Tree-Mendus Fruit Farm Eau Claire มิชิแกน

• เมษายน 29, 2024

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาที่จะออกไปและเพลิดเพลินกับใบไม้ที่เปลี่ยนเลือกฟักทองที่สมบูรณ์แบบประหลาดใจกับความงามของคุณแม่ที่มีสีสันจิบไซเดอร์กดสดและเลือกแอปเปิ้ลกรอบฉ่ำจากต้นไม้ ฉันเพิ่งขับรถไปที่ Fruit-Mendus Fruit Farm ใน Eau Claire รัฐมิชิแกนเพื่อทำสิ่งเหล่านี้ ฉันได้พบกับ Herb และ Liz Teichman เจ้าของ Skyline Orchards และ Tree-Mendus Fruit Farm ซึ่งเป็นหน่วยปฏิบัติการ U-Pick ขนาด 450 เอเคอร์ใน Eau Claire รัฐมิชิแกนในการเดินทางไป Berrien County ก่อนหน้านี้ Herb และ Liz ขยายคำเชิญให้กลับและเยี่ยมชมฟาร์มผลไม้ดังนั้นฉันจึงทำ

ฟาร์มเริ่มต้นโดยผู้ปกครองของเฮิร์บในต้นปี 1920 ปัจจุบันมีรุ่นที่สี่ในการดำเนินงานของครอบครัว ฟาร์มผลไม้ของ Teichman ตั้งอยู่ประมาณ 70 ไมล์ทางตะวันออกของชิคาโกตั้งอยู่ใน "เข็มขัดผลไม้" ของรัฐมิชิแกน เลียบชายฝั่งที่เป็นประกายของทะเลสาบมิชิแกนมณฑลทะเลสาบหลายแห่งแผ่กระจายออกไปเช่นพรมที่สวยงามของพื้นที่เพาะปลูกสวนผลไม้และไร่องุ่น

หากไม่ใช่ชาวตะวันตกคุณอาจไม่รู้ว่า Southwest Michigan เป็นโรงไฟฟ้าพืชสวน ภูมิภาคนี้เป็นผู้นำระดับโลกในการผลิตผลไม้ที่ไม่ใช่ส้มและเป็นคู่แข่งกับแคลิฟอร์เนียในการจัดหาผลิตผลสดเนื้อสัตว์และไวน์ให้กับส่วนอื่น ๆ ของประเทศ ในเขต Berrien เขตเดียวทางตะวันตกเฉียงใต้ในรัฐมิชิแกนร้อยละเจ็ดสิบของความหลากหลายของพืชผลของประเทศเติบโตขึ้นอย่างมากมาย

ทำไมจึงมีประสิทธิผล ด้วยดินทรายที่อุดมไปด้วยสภาพอากาศที่มีผลต่อการกลั่นกรองทะเลสาบและระดับความสูงที่ต้องการมิชิแกนตะวันตกเฉียงใต้มีสภาพการเจริญเติบโตที่เกือบจะสมบูรณ์แบบ microclimates หลากหลายได้รับอิทธิพลจาก Lake Michigan ซึ่งช่วยให้การหยุดก่อนและปลายที่อ่าวให้หิมะปกคลุมฉนวนในฤดูหนาวและสายลมเย็นในฤดูร้อน ฟาร์มครอบครัวขนาดเล็กยังคงเป็นแกนนำของการเกษตรแบบยั่งยืนทำให้มิชิแกนเป็นผู้นำในการผลิตผลไม้มานานกว่าหนึ่งศตวรรษ

ในวันที่ฉันมาเยี่ยมครอบครัว Teichman จัดทัวร์ฟาร์มและเลี้ยงอาหารกลางวันให้กับกลุ่มอาหารมิดเวสต์ กลุ่มของเชฟและผู้ให้บริการด้านอาหารจากร้านอาหารหรูชิคาโกคันทรีคลับและสถานบริการทางการแพทย์กำลังเพลิดเพลินกับวันฤดูใบไม้ร่วงที่สวยงามในประเทศ สมาชิกหลายคนในกลุ่มอยู่ที่นั่นเพื่อเลือกต้นไม้เช่าของตัวเองซึ่งเป็นบริการที่ฟาร์มผลไม้ให้บริการผู้บริโภคมานานกว่าสามสิบปี

“ ผู้คนสามารถเช่าต้นไม้สำหรับฤดูและมาเลือกถังผลไม้เมื่อสุก เรามีลูกค้าบางส่วนที่มีต้นไม้ให้เช่ามาตั้งแต่ปี 1970” Herb กล่าว ฟาร์มให้การปฏิบัติทางวัฒนธรรมทั้งหมดเช่นการตัดแต่งกิ่งและการฉีดพ่นและการหยิบสินค้าจะถูกทิ้งไว้ให้กับลูกค้า “ เราสามารถเลือกต้นไม้ของเราเองแล้วมาเลือกแอปเปิ้ลจากต้นไม้เมื่อพวกเขาพร้อม นี่เป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นมาก” มาลินดาเฮล์มผู้อำนวยการฝ่ายโภชนาการบริการอาหารจาก Advocate Christ Medical Center ใน Oak Lawn รัฐอิลลินอยส์กล่าว

เป้าหมายของครอบครัว Teichman คือการปลูกผลไม้สดที่ดีที่สุดเสมอ พวกเขามองการณ์ไกลกว่าสามสิบปีที่ผ่านมาเพื่อเปลี่ยนไปทำการตลาดโดยตรงกับลูกค้า ใช้การท่องเที่ยวเชิงเกษตรเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวจากเมืองชิคาโกและดีทรอยต์กิจกรรมฟาร์มรวมถึงกิจกรรมกลางแจ้ง, เช่าต้นไม้, ตลาดในประเทศ, การผลิตไซเดอร์, ทัวร์ฟาร์ม, งานแต่งงาน, งานคืนสู่เหย้าของครอบครัวและการขายต้นไม้ผลไม้ ผู้เข้าชมที่มี“ วันในประเทศ” ฟาร์มผลิตได้มากกว่าแอปเปิ้ล พวกเขายังปลูกแอปริคอต, เชอร์รี่, น้ำหวาน, ลูกพีช, ลูกแพร์และลูกพลัม

The Teichman ยังเป็นเจ้าภาพการประกวด Cherry Pit Spitting ประจำปีซึ่งเป็นการแข่งขันประเภทเดียวที่ได้รับการยอมรับจาก Guinness Book of World Records เริ่มขึ้นในปี 1974 การประกวดที่สร้างโดย Herb ขณะนี้ดึงดูดผู้เยี่ยมชมหลายร้อยคนสู่สวนผลไม้เพื่อฉลองการเก็บเกี่ยวเชอร์รี่ของมิชิแกน

“ เราพยายามปรับธุรกิจของเราทุกปีเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าและเวลาที่เปลี่ยนแปลง” เขากล่าว วิธีการที่เป็นนวัตกรรมใหม่ของ Herb ในการให้ความรู้แก่ประชาชนเกี่ยวกับการเกษตรทำให้เขาได้รับรางวัลโปรโมเตอร์การเกษตรแห่งปีของสำนักงานฟาร์มมิชิแกนที่มิชิแกนฟาร์ม เช่นเดียวกับภาคเกษตรกรรม Teichman มีความกังวลว่าผู้ที่ปกครองประเทศของเราสูญเสียการติดต่อกับเกษตรกร “ ถ้าเราหมดแก๊สเราสามารถเดินได้ แต่ถ้าเราหมดอาหาร…แล้วอะไรล่ะ”

เป็นครั้งแรกที่ผู้บริโภคต้องการทราบว่าอาหารของพวกเขามาจากไหนและเติบโตอย่างไร พวกเขาต้องการความสัมพันธ์ส่วนตัวกับผู้ผลิตอาหารมากขึ้น การตลาดโดยตรงกับผู้บริโภคได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นความสัมพันธ์ที่คุ้มค่าและเป็นประโยชน์สำหรับ Teichmans และลูกค้าของพวกเขา “ เรามาที่นี่เพื่อผู้ที่ชื่นชอบสิ่งที่เราผลิต” เฮิร์บกล่าว
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเยี่ยมชมฟาร์มผลไม้ Tree-Mendus: www.treemendus-fruit.com

นี่เป็นส่วนหนึ่งของชิ้นส่วนสองชิ้นในฟาร์มผลไม้ Tree-Mendus อย่าพลาดส่วนที่สองซึ่งมีสูตรแอปเปิ้ลฟาร์มโปรดของ Fruit Fruit

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเยี่ยมชม South West Michigan: //www.swmichigan.org/