้งเบียร์ เรายินดีมากกับ Dubbel ของเบลเยียมนี้และฉันหวังว่าจะได้พูดถึงมัน

Q. คุณได้ความคิดจากชื่อเบียร์ที่ไหน?

A. พวกเขากำลังมองหาชื่อที่สะท้อนสาเหตุของเบียร์ซึ่งจะช่วยให้ผู้คนรอดชีวิตจากมะเร็งเต้านม โรงเบียร์สร้างขึ้นด้วย“ Althea” ซึ่งแปลว่า“ รักษา” ในภาษากรีก นี่คือเบียร์ที่ให้คืนสู่ชุมชน

Q. คุณตัดสินใจเกี่ยวข้องกับ LVHN อย่างไร? บางองค์กรมีความกระตือรือร้นน้อยกว่าเมื่อได้รับการติดต่อจาก บริษัท เบียร์ที่ต้องการบริจาคเงินเพื่อช่วยเหลือพวกเขา พวกเขาพร้อมยอมรับว่ามี "เบียร์" ที่เกี่ยวข้องกับกลุ่มของพวกเขาหรือไม่?

A. หลังจากได้เห็นผลกระทบที่ประสบความสำเร็จจากการบริจาคครั้งสุดท้ายของโอกาสที่มีต่อชุมชนท้องถิ่นของเรา Weyerbacher ต้องการให้ผลตอบแทนมากขึ้นแก่กลุ่มสนับสนุนชุมชนท้องถิ่น LVHN เป็นสถานที่ที่ใกล้กับโรงเบียร์ของเรามากที่สุด พวกเขาค่อนข้างกระตือรือร้นเกี่ยวกับสาเหตุของ Weyerbacher และการบริจาคที่คาดหวังไว้ในเครือข่ายของพวกเขาKeith หนึ่งในเครือข่ายของสมาชิกยังเป็นเจ้าของบ้านและสนุกกับโอกาสที่จะได้เป็นพันธมิตรกับโรงเบียร์ของเราด้วยสาเหตุที่ยอดเยี่ยม

ถามฉันเห็นว่าเบียร์จะมีขนาด 750 มิลลิลิตร จะมีผู้ใดขายแบบร่างหรือไม่

A. อัลเทียนั้นบรรจุขวดในขวดที่มีจุก 750 มล. ของเราเท่านั้นที่บรรจุในขวดและไม่มีการกรองใด ๆ ไม่มีการสร้างถังขออภัย! เบียร์นี้จะอายุได้ดีมากและคนที่โรงเบียร์คิดว่าใน 6 เดือนมันจะประสบความสำเร็จในระดับที่สูงขึ้นของการดื่ม; ดังนั้นหยิบขวดสองสามขวดแล้วนั่งลงไปจนถึงฤดูใบไม้ผลิเพื่อลองอีกครั้ง

Q. มีการผลิตขวดกี่ขวด?

A. มีผู้สร้างประมาณ 1200 รายและจะเปิดให้บริการในตลาดของเราประมาณ 10 แห่ง เราจะเห็นแน่นอนว่ามันคือเพนซิลเวเนียนิวเจอร์ซีย์นิวยอร์กแมริแลนด์โอไฮโอและเดลาแวร์

Q. มีเหตุการณ์ใดบ้างที่เชื่อมโยงกับการเปิดตัว?

A. เครือข่ายสุขภาพ Lehigh Valley จะใช้มันเป็นเบียร์หลักของพวกเขาในระหว่างการระดมทุนประจำปีในช่วงเดือนตุลาคม ค้นหากิจกรรมอื่น ๆ ที่จะประกาศอย่างใกล้ชิดกับวันที่วางจำหน่ายเบียร์

Q. คุณมีวันวางจำหน่ายหรือคุณเพิ่งจะพูดถึงการเปิดตัวตุลาคม?

A. วันที่วางจำหน่ายจะเป็นสิ้นเดือนกันยายนที่จะเห็นบนชั้นวางในสัปดาห์แรกของเดือนตุลาคมเพื่อให้ตรงกับเดือน Awareness มะเร็งเต้านม

ถามฉันสังเกตว่ามันมี ABV ค่อนข้างสูง นี่หมายความว่าเป็น sipper หรือไม่?

A. 7.75% แน่นอนว่ามันเป็น sipper อย่างแน่นอนเนื่องจาก brews ของเราส่วนใหญ่เป็น ใช้ขวดและแบ่งปันกับเพื่อนและครอบครัวของคุณในขณะที่คุณช่วยครอบครัว Lehigh Valley ที่ต้องการ

ถามการมีส่วนร่วมของคุณในเบียร์นี้เชื่อมโยงกับบทบาทของคุณในฐานะหนึ่งในเบียร์ Geeks ที่ใหญ่ที่สุด รู้สึกอย่างไรที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับโครงการนี้?

A. ในฐานะที่เป็น "Vintage 2011" Philly Beer Geek ฉันพยายามและมีส่วนร่วมในชุมชนเบียร์ให้มากที่สุด โดยปกตินั่นหมายถึง fests เบียร์อาหารเย็นการชิมการประชุม homebrew และบาร์เทนเดอร์ แต่ Weyerbacher ให้โอกาสฉันในการต้มเบียร์เพื่อหาเงินด้วยสาเหตุที่ยิ่งใหญ่ ฉันไม่สามารถภูมิใจในการทำงานให้กับโรงเบียร์มากขึ้นซึ่งอนุญาตให้พนักงานของพวกเขาเลือกที่พักพิงสัตว์เพื่อบริจาคให้เป็นรายเดือน (ผ่านการบริจาค IPA โอกาสสุดท้ายของเรา) แต่ก็ตัดสินใจช่วยเหลืออีกครั้งด้วย Althea

นอกจากสาเหตุที่ยอดเยี่ยมที่อยู่เบื้องหลัง Althea ฉันได้รับหนึ่งในสูตรพ่อของฉันและสูตรโฮมบรูว์ของฉันซึ่งสร้างขึ้นโดยโรงเบียร์ขนาดใหญ่ในภูมิภาค มีชาวบ้านจำนวนไม่น้อยที่มีโอกาสได้เห็นเบียร์ของพวกเขาเพื่อการผลิตและการจ่ายเงิน มีหัวใจความหวังและการทำงานหนักที่เข้ามาในเบียร์นี้เพื่อช่วยผู้หญิงผู้ชายและครอบครัวที่ได้รับผลกระทบจากโรคมะเร็งเต้านมให้ได้มากที่สุด

เป็นเรื่องดีที่ได้เห็นเบียร์ท้องถิ่นของเราผลิตเบียร์เพื่อบริจาคให้กับองค์กรการกุศลเช่นกองทุนบรรเทาทุกข์แซนดี้การให้ความรู้เกี่ยวกับมะเร็งเต้านมสถานพักพิงสัตว์ศูนย์เยาวชน Cystic Fibrosis มูลนิธิเมืองท้องถิ่นประโยชน์พิพิธภัณฑ์อนุรักษ์ธรรมชาติและองค์กรการกุศลอื่น ๆ โรงกลั่นเบียร์ให้ผลตอบแทนแก่ชุมชนที่สนับสนุนพวกเขาอย่างต่อเนื่องและฉันไม่สามารถภูมิใจที่ได้เป็นส่วนหนึ่งของมัน

ถาม: คุณมีจำนวนเป้าหมายที่คุณต้องการเพิ่มด้วยเบียร์นี้หรือไม่?

A. เราจะบริจาค $ 1 ต่อขวดให้กับเครือข่ายสุขภาพ Lehigh Valley ดังนั้นคณิตศาสตร์ ดอลลาร์ต่อขวดคูณ 1200 ราย นั่นเป็นการเริ่มต้นที่สำคัญ

ไชโย!

การบริจาคเพิ่มเติมได้รับการสนับสนุนผ่านเว็บไซต์ศูนย์เต้านม Rena Rowan เมื่อทำการบริจาคด้วยเช็คให้เขียน“ saison de rose” ในช่องบันทึกบนเช็ค ออนไลน์พิมพ์ "saison de rose" ในช่อง "เพื่อเป็นเกียรติแก่"