ปลาที่มีไขมันช่วยเพิ่มการทำงานของสมองในช่วงกลางชีวิต

• อาจ 15, 2024

นักวิจัยของเนเธอร์แลนด์จากศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยอูเทรคต์ทำการศึกษาผู้คนที่ทานอาหารที่อุดมด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 โดยเฉพาะปลาที่มีไขมันมาก อาหารนี้รวมถึงปลาที่มีไขมันเช่นปลาแมคเคอเรลปลาแซลมอนและปลาเฮอริ่ง ผู้เข้าร่วมวัยกลางคนในการศึกษาวิจัยนี้โดยทั่วไปมีความเสี่ยงที่ลดลงสำหรับการทำงานของสมองที่บกพร่อง (19% น้อยกว่า) และความเร็ว (28% น้อยกว่า) เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้รับประทานอาหารที่คล้ายกัน

นักวิจัยใช้การทดสอบการรับรู้ที่ละเอียดอ่อนและเห็นความสัมพันธ์ระหว่างอาหารและความสามารถทางจิต ดร. แซนดร้าคาล์มมินกล่าวว่า "มันทำให้ฉันเชื่อมั่นและได้เสริมการเชื่อมโยงที่เราเห็นระหว่างปลาจำนวนมากกับการทำงานของความรู้ความเข้าใจ"

ในทางตรงกันข้ามคนที่กินอาหารที่มีโคเลสเตอรอลสูงแสดงว่ามีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดความจำเสื่อม (27% สูงกว่า) และมีความยืดหยุ่นบกพร่อง (สูงกว่า 26%) อาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นความเสี่ยงต่อสุขภาพสำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือด มีความเกี่ยวข้องมากขึ้นต่อความเสี่ยงด้านสุขภาพของสมองโดยการสะสมโปรตีน B-amyloid ในสมองซึ่งอาจนำไปสู่การก่อตัวของเนื้อเยื่ออะไมลอยด์ในอัลไซเมอร์ แม้ว่าการศึกษายังดำเนินอยู่ แต่การกินปลามากขึ้นไม่สามารถทำร้ายสมองได้ แต่ก็สามารถช่วยได้ อย่างน้อยที่สุดมันก็จะปรับปรุงสุขภาพหัวใจ

เนื่องจากทักษะทางจิตที่ลดลงสามารถปรากฏขึ้นหลายปีก่อนที่จะเริ่มมีอาการของโรคอัลไซเมอร์การศึกษานี้ตีพิมพ์ในฉบับวันที่ 26 มกราคม 2004 ของ ประสาทวิทยา ยืนยันว่านักวิจัยจะต้องตรวจสอบผลกระทบของอาหารต่อการทำงานของสมองในวัยกลางคนเพื่อทำนายอนาคตสุขภาพสมอง

---

Debbie Mandel, MA เป็นผู้เขียน เปิดไฟภายในของคุณ: ออกกำลังกายร่างกายจิตใจและจิตวิญญาณ ผู้เชี่ยวชาญด้านการลดความเครียดผู้พูดที่สร้างแรงบันดาลใจผู้ฝึกสอนส่วนตัวและอาจารย์ด้านจิตใจ / ร่างกายที่วิทยาลัยเซาแทมป์ตัน เธอเป็นเจ้าภาพจัดงาน Turn On Your Light Show ประจำสัปดาห์ของคุณที่ WLIE 540AM ในนิวยอร์กซิตี้ผลิตจดหมายข่าวสุขภาพรายสัปดาห์และได้รับการเผยแพร่ทางวิทยุ / โทรทัศน์และสื่อสิ่งพิมพ์ หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเยี่ยมชม: www.turnonyourinnerlight.com